-
Uddannelse
Find uddannelse
Studievejledning
Kvalitet
- Forskning
-
Samarbejde
Virksomheder
Kommuner og regioner
Gymnasier
Myndigheder
-
Om AU
Organisation
Kontakt
Om AU
- Organisation
- Ledelse
- Strategi
- AU i tal
- AU's historie
- Internationalt samarbejde
- Bæredygtighed
- Campus 2.0
- Diversitet og ligestilling
- Ledige stillinger
- Presse
- Kontakt
Ulrik Kræmer Sundekilde
Lektor
Institut for Fødevarer - Differentierede og biofunktionelle fødevarer
Agro Food Park 48
bygning 5911-228
8200 Aarhus N
Danmark
Mobil: +4522479963
Forskningsområder
Profil
Min forskningsinteresse består primært i at forstå, hvordan vi og vores tarmmikrobiota påvirkes af den kost vi spiser. Dette sker ved hjælp af avancerede teknikker inden for metabolomics på selve fødevaren og på biovæsker (blod, urin, fæces), samt at sammenholde de metaboliske profiler med next gen sequencing-data for at identificere ændringer i de individuelle bakterier i tarmmikrobiotaen. Udover forskningen er jeg også engageret i undervisning, både i de analytiske teknikker bag metabolomics, men også i den statistiske håndtering af de store datasæt, der ofte ses i *omics (multivariat dataanalyse).
Arbejdsområde
•NMR og LC-MS-baserede metabolomics analyser af fødevarer og biovæsker
•Metabolomics og systembiologi
•Analytisk kemi
•Multivariat dataanalyse
•Integrering og kombination af *OMICS data
Uddannelse
•Naturvidenskabelig kandidat i Biokemi og Molekylær Biologi - Cand.Scient.
•PhD
•Efteruddannelse: Adjunktpædagogikum, AU
- Afsendt
O-linked glycosylations in human milk casein and major whey proteins through lactation
Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
- Afsendt
A novel proteomic approach for the identification and relative quantification of disulfide-bridges in the human milk proteome
Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
- Udgivet
Fingerprinting of Proteases, Protease Inhibitors and Indigenous Peptides in Human Milk
Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Sammensætning af "CleanMilk" fra in vitro kultiverede mælkeceller
Projekter: Projekt › Forskning
NMR breast milk metabolomics for FinnBrain
Projekter: Projekt › Forskning
Staldudluftningsstrategi til slagte-fjerkræ uden træbryst
Projekter: Projekt › Forskning
Using multiomics to gain insight into the mother-milk-infant triad
Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
FinnBrain Birth Cohort Study – Human Breast Milk Metabolites Over 24 Months Lactation Associate with Infant Socio-Emotional Development
Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
IMGC Hybrid Symposium 2022
Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af konference
Modtager af Danish Young NMR Researcher Prize 2013
Pris: Priser, stipendier, udnævnelser
ID: 2597675