Projekter pr. år
Personlig profil
Emneord
- Fødevarer og levnedsmiddelteknologi
- Proteomics, primært på proteiner fra mælk, mejeriprodukter og andre animalske eller vegetabilske fødevarer, samt af f.eks. vævsbiopsier og celleekstrakter fra in vitro forsøg
- Mælk og mejeriprodukter
- Mælkekvalitet
- Kvalitetsstyring
- Proteomics
- Proteiner
- Bioaktive stoffer
Fingeraftryk
Dyk ned i forskningsemnerne, hvor Lotte Bach Larsen er aktive. Disse emneetiketter kommer fra dennes persons arbejder. Sammen danner de et unikt fingerprint.
- 1 Lignende profiler
Samarbejde og topforskningsområder i de sidste fem år
Seneste eksterne samarbejde på lande-/områdeniveau. Dyk ned i detaljerne ved at klikke på prikkerne eller
-
Network - Feed stock industry for cell cultured food production
Young, J. F. (PI), Larsen, L. B. (Deltager) & Poulsen, N. A. (Deltager)
01/09/2025 → 31/08/2027
Projekter: Projekt › Forskning
-
Unraveling the potential for mammary organoids for cell-based milk productions - MilkNoids
Poulsen, N. A. (PI), Larsen, L. B. (Deltager), Larsen, C. K. (Deltager) & Purup, S. (Samarbejdspartner)
01/05/2025 → 31/12/2026
Projekter: Projekt › Forskning
-
Barley: From feed to food
Hebelstrup, K. (PI), Oxholm, O. A. (Deltager), Larsen, L. B. (Samarbejdspartner), Kidmose, U. (Samarbejdspartner) & Olesen, E. (Deltager)
09/01/2023 → 30/07/2026
Projekter: Projekt › Forskning
-
CASGUT: Caseins for gut comfort in infants
Larsen, L. B. (Projektleder), Poulsen, N. A. (Deltager), Nielsen, S.D.-H. (Deltager), Bering, S. B. (Deltager) & Thymann, T. (Deltager)
01/09/2022 → 31/08/2025
Projekter: Projekt › Forskning
-
Paving the way for microbial caseins - deciphering the importance of post-translational modifications - DECIPHER
Jensen, P. R. (Deltager), Mijakovic, I. (Deltager), Poulsen, N. A. (Deltager), Che, J. (Deltager), Thomsen, J. P. S. (Deltager) & Larsen, L. B. (Projektleder)
01/04/2022 → 31/03/2025
Projekter: Projekt › Forskning
Publikation
-
Effect of enzymatic dephosphorylation on in vitro digestion of purified bovine caseins
Thomsen, J. P. S., Poulsen, N. A. & Larsen, L. B., jan. 2026, I: International Dairy Journal. 172, 106426.Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Åben adgang -
Amino acid composition of different types of commercial plant-based drinks during storage and the development of processing-induced markers in them
Roland, I. S., Le, T. T., Chen, T., Nielsen, S. D. H., Poulsen, N. A. & Larsen, L. B., 15 sep. 2025, I: Food Chemistry. 486, 144377.Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
1 Citationer (Scopus) -
Cellular milk production: Proteins and minerals in secretomes from cultivated bovine milk-derived mammary cells
Che, J., Yue, Y., Sirinayake Lokuge, G. M., Nielsen, S.D.-H., Sundekilde, U. K., Purup, S., Larsen, L. B. & Poulsen, N. A., 1 mar. 2025, I: Food Chemistry. 467, 11 s., 142386.Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Åben adgangFil1 Citationer (Scopus)35 Downloads (Pure) -
Characterization of different types of micellar casein isolates and comparison of their enzymatic coagulation behavior by chymosin and pepsin
Li, M., Rodriguez, H. A. V., Nielsen, S. D. H., Morawska, L. P., Bjørnshave, A., Sangild, P. T., Poulsen, N. A. & Larsen, L. B., dec. 2025, I: Food Research International. 221, 117382.Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Åben adgang -
Circulating Food Allergen-Specific Antibodies, Beyond IgG4, Are Elevated in Eosinophilic Esophagitis
Bel Imam, M., Iwasaki, S., Lems, S., Cevhertas, L., Westermann, P., Larsen, L. B., Poulsen, N. A., Akdis, M., Schreiner, P., Kreienbühl, A., Straumann, A., Schoepfer, A. M., Biedermann, L., van de Veen, W. & Swiss EoE Cohort Study Group, okt. 2025, I: Clinical and Experimental Allergy. 55, 10, s. 916-927 12 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Åben adgang1 Citationer (Scopus)
Aktiviteter
-
Potential of MCI ingredients for infant formulae: Integrative in vitro and in vivo studies
Larsen, L. B. (Oplægsholder)
16 sep. 2025Aktivitet: Præsentationer, medlemskaber, ansættelser, ejerskab og andre aktiviteter › Foredrag og mundtlige bidrag
-
Food Control (Tidsskrift)
Larsen, L. B. (Fagfællebedømmer)
31 jul. 2025Aktivitet: Udgivelse af peer-review og redaktionelt arbejde - typer › Peer reviewer/fagfællebedømmer af manuskripter › Forskning
-
Journal of Dairy Science (Tidsskrift)
Larsen, L. B. (Fagfællebedømmer)
23 jun. 2025Aktivitet: Udgivelse af peer-review og redaktionelt arbejde - typer › Peer reviewer/fagfællebedømmer af manuskripter › Forskning
-
Trends in Biotechnology (Tidsskrift)
Larsen, L. B. (Fagfællebedømmer)
8 apr. 2025Aktivitet: Udgivelse af peer-review og redaktionelt arbejde - typer › Peer reviewer/fagfællebedømmer af manuskripter › Forskning
-
Microbiology Spectrum (Tidsskrift)
Larsen, L. B. (Redaktør)
4 apr. 2025Aktivitet: Udgivelse af peer-review og redaktionelt arbejde - typer › Peer reviewer/fagfællebedømmer af manuskripter › Forskning
Priser
-
Recipient of Milk Prize 2017 from the Danish Dairy Board together with the Danish Milk Genomics team
Larsen, L. B. (Modtager), 2017
Pris: Priser, stipendier, udnævnelser
Presse/medier
-
-
Mælke-celler i petriskålen: Behøver vi koens yver eller moders bryst for at få mælk?
27/04/2025
1 Mediebidrag
Presse/medie
-
How far are we from cultivated foie gras? Leading experts shared their perspectives on future foods
27/02/2025
1 element af Mediedækning
Presse/medie
-
Stor kortlægning af dansk silo-mælk er den allerførste af sin slags
04/03/2024
1 element af Mediedækning
Presse/medie
-