Projekter

• SmagForLivet

  Projekter: Projekt › Forskning

• Madkamp i skolen - didaktiske studier og evaluering

  Projekter: Projekt › Forskning

• Skolehaver som pædagogisk arena for udvikling af identitet og sociale kompetencer

  Projekter: Projekt › Forskning

• MIT Kokkeri

  Projekter: Projekt › Forskning

Projekter

• Teaching Taste Competencies and Taste Authority

  Projekter: Projekt › Forskning

• Evaluering af MAD Movers

  Projekter: Projekt › Forskning

• Danske børnekogebøger 1971-2016

  Projekter: Projekt › Forskning

• Smag for Livet - med smagen som brobygger

  Projekter: Projekt › Forskning

• Madmæssig mangfoldighed i Madkundskab

  Projekter: Projekt › Forskning

• Madmæssig mangfoldighed i Madkundskab

  Projekter: Projekt › Forskning

• TASTE Didactics - Food and Critical Thinking

  Projekter: Projekt › Forskning

Aktiviteter

• Taste in a sociological and didactic perspectiveSeven Dimensions of Taste

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Smag, børn og læring

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Tværministerielt samarbejde om mad, måltider og sundhed

  Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af workshop, seminar eller kursus

• Universitetet i Agder, Kristiansand (Ekstern organisation)

  Aktivitet: Medlemsskab - typer › Medlem af forskningsnetværk

• Conference on School Meals

  Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af konference

• Madkundskab er i forandring

  Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af workshop, seminar eller kursus

• Skolemad i pædagogisk perpsktiv

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Fremme af sunde mad- og måltidsvaner blandt børn og unge

  Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af workshop, seminar eller kursus

• Måltidsråd

  Aktivitet: Rådgivning - typer › Rådgivning

• En smagsdidaktisk reflektionsteori: Til reflektion over undervisning og læring i faget madkundskab i skolen

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Rammer om gode måltider. Guide til skolen og fritidsordningen

  Aktivitet: Rådgivning - typer › Rådgivning

• The Eleventh International Conference on Food Studies

  Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af konference

• Smagsdidaktik i grundskolens madskole (madkundskab)

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• MADmovers

  Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af workshop, seminar eller kursus

• Teaching Taste

  Aktivitet: Andre aktivitetstyper › Andet

• Smagsdidaktik i grundskolens madskole (madkundskab)

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Book launch

  Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af workshop, seminar eller kursus

• Det sociale - mad og måltider

  Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af workshop, seminar eller kursus

• Smagens systemer & Sensus Communis

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Sensus communis

  Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af workshop, seminar eller kursus

• Madmæssig Mangfoldighed i Madskundskab

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Sentire Aude & Sensus Communis

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Børn, mad, smag og læring i lyset af samfundets sundhedshysteri

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Høgskulan på Vestlandet (Ekstern organisation)

  Aktivitet: Medlemsskab - typer › Medlem af forskningsnetværk

• Madlejr - pædagogisk tilgang

  Aktivitet: Rådgivning - typer › Rådgivning

• Sundhedspædagogik - børn, madlavning og måltider

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Læringens paradokser

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Fælles måltider bidrager til børns sundhed og læring

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Rammerne om det gode måltid i skolen

  Aktivitet: Rådgivning - typer › Rådgivning

• Madmovers GENTÆNK din skolemad

  Aktivitet: Rådgivning - typer › Rådgivning

• Outdoor Taste Education

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Mad Samfund Kultur

  Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af konference

• Børn har brug for noget at leve af og noget at leve for

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Food for Health - Teaching Taste: Seven dimensions of taste

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Smagsdidaktik

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Aktuel forskning inkl. Smagens didaktik

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

• Smagens didaktik

  Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag

Presse/medie

• Kræsne børn er skabt af smagskontrollerende forældre

  Presse/medie

• Eksperter: Danskerne er blevet et sundhedshysterisk folkefærd

  Presse/medie

• Derfor bør du ikke snyde grøntsager i ungerne

  Presse/medie

• Børns smag for kylling

  Presse/medie

• Sådan hjælper du dit barn til en sundere kost

  Presse/medie

• Kun få børn er med til at smøre selv deres madpakker

  Presse/medie

• Børn og kræsenhed

  Presse/medie

• When the kids conquered the kitchen

  Presse/medie

• Vær god ved din krop

  Presse/medie

• Eksperters opsang til forældre: I kontrollerer jeres børns spisevaner for meget

  Presse/medie

• Klar til skolestart. Sådan hygger I med børnene om madpakkerne.

  Presse/medie

• Sådan lærer dit barn selv at smøre madpakker

  Presse/medie

• Børns smag for brød

  Presse/medie

• Børn ned til syv år rammes af spiseforstyrrelser

  Presse/medie

• Sund og glad skolestart

  Presse/medie

• Børns involvering i madpakker

  Presse/medie

• Færre børn hjælper til i køkkenet under coronaepidemien: »Det undrer mig virkelig«

  Presse/medie

• Kun hvert tiende barn smører sin egen madpakke

  Presse/medie

• Ekspert og rådgiver: Regeringens madstrategi mangler involvering af børn og unge

  Presse/medie

• Mange ressourcestærke børn møder sultne i skole: "Forældrene er ikke klar over det her"

  Presse/medie

• Børn, madpakker og forældrebashing

  Presse/medie

• Er du født kræsen eller bare umoden?

  Presse/medie

• Videnskabelig podcast om børns madvaner

  Presse/medie

• İştahsız çocuğu mutfağa sokun

  Presse/medie

• Hvordan får man børn til at smøre deres madpakker

  Presse/medie

• Professor: Regeringen har negligeret alle vores anbefalinger til sundhedsstrategien

  Presse/medie

• Børns involvering i madpakker

  Presse/medie

• Børn, mad og digitale spil

  Presse/medie

• Kun få skolebørn smører selv madpakken

  Presse/medie

• Ekspert: Overraskende, at velstillede børn kommer sultne i skolen

  Presse/medie

• Skolestart og madpakker

  Presse/medie

• Gratis madordninger på skoler som forsøg

  Presse/medie

Publikationer

• Børn skal ikke styres af de voksnes smag

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Bidrag til avis - Kronik

• Controlling or trusting children’s taste: Making sense of taste education

  Publikation: Konferencebidrag › Paper › Forskning › peer review

• Ny nordisk nudging

  Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

• Giv dit barn et sundt forhold til mad og krop

  Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/proceeding › Bidrag til bog/antologi › Formidling

• MIT Kokkeri

  Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Bog › Formidling

• Hvad er smag, og hvordan underviser man i og med smag?

  Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/proceeding › Bidrag til bog/antologi › Forskning › peer review

• Fremme af sunde mad- og måltidsvaner blandt børn og unge: vidensrådsrapport

  Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Rapport › Forskning › peer review

• Taste in food education: a critical review essay

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Review › Forskning › peer review

• Exploring the Complexity of Teaching Taste, Focusing on the Complexity of Research-Practice Collaboration

  Publikation: Konferencebidrag › Paper › Forskning › peer review

• Yes I can cook a fish; Effects of a five week sensory-based experiential theme course with fish on 11- to 13- year old children’s food literacy and fish eating behaviour: a quasi-experimental study

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

• Play with your food and cook it! Tactile play with fish as a way of promoting acceptance of fish in 11 to 13 year old children in a school setting – a qualitative study

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

• Professor om manglende kostvejledning til veganske familier: Det er en falliterklæring, hvis ikke vi gør som vores nabolande.

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Kommentar/debat/letter to the editor › Formidling

• Etik, moral og moralisering: Bæredygtighed i madkundskabsdidaktik

  Publikation: Andet › Udgivelser på nettet - Net-publikation › Formidling

• Seven dimensions of taste: taste in a sociological and educational perspective

  Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/proceeding › Bidrag til bog/antologi › Forskning › peer review

• Children’s cookbooks – learning by using recipes, cooking experiments and taste competence

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

• Madkundskab

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Bidrag til avis - Kommentar/debat