Projekter pr. år
Personlig profil
Emneord
- Fødevarer og levnedsmiddelteknologi
Fingeraftryk
Dyk ned i forskningsemnerne, hvor Ulla Kidmose er aktive. Disse emneetiketter kommer fra dennes persons arbejder. Sammen danner de et unikt fingerprint.
- 1 Lignende profiler
Samarbejde og topforskningsområder i de sidste fem år
Seneste eksterne samarbejde på lande-/områdeniveau. Dyk ned i detaljerne ved at klikke på prikkerne eller
-
Barley: From feed to food
Andrzejczak, O. A. (Deltager), Hebelstrup, K. (PI), Larsen, L. B. (Samarbejdspartner) & Kidmose, U. (Samarbejdspartner)
09/01/2023 → 30/12/2025
Projekter: Projekt › Forskning
-
Boghvedes egnethed og kvalitet til økologisk fødevareproduktion
Kidmose, U. (Projektleder) & Jørgensen, J. R. (Deltager)
01/01/2023 → 31/12/2023
Projekter: Projekt › Forskning
-
Saline Farming: Innovativ landbrug til beskyttelse af miljøet og stimulering af økonomisk vækst (Salfar)
Kristensen, H. L. (PI), Zhou, R. (PI), Kidmose, U. (PI), Mendanha, T. (PI), Bak-Østerby, T. (PI) & Krogh Johnson, L. (PI)
01/07/2020 → 01/06/2022
Projekter: Projekt › Forskning
-
The Future of Protein & the Protein of the Future in Europe
Bald, C. (PI), Young, J. F. (PI), Corredig, M. (PI), Kidmose, U. (PI), Nielsen, I. K. (PI) & Alexi, N. (PI)
01/01/2020 → 31/12/2020
Projekter: Projekt › Forskning
-
Hvordan motiveres og engageres mænd 55+ til sunde(re) spisevaner?
Kidmose, U. (Deltager), Frantzen, C. (Deltager) & Grønhøj, A. (Deltager)
01/05/2019 → 30/11/2020
Projekter: Projekt › Rådgivende projekt
-
Consumer preferences for attributes in sweet beverages and market impacts of beverage innovation
Jensen, J. D., Mielby, L. A. & Kidmose, U., 1 jun. 2024, I: Appetite. 197, 107329.Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Åben adgang -
Estimering af videns- og finansieringsbehov for opnåelse af klimamål i 2030
Olesen, J. E., Lund, P., Feilberg, A., Villumsen, T. M., Kristensen, H. L., Winding, A., Zak, D. H., Andersen, M. N., Lærke, P. E., Petersen, S. O., Elsgaard, L., Jensen, J. L., Eriksen, J., Munkholm, L. J., Nørgaard, J. V., Weisbjerg, M. R., Børsting, C. F., Kristensen, N. B., Østergaard, S. & Kidmose, U. & 6 flere, , 27 maj 2024, Aarhus Universitet - DCA - Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug. 55 s. (Rådgivningsrapport fra DCA - Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug).Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Rapport › Rådgivning
Åben adgangFil155 Downloads (Pure) -
Finansieringsbehov til afdækning af centrale vidensbehov for en mere klimavenlig landbrugsproduktion
Olesen, J. E., Andersen, M. N., Lund, P., Feilberg, A., Villumsen, T. M., Kristensen, H. L., Nielsen, O.-K., Zak, D. H., Lærke, P. E., Nørgaard, J. V., Kidmose, U., Jensen, M., Mogensen, L. & Knudsen, M. T., 8 mar. 2024, Aarhus Universitet - DCA - Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug. 38 s. (Rådgivningsrapport fra DCA - Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug).Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Rapport › Rådgivning
Åben adgangFil227 Downloads (Pure) -
Helhedssyn på lightdrikke - samlet notat
Løbner, M. H., Junge, J. Y., Andersen, G. B. H., Frøstrup, N. F. A., Kidmose, U., Poulsen, M., Jacob, A. E., Davydova, A., Matthiessen, J., Christensen, T. & Biltoft-Jensen , A., 18 nov. 2024, 155 s.. Nr. 2021-0323107, nov. 14, 2024.Publikation: Udredning/notat › Faglig redegørelse
Åben adgangFil17 Downloads (Pure) -
Perception and acceptance of natural sweeteners in a plant-based cocoa-flavored ice cream: Difference between Danish and Brazilian consumers
Lacerda, R. C. C., Andersen, G. B. H., Yde Junge, J., Kidmose, U. & Bolini, H. M. A. B., feb. 2024, I: Journal of Sensory Studies. 39, 1, 16 s., e12890.Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Åben adgang
Aktiviteter
-
Sukkerreducerede og – erstattede drikke og fødevarer
Kidmose, U. (Foredragsholder)
12 okt. 2023Aktivitet: Præsentationer, medlemskaber, ejerskab og andre aktiviteter › Foredrag og mundtlige bidrag
-
Consumers’ expectation to flavours/off-flavours in plant-based products
Kidmose, U. (Foredragsholder)
28 aug. 2023Aktivitet: Præsentationer, medlemskaber, ejerskab og andre aktiviteter › Foredrag og mundtlige bidrag
-
Deltager i Det politiske Madshow ved Folkemødet 2023
Kidmose, U. (Deltager)
16 jun. 2023Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af konference
-
Deltager i DR4 Kraniebrud Live ved folkemødet 2023
Kidmose, U. (Deltager)
16 jun. 2023Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af konference
-
Kan plantebøffer løse klimaudfordringen?
Kidmose, U. (Paneldeltager)
15 jun. 2023Aktivitet: Præsentationer, medlemskaber, ejerskab og andre aktiviteter › Foredrag og mundtlige bidrag
Presse/medier
-
Ambitiøst partnerskab vil skabe banebrydende resultater inden for fødevarer og landbrug
22/09/2023
1 element af Mediedækning
Presse/medie
-
-
-
-