Projekter pr. år
Personlig profil
Emneord
- Mælk og mejeriprodukter
- Mælks sammensætning og teknologiske egenskaber; koagulering; fedtsyre- og proteinprofil; milk genomics; sammenspil mellem FT-IR og mælkens egenskaber; forsøgsplanlægning.
- Mælkekvalitet
- Hurtigmetoder til kvalitetsbestemmelse
- Produktkvalitet
- Proteiner
Fingeraftryk
Dyk ned i forskningsemnerne, hvor Nina Aagaard Poulsen er aktive. Disse emneetiketter kommer fra dennes persons arbejder. Sammen danner de et unikt fingerprint.
- 1 Lignende profiler
Samarbejde og topforskningsområder i de sidste fem år
Seneste eksterne samarbejde på lande-/områdeniveau. Dyk ned i detaljerne ved at klikke på prikkerne eller
-
SusCellFood – Sustainable production of cultured meat and milk
Young, J. F. (Projektleder), Poulsen, N. A. (Deltager), Rasmussen, M. K. (Deltager), Purup, S. (Deltager), Lund, M. S. (Deltager), Jahn, L. J. (Deltager) & Mussard, É. M. (Deltager)
01/05/2023 → 31/08/2027
Projekter: Projekt › Forskning
-
Måling og reduktion af metan i praksis (METAKS)
Wiking, L. (Projektleder), Poulsen, N. A. (Deltager), Therkildsen, M. (Deltager), Lund, P. (Deltager), Børsting, C. F. (Deltager), Nielsen, N. I. (Deltager) & Kristensen, M. Ø. (Deltager)
01/01/2023 → 01/12/2025
Projekter: Projekt › Forskning
-
CASGUT: Caseins for gut comfort in infants
Larsen, L. B. (Projektleder), Poulsen, N. A. (Deltager), Nielsen, S.D.-H. (Deltager), Bering, S. B. (Deltager) & Thymann, T. (Deltager)
01/09/2022 → 31/08/2025
Projekter: Projekt › Forskning
-
Paving the way for microbial caseins - deciphering the importance of post-translational modifications - DECIPHER
Jensen, P. R. (Deltager), Mijakovic, I. (Deltager), Poulsen, N. A. (Deltager), Che, J. (Deltager), Thomsen, J. P. S. (Deltager) & Larsen, L. B. (Projektleder)
01/04/2022 → 31/03/2025
Projekter: Projekt › Forskning
-
Staldfodring med frisk græs
Larsen, M. (PI), Kristensen, M. Ø. (Deltager), Wiking, L. (Deltager), Fisker, I. (Deltager), Larsen, L. B. (Deltager) & Poulsen, N. A. (Deltager)
01/01/2022 → 31/12/2024
Projekter: Projekt › Forskning
Publikation
-
Unravelling the dominant role of phosphorylation degree in governing the functionality of reassembled casein micelles: Implications for future dairy production through precision fermentation
Che, J., Fan, Z., Bijl, E., Thomsen, J. P. S., Mijakovic, I., Hettinga, K., Poulsen, N. A. & Larsen, L. B., feb. 2025, I: Food Hydrocolloids. 159, 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Åben adgang -
A novel proteomic approach for the identification and relative quantification of disulfide-bridges in the human milk proteome
Thesbjerg, M. N., Sundekilde, U. K., Poulsen, N. A., Larsen, L. B. & Nielsen, S.D.-H., jun. 2024, I: Journal of Proteomics. 301, 105194.Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Åben adgang -
Assessing cellular agriculture potential: Population homogeneity and gene expression in cultured bovine mammary epithelial cells
Sattari, Z., Rasmussen, M. K., Poulsen, N. A., Kjærup, R. B., Yue, Y., Larsen, L. B. & Purup, S., jun. 2024, I: Future Foods. 9, 6 s., 100340.Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Formidling
Åben adgangFil23 Downloads (Pure) -
Bovine mammary epithelial cells can grow and express milk protein synthesis genes at reduced fetal bovine serum concentration
Sattari, Z., Kjærup, R. B., Rasmussen, M. K., Yue, Y., Poulsen, N. A., Larsen, L. B. & Purup, S., apr. 2024, I: Cell Biology International. 48, 4, s. 473-482 10 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
-
Effect of carbohydrate type in silages and concentrates on feed intake, enteric methane, and milk yield from dairy cows
Giagnoni, G., Lund, P., Johansen, M., Hellwing, A. L. F., Noel, S. J., Thomsen, J. P. S., Poulsen, N. A. & Weisbjerg, M. R., okt. 2024, I: Journal of Dairy Science. 107, 10, s. 7851-7866 16 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Åben adgang
Aktiviteter
-
Healthier milk fat fractions through cow feeding or by volatility-based enrichment process
Wiking, L. (Foredragsholder), Mathiesen, S. L. (Foredragsholder), Larsen, L. B. (Foredragsholder) & Poulsen, N. A. (Foredragsholder)
jun. 2024Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
-
Journal of Dairy Science (Tidsskrift)
Poulsen, N. A. (Fagfællebedømmer)
22 mar. 2024Aktivitet: Udgivelse af peer-review og redaktionelt arbejde - typer › Peer reviewer/fagfællebedømmer af manuskripter › Forskning
-
International Dairy Journal (Tidsskrift)
Nina Aagaard Poulsen (Fagfællebedømmer)
16 mar. 2024Aktivitet: Udgivelse af peer-review og redaktionelt arbejde - typer › Peer reviewer/fagfællebedømmer af manuskripter › Forskning
-
Sustainable dairy: Effect of feed additives on milk composition and functionality
Sirinayake Lokuge, G. M. (Foredragsholder), Maigaard, M. (Foredragsholder), Nielsen, N. I. (Foredragsholder), Larsen, L. B. (Foredragsholder), Lund, P. (Foredragsholder), Wiking, L. (Foredragsholder) & Poulsen, N. A. (Foredragsholder)
2024Aktivitet: Tale eller præsentation - typer › Foredrag og mundtlige bidrag
-
Journal of Dairy Science (Tidsskrift)
Poulsen, N. A. (Fagfællebedømmer)
18 dec. 2023Aktivitet: Udgivelse af peer-review og redaktionelt arbejde - typer › Peer reviewer/fagfællebedømmer af manuskripter › Forskning
Presse/medier
-
-
-
Ny udgivelse: Stor kortlægning af variationen i dansk mælk
Lotte Bach Larsen & Nina Aagaard Poulsen
22/02/2022
1 Mediebidrag
Presse/medie
-
Forskere vil forbedre kvaliteten af plantedrikke
Sunds, A. V., Roland, I. S., Nielsen, S.D.-H., Poulsen, N. A. & Larsen, L. B.
14/07/2021
1 Mediebidrag
Presse/medie
-
Forskere vil forbedre kvaliteten af plantedrikke
Sunds, A. V., Roland, I. S., Nielsen, S.D.-H., Poulsen, N. A. & Larsen, L. B.
13/07/2021
1 Mediebidrag
Presse/medie