Sanna Steenfeldt

Til studerende
Til ph.d.er
Til medarbejdere
Institutter og fakulteter
Bibliotek
Presse

Seniorforsker

Institut for Husdyr- og Veterinærvidenskab - ANIVET Ernæring af enmavede dyr (MONU)
Blichers Allé 20
bygning C20, 3033
8830 Tjele
Danmark
sanna.steenfeldt@anivet.au.dk
Fastnet: +4541234843
Center for Cirkulær Bioøkonomi, Foulum
Blichers Alle 20
8830 Tjele
Danmark
sanna.steenfeldt@anivet.au.dk

Profil

Min forskningsindsats er koncentreret omkring ernæring og fysiologi af enmavede, primært fjerkræ. Den ernæringsmæssige værdi af forskellige foder råvarer undersøges i relation til næringsstof fordøjelighed, viskositet af tarmindhold, samt foderets passagetid gennem tarmsystemet. Effekten af foderets indhold og kemiske sammensætning af kulhydratfraktionen på ernæringsmæssige og fysiologiske parametre undersøges. Sammenhængen mellem indholdet af kulhydrater og den mikrobiologiske aktivitet undersøges i nogle studier. Der fokuseres desuden på undersøgelser af allometriske mål (relative vægt) af forskellige organer med henblik på at kvantificere graden af ubalance i vækst og udvikling hos forskellige afstamninger af slagtekyllinger og i relation til forskellige fodringsstrategier. Forskningen omfatter desuden forsøg med anvendelsen af alternative fodermidler (bl.a. grovfoder) i den økologiske ægproduktion og deres effekt på fordøjelighed, produktionsparametre, sygdom og dødelighed.

Desuden er jeg involveret i undervisning og uddannelse af masters studerende under Danida projekter, specielt relateret til emner som fødevalg hos fritgående høner under ekstensive forhold og reproduktion.