Publikationer pr. år
Publikationer pr. år
Personlig profil
Uddannelse (Akademiske kvalifikationer)
Food chemistry, PhD, Development of valuable products from red seaweed, Aarhus Universitet
1 dec. 2021 → 30 nov. 2024
Food science and technology, MSc, Danmarks Tekniske Universitet (DTU)
2 sep. 2019 → 30 sep. 2021
Food technology, BTech
5 maj 2014 → 4 maj 2018
Fingeraftryk
Dyk ned i forskningsemnerne, hvor Sruthi Kumar er aktive. Disse emneetiketter kommer fra dennes persons arbejder. Sammen danner de et unikt fingerprint.
- 1 Lignende profiler
Samarbejde og topforskningsområder i de sidste fem år
Seneste eksterne samarbejde på lande-/områdeniveau. Dyk ned i detaljerne ved at klikke på prikkerne eller
-
Application of R-phycoerythrin of different purities from Furcellaria lumbricalis in extruded food products
Kumar, S., Gaber, S. M., Knezevic, D., Arnesen, J. A., Møller, A. H., Ilmjärv, T. & Dalsgaard, T. K., mar. 2025, I: Food Research International. 204, 115971.Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
-
Evaluation of multiple purification strategies and characterization of R-phycoerythrin from two species of red seaweed, Furcellaria lumbricalis and Schizymenia valentinae
Kumar, S., Arnesen, J.-A., Møller, A. H., Danielsen, M., Ilmjärv, T., G. Bjarnason, B., Ólafsson, G., Hallgrímsdóttir, G. & Dalsgaard, T. K., mar. 2025, I: Algal Research. 86, 103946, 103946.Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Åben adgang -
Stability of R-phycoerythrin from Furcellaria lumbricalis – Dependence on purification strategies and purity
Kumar, S., Møller, A. H., Ilmjärv, T. & Dalsgaard, T. K., aug. 2024, I: Food Research International. 190, 114595.Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
2 Citationer (Scopus) -
Gelling properties of black soldier fly (Hermetia illucens) larvae protein after ultrasound treatment
Kumar, S., Queiroz, L. S., Marie, R., Nascimento, L. G. L., Mohammadifar, M. A., de Carvalho, A. F., Brouzes, C. M. C., Fallquist, H., Fraihi, W. & Casanova, F., 30 aug. 2022, I: Food Chemistry. 386, 132826.Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Åben adgang32 Citationer (Scopus) -
Hvorfor processerer vi planter og tang?
Nissen, S. H., Kumar, S. & Dalsgaard, T. K., sep. 2022.Publikation: Konferencebidrag › Poster › Formidling
Aktiviteter
-
Purification and characterization of R-Phycoerythrin from crude extracts from two species of red seaweed, Furcellaria lumbricalis and Schizymenia valentinae
Dalsgaard, T. K. (Oplægsholder), Kumar, S. (Andet), Arnesen, J.-A. (Andet), Møller, A. H. (Andet) & Danielsen, M. (Andet)
9 okt. 2024 → 10 okt. 2024Aktivitet: Præsentationer, medlemskaber, ejerskab og andre aktiviteter › Foredrag og mundtlige bidrag
-
Effect of the different purification strategies on the stability of R-phycoerythrin from Furcellaria lumbricalis
Kumar, S. (Foredragsholder), Møller, A. H. (Andet) & Dalsgaard, T. K. (Andet)
11 okt. 2023 → 12 okt. 2023Aktivitet: Præsentationer, medlemskaber, ejerskab og andre aktiviteter › Foredrag og mundtlige bidrag
-
FOOD Festival
Therkildsen, M. (Deltager), Kettrukat, T. (Deltager), Jerez-Bogota, K. S. (Deltager), Sögut, E. (Deltager), Mithani, M. A. (Deltager), Chen, Q. (Deltager), Uysal Ünalan, I. (Deltager), Mathiasen, S. S. (Deltager), Thomsen, J. P. S. (Deltager), Olesen, E. (Deltager), Roland, I. S. (Deltager), Tanambell, H. (Deltager), Pedersen, L. J. (Deltager), Kumar, S. (Deltager), Xiao, T. (Deltager), Hansen, S. V. (Deltager), Vasquez Pergolesi, G. N. (Deltager), Bechtner, J. D. (Deltager), Aguilar Torres, A. M. (Deltager), Gallego Lobillo, P. (Deltager), Esager Ørskov, K. (Deltager), Ravn, L. W. (Deltager), Skov, K. (Deltager), Nawarathna, A. (Deltager), Fang, F. (Deltager), Neofytos, D. (Deltager), Sundekilde, U. K. (Deltager), Mendanha, T. (Deltager), Kristensen, H. L. (Deltager), Xie, Y. (Deltager), Konnerup, D. (Deltager), Davoudi, M. (Deltager), Petridis, A. (Deltager), Løbner, M. H. (Deltager) & Jensen, M. (Deltager)
1 sep. 2023 → 3 sep. 2023Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af workshop, seminar eller kursus
-
IDA arrangement: Tang som fødevare - Er tang en mulighed i fremtidens proteinstrategi?
Kumar, S. (Deltager)
13 dec. 2022Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af konference
-
Biorefining of red seaweed and the utilization of natural dyes
Kumar, S. (Foredragsholder)
13 dec. 2022Aktivitet: Præsentationer, medlemskaber, ejerskab og andre aktiviteter › Foredrag og mundtlige bidrag