Bioactive secondary metabolites in wheat – a hitherto underexploited resistance mechanism against Fusarium Head Blight infection and the biosynthesis of mycotoxins

Målet med projektet er at karakterisere de molekylære interaktioner mellem sekundære metaboliter (SM) fra hvede og proteiner der står for biosyntesen af Fusarium mykotoksiner.



Projektet dækker fire faser:



1. Identifikation af sekundære metabolitter i hvedekerner som funktion af hvedernes vækststadie, Fusarium-resistens og eksponering for Fusarium-infektion

2. Identifikation af de biomolekylære interaktioner mellem SM fra hvede og Fusarium proteiner ved at anvende transgene gærtyper.

3. Udtrykning, oprensning og karakterisering af nøgleproteiner der er ansvarlige for biosyntesen af Fusarium-mykotoksiner.

4. Identifikation af in vitro protein-SM interaktioner ved brug af massespektrometri.



Det ultimative mål er at generere information til brug for hvedeforædlere med henblik på at udvikle hvedeplanter med SM-profiler der resulterer i inhibering af dannelsen af mycotoksinerne dannet af Fusarium. 



Tekniker:

HPLC. massespektrometri (quadropole, ion trap og TOF), UV/DAD-detektion, accelerated solvent extraction, in vitro Fusarium inhiberingsforsøg, transgene gærstammer, udtrykning af proteiner, oprensning af proteiner, protein karakterisering, kvantificering af interaktion mellem proteiner og små molekyler