Aarhus University Seal / Aarhus Universitets segl

Sammehæng mellem ekstensive produktionsmetoder og kødkvalitet (intrinsic) for grise og kyllingkød.

Projekter: ProjektForskning

  • Wageningen University and Research Centre
Se relationer på Aarhus Universitet

Beskrivelse

Formålet er at kunne tilbyde forbrugerne kvalitetskød fra gris og fjerkræ ved at udvikle nye løsninger, der sam-adresserer samfundets krav om høj dyrevelfærd, lav miljøbelastning og produktionskædens krav om indtjening. Projektet finansieres af Horizon2020
AkronymmEATquality
StatusIgangværende
Effektiv start/slut dato01/10/202130/09/2025

    Forskningsområder

  • pig husbandry, poultry husbandry, meat quality, meat authenticity

ID: 217561461