Aarhus University Seal / Aarhus Universitets segl

cool snacks: En undersøgelse af yngre personers forhold til frisk frugt og grønt med henblik på fremstilling af en ny type sund snack

Pris: Priser, stipendier, udnævnelser

Se relationer på Aarhus Universitet

Steen Brock (Modtager)

  • Afdeling for Filosofi
En undersøgelse af yngre personers forhold til frisk frugt og grønt med henblik på fremstilling af en ny type sund snack. Jeg skal sammen med Niels Kayser Nielsen og Brian Benjamin Hansen lave en både teoretisk og empirisk analyse af yngre menneskers behov og begær i forbindelse med frugt og grønt, samt opstille en strategi for lancering af nye typer snack til denne målgruppe


Medvirker i stort tværfagligt forskningsprojekt, der er støttet af FØSU og en række erhvervsvirksomheder med 15 mill. kr. Samarbejdspartnere er Institut for Folkesundhed, MAPP centret ASB, Afdeling for Råvarekvalitet Jordbrugsforskning, Institut for Informations og Medievidenskab og Institut for Historie og Områdestudier.
Tildelingsdato1 jan. 2009
Tildelende organisationerFØSU + en række virksomheder

ID: 108020777