Projekter

• Teaching Taste Competencies and Taste Authority

  Projekter: Projekt › Forskning

• Evaluering af MAD Movers

  Projekter: Projekt › Forskning

• Børn Smag Læring

  Projekter: Projekt › Forskning

• Danske børnekogebøger 1971-2016

  Projekter: Projekt › Forskning

• Smag for Livet - med smagen som brobygger

  Projekter: Projekt › Forskning

• Rammer om mad og måltider i skolen

  Projekter: Projekt › Forskning

• Madmæssig mangfoldighed i Madkundskab

  Projekter: Projekt › Forskning

• TASTE Didactics - Food and Critical Thinking

  Projekter: Projekt › Forskning

Aktiviteter

• Food What?

  Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af workshop, seminar eller kursus

• SMAGforLIVET INTERNAT

  Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af konference

• TAKING FOOD PUBLIC

  Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af konference

• Seminar Madkundskab

  Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af konference

• Food Studies

  Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af workshop, seminar eller kursus

• Madkundskab i skolen

  Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af workshop, seminar eller kursus

• The Science of Taste

  Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af workshop, seminar eller kursus

• Mad Samfund Kultur

  Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af konference

• Madkundskab

  Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af konference

• Workshop E-læringsmidler

  Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af workshop, seminar eller kursus

• Smag for Livet Internat #3

  Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af konference

• Making Sense of: Food

  Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af workshop, seminar eller kursus

• MADmovers

  Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af workshop, seminar eller kursus

• SmagForLivet

  Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af workshop, seminar eller kursus

• Edibel School Yard Academy

  Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af workshop, seminar eller kursus

• Arctic Must

  Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af workshop, seminar eller kursus

• Læring i Smag for Livet

  Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af konference

• Underviserkompetencer på Madlejr

  Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af workshop, seminar eller kursus

• Madmovers GENTÆNK din skolemad

  Aktivitet: Rådgivning - typer › Rådgivning

• SMAGforLIVET og Smag i Madkundskab

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Børn, mad, smag og læring i lyset af samfundets sundhedshysteri

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• SmagForLivet: Et nyt center ude mure.

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Forskning i smag og læring

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Det pædagogiske måltid: Smag, mad og måltider i dagtilbud

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• En smagsdidaktisk reflektionsteori: Til reflektion over undervisning og læring i faget madkundskab i skolen

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Stop Making Sense

  Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af konference

• Hvorfor smag i madkundskab

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Smag, børn og læring

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Smag i det nye fag Madkundskab: Betydning for gastronomiens fremtid?med særligt fokus på eksperimentel læring og begrundede madvalg

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Smagsdidaktik i grundskolens madskole (madkundskab)

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Smagsdidaktik i grundskolens madskole (madkundskab)

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Smag, børn og læring

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Smagsdidaktik

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Smag, madkundskab og lyst til at lære!

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Velsmag fra havet

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Tværministerielt samarbejde om mad, måltider og sundhed

  Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af workshop, seminar eller kursus

• Sundhedspædagogik - børn, madlavning og måltider

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• The 19th Biennial International ARAHE Congress 2017

  Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af konference

• Smag og læring

  Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af workshop, seminar eller kursus

• Danske børnekogebøgers historie 1971-2016

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Hvordan knækker vi overspisningskurven?

  Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af workshop, seminar eller kursus

• Smagens didaktik

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Smagens didaktik

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Fremme af sunde mad- og måltidsvaner blandt børn og unge

  Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af workshop, seminar eller kursus

• Smag og Læring

  Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af konference

• Læringens paradokser

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Food for Health - Teaching Taste: Seven dimensions of taste

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Sentire Aude & Sensus Communis

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Høgskulan på Vestlandet (Ekstern organisation)

  Aktivitet: Medlemsskab - typer › Medlem af forskningsnetværk

• Madlejr - pædagogisk tilgang

  Aktivitet: Rådgivning - typer › Rådgivning

• The Importance of Taste: Seven Dimensions of Taste in a Health Promotion Context

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• American Educational Research Association Annual-Meeting 2020

  Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af konference

• Rammerne om det gode måltid i skolen

  Aktivitet: Rådgivning - typer › Rådgivning

• Universitetet i Agder, Kristiansand (Ekstern organisation)

  Aktivitet: Medlemsskab - typer › Medlem af forskningsnetværk

• Smagsdidaktik og smagskompetence

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Klimaomstilling og videreudvikling af madkvaliteten i Københavns Kommunes Insitutioner

  Aktivitet: Rådgivning - typer › Rådgivning

• Smagsdidaktik og sensus communis

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Det sociale - mad og måltider

  Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af workshop, seminar eller kursus

• Sensus communis

  Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af workshop, seminar eller kursus

• Food Studies

  Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af konference

• Bæredygtighed - etik, moral og moralisering: børn og unges mad og måltider.

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• IFHE, International Federation of Home Economics (Ekstern organisation)

  Aktivitet: Medlemsskab - typer › Medlem af forskningsnetværk

• Når den moralske smag bliver til velsmag

  Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af workshop, seminar eller kursus

• Book launch

  Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af workshop, seminar eller kursus

• Pædagogens rolle ift. mad og måltider i dagtilbud

  Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af workshop, seminar eller kursus

• Teaching Taste

  Aktivitet: Andre aktivitetstyper › Andet

• Måltidsråd

  Aktivitet: Rådgivning - typer › Rådgivning

• Etik, moral og moralisering - bærekraft i Mat & Helse

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Food Studies 2022

  Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af konference

• Smagsdidaktik og smagskompetence

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Skolemad i pædagogisk perpsktiv

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Conference on School Meals

  Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af konference

Presse/medie

• Skolehaver og Madkundskab

  Presse/medie

• Madkundskab og smag skal åbne skolen

  Presse/medie

• Når sundhed bliver usund

  Presse/medie

• Smagsoplevelse og inspiration

  Presse/medie

• Smag dig til et bedre liv. Nyt forskningscenter vil åbne danskernes øjne for smagens betydning for livskvalitet og sundhedsfremme.

  Presse/medie

• Lad ungerne overtage køkkenet

  Presse/medie

• Drop ordet kræsen og få et modigt barn

  Presse/medie

• Kræsne børn er skabt af smagskontrollerende forældre

  Presse/medie

• Eksperter: Danskerne er blevet et sundhedshysterisk folkefærd

  Presse/medie

• Smag dig til et bedre liv: Nyt forskningscenter vil åbne danskernes øjne for smagens betydning for livskvalitet og sndhedsfremme

  Presse/medie

• Stop kommunalt sundhedshysteri: Kosttyraniet er gået for vidt i mange skoler og daginstitutioner

  Presse/medie

• Børn kan ikke snydes til at spise sundt

  Presse/medie

• Væk dit barns smagsløg

  Presse/medie

• Laver du mad med dine børn?

  Presse/medie

• Sunde madpakker

  Presse/medie

• Skolemad og måltider

  Presse/medie

• Professor: Elever skal inddrages i skolers madpolitik

  Presse/medie

• Forældre ud af køkkenet!

  Presse/medie

• Derfor bør du ikke snyde grøntsager i ungerne

  Presse/medie

• Forskere: Børn skal ikke snydes til at spise sundt

  Presse/medie

• Mad- og måltidsrammer i skolen

  Presse/medie

• Sæt smagen i centrum

  Presse/medie

• "27 elever i sjette klasse i ét køkken er for mange”

  Presse/medie

• Sådan hjælper du dit barn til en sundere kost

  Presse/medie

• Madlejr for børn

  Presse/medie

• Arla er klar med gratis undervisningsforløb og lærerkurser om skolemåltider

  Presse/medie

• Når lægen flytter ind

  Presse/medie

• Fra ernæring og køkkenhygiejne til smag og sanselighed

  Presse/medie

• When the kids conquered the kitchen

  Presse/medie

• Klar til skolestart. Sådan hygger I med børnene om madpakkerne.

  Presse/medie

• Skoleelevers gårdbesøg og hands-on læring

  Presse/medie

• Børns smag for brød

  Presse/medie

• Kun hvert tiende barn smører sin egen madpakke

  Presse/medie

• Professor: Mellemmåltider er afgørende for unges koncentration

  Presse/medie

• Mange ressourcestærke børn møder sultne i skole: "Forældrene er ikke klar over det her"

  Presse/medie

• Etik, moral, moralisering: Bæredygtighed i madkundskabsdidaktik

  Presse/medie

• İştahsız çocuğu mutfağa sokun

  Presse/medie

• Kun få skolebørn smører selv madpakken

  Presse/medie

• Ekspert: Overraskende, at velstillede børn kommer sultne i skolen

  Presse/medie

• Skolestart og madpakker

  Presse/medie

• Gratis madordninger på skoler som forsøg

  Presse/medie

Publikationer

• Mit kokkeri

  Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Bog › Undervisning › peer review

• Børn skal ikke styres af de voksnes smag

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Bidrag til avis - Kronik

• Mod en smagspædagogik: et kritisk litteraturreview om børn, smag og læring

  Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Bog › Forskning › peer review

• Controlling or trusting children’s taste: Making sense of taste education

  Publikation: Konferencebidrag › Paper › Forskning › peer review

• Dogmemad til børn & sundhedspædagoger: en artikel om Ny Nordisk Nudging

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

• Ny nordisk nudging

  Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

• Oksesylte og Madeleinekager - om smag, jul og erindring

  Publikation: Andet › Udgivelser på nettet - Net-publikation › Formidling

• Smagsdidaktisk reflektionsteori i faget madkundskab

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning

• Giv dit barn et sundt forhold til mad og krop

  Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/proceeding › Bidrag til bog/antologi › Formidling

• Tradition and innovation in Danish children's cookbooks

  Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning › peer review

• Smagens didaktik

  Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Bog › Forskning › peer review

• Dimensions of taste qualifying didactic reflections on home economics education

  Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning › peer review

• MIT Kokkeri

  Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Bog › Formidling

• Taste in food education: a critical review essay

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Review › Forskning › peer review

• What role does taste play in school meal studies? a narrative review of the literature

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

• Taste as didactic element in food education

  Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning › peer review

• Hvad er smag, og hvordan underviser man i og med smag?

  Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/proceeding › Bidrag til bog/antologi › Forskning › peer review

• Taste didactic reflection theory: a reflection model of taste dimensions for taste education

  Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning › peer review

• Da børnene erobrede køkkenet

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Bidrag til avis - Avisartikel

• Madpakken er vigtigste energikilde til leg og læring på en lang skoledag

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Kommentar/debat/letter to the editor › Forskning

• When the kids conquered the kitchen: Danish taste education and the New Nordic Kitchen

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

• Fremme af sunde mad- og måltidsvaner blandt børn og unge: vidensrådsrapport

  Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Rapport › Forskning › peer review

• Rundt om smag

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

• Teaching taste

  Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Bog › Forskning › peer review

• Outdoor Taste Education: Danish Perspectives on Potentials and Challenges for Taste Education in School Gardens and Outdoor Education

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

• Exploring the Complexity of Teaching Taste, Focusing on the Complexity of Research-Practice Collaboration

  Publikation: Konferencebidrag › Paper › Forskning › peer review

• Mad er mere end kostråd: Smagens syv dimensioner giver læge og patient flere muligheder

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Formidling

• Yes I can cook a fish; Effects of a five week sensory-based experiential theme course with fish on 11- to 13- year old children’s food literacy and fish eating behaviour: a quasi-experimental study

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

• Play with your food and cook it! Tactile play with fish as a way of promoting acceptance of fish in 11 to 13 year old children in a school setting – a qualitative study

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

• Smag på naturen i flere fag

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Formidling

• Smagsdimensionskort

  Publikation: Andet › Udgivelser på nettet - Net-publikation › Undervisning

• Religious taste: A reflection repertoire for teaching food diversity

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

• Hver sin ret, men hvordan?

  Publikation: Andet › Udgivelser på nettet - Net-publikation › Forskning

• Children’s cookbooks – learning by using recipes, cooking experiments and taste competence

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

• Teaching Taste for Sustainable Development in Home Economics Education

  Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

• Taste: Making Sense of Food

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

• Madkundskab

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Bidrag til avis - Kommentar/debat