Aarhus University Seal / Aarhus Universitets segl

Trine Mørk

PhD Fellow , Ph.d.-studerende

Trine Mørk

Profil

Download CV here

Profil
Ph.d.-studerende

  • Kandidat i Folkesundhedsvidenskab, cand.scient.san.publ., Syddansk Universitet 2012
  • Bachelor i Ernæring og Sundhed, SUHRS 2007


Trine var fra 2013 til 2016 involveret i videnskabeligt baseret konsulentarbejde for Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri i Danmark. 

Fra september 2016 til og med august 2019 laver Trine en ph.d. tilknyttet MAPP - Center for forskning inden for forbrugeradfærd i fødevarebranchen.
 

Forskningsområder

  • Forbrugerpsykologi
  • Sensorik
  • Forbrugeradfærd
  • Fødevarevalg
  • Sundhed
  • Nudging 
  • Sundhedsfremme
  • Choice architecture
  • Folkesundhed
  • Fødevarekvalitet
     

Nuværende og tidligere forskningsprojekter er f. eks.

  • Anprisninger på fødevarer
  • Vildledning i markedsføring af fødevarer
  • Sunde mad- og måltidsvaner hos skolebørn
  • Ny nordisk mad og dets potentiale
  • Klassificering af kvalitetsfødevarer
  • Nudging i forhold til sund spisning og fødevarevalg
  • Undersøgelse af mulighederne for at udvikle en ”Velfærdskylling”
  • En kortlægning af holdningerne over for økologisk mad i de offentlige køkkener
     

Akademisk og praktisk erfaring

2016- : Ph.d.-studerende på Department of Management 

2013 -2016 : Forskningsassistent på Institut for Business Administration, School of Business and Social Sciences, Aarhus Universitet
2011 - 2012: Undervisningsassistent/Forelæser på kandidat delen I Folkesundhedsvidenskab, SDU
2007 - 2011: Virksomhedskonsulent, SATS Danmark, København
2010 - 2012: Kandidat i Folkesundshedsvidenskab, Syddansk Universitet
2004 - 2007: Professionsbachelor i Ernæring og Sundhed, Human Ernæring, SUHRS, København


Download PhD dissertaton: Are front-of-pack labels worth their salt? Consumer acceptance of salt reduced food products


Vis alle (19) »

ID: 53646490