Aarhus University Seal / Aarhus Universitets segl

Nina Aagaard Poulsen

Predicting hydrolysis of whey protein by mid-infrared spectroscopy

Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  • Nina Aagaard Poulsen
  • Carl Emil Eskildsen, Københavns Universitet, Danmark
  • Marije Akkerman
  • ,
  • Lene B. Johansen, Arla Strategic Innovation Centre, Brabrand, Danmark
  • Mikka Stenholt Hansen, Arla Strategic Innovation Centre, Brabrand, Danmark
  • Per W. Hansen, Foss Analytical A/S, Danmark
  • Thomas Skov, Københavns Universitet, Danmark
  • Lotte Bach Larsen
OriginalsprogEngelsk
TidsskriftInternational Dairy Journal
Vol/bind61
Sider (fra-til)44-50
Antal sider7
ISSN0958-6946
DOI
StatusUdgivet - 2016

Se relationer på Aarhus Universitet Citationsformater

ID: 101597621