-
Uddannelse
Find uddannelse
Studievejledning
Kvalitet
- Forskning
-
Samarbejde
Virksomheder
Kommuner og regioner
Gymnasier
Myndigheder
-
Om AU
Organisation
Kontakt
Om AU
- Organisation
- Ledelse
- Strategi
- AU i tal
- AU's historie
- Internationalt samarbejde
- Bæredygtighed
- Campus 2.0
- Diversitet og ligestilling
- Ledige stillinger
- Presse
- Kontakt
Susanne Højlund Pedersen
Lektor, afdelingsleder
Institut for Kultur og Samfund - Afdeling for Antropologi
Moesgård Allé 20
bygning 4236, 114
8270 Højbjerg
Danmark
Fastnet: +4587162125
Forskningsområder
- Antropologi Hjemlighed Madkultur Smag Visuel Antropologi
- Deltagerobservation Film Institutionel Etnografi Visuel antropologi
- Etnografi
- Identitet Cuba Food Madantropologi Smag Sukker Taste
- Læringsteorier Pædagogisk antropologi
- Pædagogisk antropologi børneantropologi
- Udgivet
Hjemlige duft- og lydmiljøer: Et interventionsstudie på Aarhusianske plejehjem
Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Rapport › Rådgivning
- Udgivet
Creative Tastebuds 2021
Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Leder › peer review
- Udgivet
Rethinking the Design of (Food) Conferences: The Case of Creative Tastebuds 2021
Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Duftmiljøer på aarhusianske plejehjem. Skabelsen af gode duftmiljøer
Projekter: Projekt › Forskning
Smagsmysteriet
Projekter: Projekt › Forskning
SmagForLivet
Projekter: Projekt › Forskning
Heritage Foods in a Globalized World: Indian Culinary Heritage and the New Nordic Cuisine
Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af workshop, seminar eller kursus
International Journal of Food Design (Tidsskrift)
Aktivitet: Udgivelse af peer-review og redaktionelt arbejde - typer › Redaktør af tidsskrift › Forskning
Jordens Folk - Etnografisk Tidsskrift (Tidsskrift)
Aktivitet: Udgivelse af peer-review og redaktionelt arbejde - typer › Redaktør af tidsskrift › Forskning
Romerriget: Mit vildeste måltid
Presse/medie
1921. Mad og manerer
Presse/medie
Julens bedste smag er fællesskab
Presse/medie
ID: 16531