FIAF – Mælk som regulator af lipidmetabolisme og overvægt. Afdækning af mælks evne til at øge faste-induceret adipose faktor-aktivitet

Se beskrivelsen under Forskningsgruppen for Fødevarekemi og –Teknologi.
Finansiering: Programkomiteen for Sundhed, Fødevarer og Velfærd, Det Strategiske Forskningsråd; Mejeribrugets ForskningsFond; Arla Foods; partnere.
Samarbejdspartnere: Københavns Universitet (Biologisk Institut, Institut for Human Ernæring); Aarhus Universitet (Institut for Husdyrvidenskab og MAPP); Beijing Genomics Institute i Shenzhen (Kina); The National Institute of Nutrition and Seafood Research (Norge); Göteborg Universitet; Sahlgrenska Center for Cardiovascular and Metabolic Research (Sverige); Arla Foods.