Publikationer pr. år
Publikationer pr. år
- 4 resultater
Søgeresultater
-
2024
Development of glycation and cross-links during storage of pre- and post-hydrolyzed lactose-free UHT milk
Knudsen, L. J., Nielsen, S.D.-H., Dekker, P., Otzen, D., Rauh, V. & Larsen, L. B., 2024, (Ikke-udgivet).Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning › peer review
-
2019
Natural glycosidases in bovine milk
Nielsen, S.D.-H., Sunds, A. V., Le, T. T., Bækgaard, L. T., Rauh, V., Larsen, L. B. & Poulsen, N. A., 12 nov. 2019.Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning
-
Quantification of sugar-independent process induced cross-links in dairy proteins
Nielsen, S.D.-H., Le, T. T., Rauh, V., Poulsen, N. A. & Larsen, L. B., 11 okt. 2019.Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning
-
2013
Plasmin Activity is a Possible Cause for Age Gelation in Directly Heated UHT Milk
Rauh, V., Bakman, M., Larsen, L. B., Ipsen, R., Paulsson, M. & Hammershøj, M., sep. 2013. 1 s.Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning