fra husgerning, over hjemkundskab til madkundskab, fagområdets historie, filosofi og didaktik

Projekter: Forskning

Dokumenter

Se relationer på Aarhus Universitet

Beskrivelse

En samlet fremstilling af historik, filosofiske perspektiver og didaktiske og læringsmæssige aspekter i forbindelse med det mad og husholdningsfaglige område set gennem faget husgerning, senere betegnet hjemkundskab og senest benævnt madkundskab.
StatusAfsluttet
Effektiv start/slut dato02/01/201430/12/2014

    Forskningsområder

  • husgerning, hjemkundskab , Madkundskab, historie , filosofi, Didaktik, Skolehistorie, Grundskole

ID: 128992434