Forskningsområdet er drøvtyggerernæring.
Hovedområder har gennem årene været:
- Fedtsyreomsætningen i fordøjelseskanalen hos drøvtyggere
- Laboratoriemetoder til fodervurdering
- Betydning af vomnedbrydelig protein for omsætningen i vommen
- Fordøjelses- og passagekinetik i vommen, af NDF og andre næringsstoffer
- Fodringsstrategier til malkekøer.
Herudover deltagelse i mange andre projekter, som har givet en bred erfaringsgrundlag indenfor drøvtyggerernæring. Jeg har herudover deltaget i projekter i udviklingslande.
De væsentligste projekter pt. er 'Næringsstofstrategier', 'Sund og velsmagende mælk baseret på græsmarksafgrøder', 'Letfordøjelig grovfoder', 'Reduktion af metanudskillelsen fra kvægproduktion' samt REDNEX EU projekt (reduktion af N udskillelsen).
