Institut for Virksomhedsledelse

Klaus G Grunert

  1. 2020
  2. Udgivet

    Assessing the Role of Food Related Lifestyle in Predicting Intention towards Edible Insects. / Verneau, Fabio ; La Barbera, Francesco; Amato, Mario; Riverso, Roberta; Grunert, Klaus G.

    I: Insects, Bind 11, Nr. 10, 660, 10.2020.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  3. Udgivet

    The effects of actor-partner's meal production focus on satisfaction with food related life in cohabiting couples. / Schnettler, Berta; Miranda-Zapata, Edgardo; Orellana, Ligia; Bech-Larsen, Tino; Grunert, Klaus G.

    I: Food Quality and Preference, Bind 84, 103949, 09.2020.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  4. E-pub ahead of print

    Cross-validation of the entomophagy attitude questionnaire (EAQ): A study in China on eaters and non-eaters. / Verneau, Fabio ; Zhou, Yanfeng; Amato, Mario; Grunert, Klaus G; La Barbera, Francesco.

    I: Food Quality and Preference, Bind 87, 104029, 01.2021.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  5. E-pub ahead of print

    How is satisfaction with food-related life conceptualized? A comparison between parents and their adolescent children in dual-headed households. / Schnettler, Berta; Hueche, Clementina; Andrades , Joel; Ares, Gastón; Horacio, Miranda; Orellana, Ligia; Grunert, Klaus G.

    I: Food Quality and Preference, Bind 86, 104021, 12.2020.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  6. Udgivet

    A values–beliefs–attitude model of local food consumption : An empirical study in China and Denmark. / Zhang, Ting; Grunert, Klaus G; Yanfeng, Z.

    I: Food Quality and Preference, Bind 83, 103916, 07.2020.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  7. Udgivet

    The role of consumption orientation in consumer food preferences in emerging markets. / Salnikova, Ekaterina; Grunert, Klaus G.

    I: Journal of Business Research, Bind 112, 05.2020, s. 147-159.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  8. Udgivet

    From desktop to supermarket shelf : Eye-tracking exploration on consumer attention and choice. / Bialkova, Svetlana; Grunert, Klaus G; van Trijp, Hans.

    I: Food Quality and Preference, Bind 81, 103839, 04.2020.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  9. Udgivet

    The visual ecology of product packaging and its effects on consumer attention. / Orquin, Jacob Lund; Bagger, Martin; Lahm, Erik Stoltenberg; Grunert, Klaus G; Scholderer, Joachim.

    I: Journal of Business Research, Bind 111, 04.2020, s. 187-195.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  10. Udgivet

    Wie entscheiden wir, was wir essen? / Hieke, Sophie; Grunert, Klaus G.

    I: Ernährungs Umschau, Bind 67, Nr. 4, 04.2020, s. M214-M223.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisLederForskning

  11. Udgivet

    Analyse af barrierer og potentialer for at udbrede Det Økologiske Spisemærke hos de private professionelle spisesteder : delundersøgelse 4, 5 og 6. / Gantriis, Rebecca Futtrup; Grunert, Klaus G.

    Aarhus : Aarhus Universitet - DCA - Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug, 2020. 80 s. (DCA rapport; Nr. 165).

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportRådgivning

  12. Udgivet

    Kvalitetsindeks 2019 : fokus på bæredygtighed og valg af fødevarer med kvalitetsmærkninger. / Hesselberg, Julie; Gantriis, Rebecca Futtrup; Grunert, Klaus G; Bech-Larsen, Tino.

    Aarhus : Aarhus Universitet - DCA - Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug, 2020. 62 s. (DCA rapport; Nr. 169).

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportRådgivning

  13. E-pub ahead of print

    Satisfaction with life, family and food in adolescents: Exploring moderating roles of family-related factors. / Schnettler, Berta; Miranda-Zapata, Edgardo; Grunert, Klaus G; Grønhøj, Alice; Jiménez, Pamela; Lobos, German; Lapo, María; Orellana, Ligia; Hueche, Clementina.

    I: Current Psychology, 14.01.2020.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  14. Udgivet

    A self-report measure of attitudes toward the eating of insects : construction and validation of the Entomophagy Attitude Questionnaire. / La Barbera, Francesco; Verneau, Fabio; Videbæk, Pernille Nørgaard; Amato, Mario; Grunert, Klaus G.

    I: Food Quality and Preference, Bind 79, 103757, 01.2020.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  15. Udgivet

    Satisfaction with food-related life and beliefs about food health, safety, freshness and taste among the elderly in China : A segmentation analysis. / Liu, Rongduo; Grunert, Klaus G.

    I: Food Quality and Preference, Bind 79, 103775, 01.2020.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  16. Udgivet

    Consumer trust in the food value chain and its impact on consumer confidence : A model for assessing consumer trust and evidence from a 5- country study in Europe. / Macready, Anna L ; Hieke, Sophie; Klimczuk-Kochannska, Magdalena; Szumial , Szymon; Vranken , Liesbet ; Grunert, Klaus G.

    I: Food Policy, Bind 92, 101880, 2020.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  17. Udgivet

    Consumers' brand decision : a matter of social risk. / Loebnitz, Natascha; Zielke, Stephan; Grunert, Klaus G.

    I: International Journal of Retail and Distribution Management, Bind 48, Nr. 6, 2020, s. 575-589.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  18. Udgivet

    Depression and satisfaction in different domains of life in dual-earner families: A dyadic analysis. / Schnettler, Berta; Miranda-Zapata, Edgardo; Grunert, Klaus G; Lobos, German; Lapo, María; Hueche, Clementina.

    I: Revista Latinoamericana de Psicología, Bind 51, Nr. 3, 2020, s. 199-209.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  19. Udgivet

    Disgusting or delicious? Examining attitudinal ambivalence towards entomophagy among Danish consumers. / Videbæk, Pernille N.; Grunert, Klaus G.

    I: Food Quality and Preference, Bind 83, 103913, 2020.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  20. Udgivet

    Measuring Meaning of Food in Life. / Grunert, Klaus G.

    Handbook of Eating and Drinking. red. / H. Meiselman . Springer, 2020.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/proceedingBidrag til bog/antologiForskningpeer review

  21. Udgivet

    Satisfaction with food-related life and life satisfaction : A triadic analysis in dual-earner families. / Schnettler, Berta; Miranda-Zapata, Edgardo; Grunert, Klaus G.; Lobos, Germán; Lapo, María; Hueche, Clementina.

    I: Cadernos de Saude Publica, Bind 36, Nr. 3, e00090619, 2020.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  22. E-pub ahead of print

    Testing the Spillover-Crossover Model between Work-Life Balance and Satisfaction in Different Domains of Life in Dual-Earner Households. / Schnettler, Berta; Miranda-Zapata, Edgardo; Grunert, Klaus G.; Lobos, Germán; Lapo, María; Hueche, Clementina.

    I: Applied Research in Quality of Life, 2020.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  23. 2019
  24. Udgivet

    The moderating impact of perceived globalness on consumers' purchase intentions for copycats : The pleasure of hurting global brands. / Loebnitz, Natascha; Grunert, Klaus G.

    I: Psychology & Marketing, Bind 36, Nr. 10, 10.2019, s. 936-950.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  25. Udgivet

    The moderating impact of social risk, shame, and guilt on purchase intentions of premium private labels at food discounters. / Loebnitz, Natascha; Zielke, Stephan; Grunert, Klaus G.

    I: British Food Journal, Bind 121, Nr. 11, 10.2019, s. 2651-2665.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  26. Udgivet

    Determinants of intention to reduce salt intake and willingness to purchase salt-reduced food products : Evidence from a web survey. / Mørk, Trine; Lähteenmäki, Liisa; Grunert, Klaus G.

    I: Appetite, Bind 139, 08.2019, s. 110-118.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  27. Udgivet

    Consumer evaluation of intra-sustainable trade-offs in pig production – A mixed-method approach to analyze different consumer segments. / Sonntag, Winnie; Kiehas, Martina Therese; Spiller , Achim ; Kaiser, Anna ; Ludolph, Lisa-Marie; Grunert, Klaus G; von Meyer-Höfer, Marie.

    I: Livestock Science, Bind 224, 06.2019, s. 102-113.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  28. E-pub ahead of print

    Family and food variables that influence life satisfaction of mother-father-adolescent triads in a South American country. / Schnettler, Berta ; Rojas, Juan; Grunert, Klaus G; Lobos, Germán ; Miranda-Zapata, Edgardo; Hueche, Clementina.

    I: Current Psychology, 06.2019.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  29. Udgivet

    Notat om en mulig fortsættelse af projektet ’Forbrug af kvalitetsfødevarer’. / Grunert, Klaus G.

    Nr. 2018-760-000642, 2019. 4 s., jan. 29, 2019.

    Publikation: Udredning/notatFaglig redegørelse

  30. Udgivet

    Do consumers care about micronutrients? a perspective on the possible role of vitamin e in the dietary choices of consumers. / Grunert, Klaus G.

    Vitamin e in human health. red. / Peter Weber; Marc Birringer; Jeffrey B. Blumberg; Manfred Eggersdorfer; Jan Frank. Cham : Humana Press, 2019. s. 435-444 (Nutrition and health).

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/proceedingBidrag til bog/antologiForskningpeer review

  31. Udgivet

    International segmentation in the food domain : Issues and approaches. / Grunert, Klaus G.

    I: Food Research International, Bind 115, Nr. January, 2019, s. 311-318.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisReviewForskningpeer review

  32. Udgivet

    Maternal well-being, food involvement and quality of diet : Profiles of single mother-adolescent dyads. / Schnettler, Berta; Grunert, Klaus G; Lobos, Germán; Miranda-Zapata, Edgardo; Denegri, Marianela ; Lapo, María; Hueche, Clementina; Rojas, Juan.

    I: Children and Youth Services Review, Bind 96, Nr. January, 2019, s. 336-345.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  33. Udgivet

    Perceived correspondence of health effects as a new determinant influencing purchase intention for functional food. / Temesi, Ágoston; Bacsó, Ágnes; Grunert, Klaus G.; Lakner, Zoltán.

    I: Nutrients, Bind 11, Nr. 4, 740, 2019.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  34. Udgivet

    Setting Policy Priorities for Front-of-Pack Health Claims and Symbols in the European Union: Expert Consensus Built by Using a Delphi Method. / Hung , Yung ; Hieke, Sophie; Grunert, Klaus G; Verbeke, Wim.

    I: Nutrients, Bind 11, Nr. 2, 403, 2019.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  35. 2018
  36. Udgivet
  37. Udgivet

    Weight Fluctuation and Diet Concern negatively affect food-related life satisfaction in Chilean male and female adolescents. / Schnettler, Berta; Miranda-Zapata, Edgardo; Grunert, Klaus G.; Lobos, Germán; Denegri, Marianela; Hueche, Clementina.

    I: Frontiers in Psychology, Bind 9, Nr. JUN, 1013, 28.06.2018.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  38. Udgivet

    Forbrug af kvalitetsfødevarer 2017. / Videbæk, Pernille Nørgaard; Hansen, Gitte Lundberg; Jeppesen, Kristiane Holk; Grunert, Klaus G.

    DCA - Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug, 2018. 79 s. (DCA rapport; Nr. 123).

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportRådgivning

  39. Udgivet

    University student profiles according to satisfaction with life, food and family : Perfiles de estudiantes universitarios según la satisfacción con la vida, la alimentación y la familia. / Schnettler, Berta ; Miranda-Zapata, Edgardo; Grunert, Klaus G; Lobos, Germán; Denegri, Marianela; Hueche, Clementina; Poblete, Héctor.

    I: Revista Chilena de Nutricion, Bind 45, Nr. 3, 03.2018, s. 263-270.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  40. Udgivet

    Salt og forbrugervalg : - En rapport om forbrugerens forhold til salt i maden. / Mørk, Trine; Grunert, Klaus G.

    DCA - Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug, 2018. 58 s. (DCA rapport; Nr. 115).

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportRådgivning

  41. Udgivet

    A latent class analysis of family eating habits in families with adolescents. / Schnettler, Berta; Grunert, Klaus G; Lobos, Germán; Miranda-Zapata, Edgardo; Denegri, Marianela; Ares, Gastón ; Hueche, Clementina.

    I: Appetite, Bind 129, 2018, s. 37-48.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  42. Udgivet

    Animal Welfare and Mountain Products from Traditional Dairy Farms: How Do Consumers Perceive Complexity? / Zuliani, Anna; Esbjerg, Lars; Grunert, Klaus G; Bovolenta, Stefano.

    I: Animals, Bind 8, Nr. 11, 207, 2018.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  43. Udgivet

    Consumer acceptance of a functional processed meat product made with different meat sources. / Schnettler, Berta; Sepúlveda, Néstor; Grunert, Klaus G; Hueche, Clementina.

    I: British Food Journal, Bind 120, Nr. 2, 2018, s. 424-440.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  44. Udgivet

    Consumer interest in environmental impact, safety, health and animal welfare aspects of modern pig production: Results of a cross-national choice experiment. / Grunert, Klaus G; Sonntag, Winnie; Glanz-Chanos, Viviane; Forum, S. .

    I: Meat Science, Bind 137, Nr. March, 2018, s. 123-129.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  45. Udgivet

    Consumer wants and use of ingredient and nutrition information for alcoholic drinks : A cross-cultural study in six EU countries Food Quality and Preference. / Grunert, Klaus G; Hieke, Sophie; Juhl, Hans Jørn.

    I: Food Quality and Preference, Bind 63, Nr. January, 2018, s. 107-118.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  46. Udgivet

    Consumers and health claims. / Hieke, Sophie; Grunert, Klaus G.

    Foods, Nutrients and Food Ingredients with Authorised EU Health Claims. red. / Michele J. Sadler. Bind 3 Woodhead Publishing, 2018. s. 19-32.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/proceedingBidrag til bog/antologiForskningpeer review

  47. E-pub ahead of print

    Exploring relationships between family food behaviour and well-being in single-headed and dual-headed households with adolescent children. / Schnettler, Berta ; Grunert, Klaus G; Lobos, Germán; Miranda-Zapata, Edgardo; Denegri, Marianela; Hueche, Clementina.

    I: Current Psychology, 2018.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  48. Udgivet

    Fit, fat or just plain natural: Effects of images featuring unhealthy, healthy and neutral content on consumers' subsequent product attitudes. / Banovic, Marija; Otterbring, Tobias; Grunert, Klaus G.

    2018. Poster session præsenteret ved EUROSENSE 2018 - A sense of taste, Verona, Italien.

    Publikation: KonferencebidragPosterForskningpeer review

  49. Udgivet

    Foods with increased protein content : A qualitative study on European consumer preferences and perceptions. / Banovic, Marija; Arvola, Anne; Pennanen, Kyösti ; Duta, Denisa E. ; Brückner-Gühmann, Monika ; Lähteenmäki, Liisa; Grunert, Klaus G.

    I: Appetite, Bind 125, Nr. June, 2018, s. 233-243.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  50. Udgivet

    Gaining Wealth and Deep Insight Into Meaning of Colors in Nutrition Labeling Using an Extended Focus Group Interview. / Stysko-Kunkowska, Malgorzata ; Wasowicz-Kirylo, Grazyna; Grunert, Klaus G.

    SAGE Research Methods Cases . Bind Part 2 SAGE Publications, 2018.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/proceedingBidrag til bog/antologiForskningpeer review

  51. Udgivet

    Guiding Decision Makers’ Eye Movements with (Un)Predictable Object Locations. / Orquin, Jacob Lund; Chrobot, Nina; Grunert, Klaus G.

    I: Journal of Behavioral Decision Making, Bind 31, Nr. 3, 2018, s. 341-354.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  52. Udgivet

    Impact of self-health awareness and perceived product benefits on purchase intentions for hedonic and utilitarian foods with nutrition claims. / Loebnitz, Natascha; Grunert, Klaus G.

    I: Food Quality and Preference, Bind 64, Nr. March, 2018, s. 221-231.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  53. Udgivet

    Maternal Food-Related Practices, Quality of Diet and Well-Being: Profiles of Chilean Mother-Adolescent Dyads. / Schnettler, Berta; Grunert, Klaus G; Lobos, Germán; Miranda-Zapata, Edgardo; Denegri, Marianela; Hueche, Clementina.

    I: Journal of Nutrition Education and Behavior, Bind 50, Nr. 8, 2018, s. 776-787.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  54. Udgivet

    Oatpro project, Engineering of oat proteins: Consumer driven sustainable food development. / Sozer, Nesli; Duta, Denisa; Brückner-Gühmann, Monika ; Grunert, Klaus G; Banovic, Marija.

    2018.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportForskningpeer review

  55. Udgivet

    The Impact of Abnormally Shaped Vegetables on Consumers' Risk Perception Food Quality and Preference. / Loebnitz, Natascha; Grunert, Klaus G.

    I: Food Quality and Preference, Bind 63, Nr. January, 2018, s. 80-87.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  56. Udgivet

    Understanding Westerners' disgust for the eating of insects : The role of food neophobia and implicit associations. / La Barbera, Francesco; Verneaua, Fabio; Amato, Mario; Grunert, Klaus G.

    I: Food Quality and Preference, Bind 64, 2018, s. 120-125.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  57. Udgivet

    Visual Biases in Decision Making. / Orquin, Jacob Lund; Perkovic, Sonja; Grunert, Klaus G.

    I: Applied Economic Perspectives and Policy, Bind 40, Nr. 4, 2018, s. 523–537.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  58. 2017
  59. Udgivet

    Forbrugerinteresse i at spise insekter : Litteraturstudie og surveyundersøgelse. / Videbæk, Pernille Nørgaard; Grunert, Klaus G.

    2017. 100 s.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportRådgivning

  60. Udgivet

    Kvalitetsindeks 2017 : Fokus på familiens måltidsstruktur. / Jeppesen, Kristiane Holk; Hansen, Gitte Lundberg; Bech-Larsen, Tino; Grunert, Klaus G.

    2017. 119 s.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportRådgivning

  61. Udgivet

    Measurement invariance in the Satisfaction with Food-related Life scale : A comparison of Chilean and Spanish university students. / Schnettler, Berta; Miranda-Zapata, Edgardo; Sánchez, Mercedes; Grunert, Klaus G.; Lobos, Germán; Adasme-Berríos, Cristian; Orellana, Ligia; Sepúlveda, José; Hueche, Clementina.

    I: Food Quality and Preference, Bind 57, 01.04.2017, s. 79-86.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  62. Udgivet

    Meninger om mad og måltider blandt ældre i eget hjem : En kvantitativ undersøgelse af ældres måltider, sociale rammer, funktionsevne og livskvalitet. / Bjerge, Helle Huus; Hansen, Gitte Lundberg; Andersen, Barbara Vad; Kidmose, Ulla; Grønhøj, Alice; Grunert, Klaus G; Byrne, Derek V.

    DCA - Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug, 2017. 117 s. (DCA rapport).

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportRådgivning

  63. Udgivet

    Restricción alimentaria, satisfacción con la vida y discrepancia del yo en estudiantes universitarios de distinto género. / Schnettler, Berta; Grunert, Klaus G.; Orellana, Ligia; Sepúlveda, José; Miranda, Horacio; Lobos, Germán; Adasme-Berríos, Cristian; Denegri, Marianela; Mora, Marcos; Salinas-Oñate, Natalia; Hueche, Clementina; Etchebarne, Soledad.

    I: Suma Psicológica, Bind 24, Nr. 1, 01.01.2017, s. 25-33.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  64. Udgivet

    KVALITETSINDEKS 2016. / Hansen, Gitte Lundberg; Bundgaard, Lise; Grunert, Klaus G; Bech-Larsen, Tino.

    2017. 63 s. (DCA rapport; Nr. 092).

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportRådgivning

  65. Udgivet

    An analysis of the effects of a campaign supporting use of a health symbol on food sales and shopping behaviour of consumers. / Mørk, Trine; Grunert, Klaus G; Fenger, Morten H. J.; Juhl, Hans Jørn; Tsalis, George.

    I: BMC Public Health, Bind 17, Nr. 239, 2017.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  66. Udgivet

    Attitude towards resveratrol as a healthy botanical ingredient : The role of naturalness of product and message. / Aschemann-Witzel, Jessica; Grunert, Klaus G.

    I: Food Quality and Preference, Bind 57, 2017, s. 126-135.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  67. Udgivet

    Attribute importance segmentation of Norwegian seafood consumers : The inclusion of salient packaging attributes. / Olsen, Svein Ottar; Tuu, Ho Huu; Grunert, Klaus G.

    I: Appetite, Bind 117, 2017, s. 214-223.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  68. Udgivet

    Challenges of augmented reality in the food sector. / Loijens, L. W. S.; Grunert, Klaus G.

    Augmented reality for food marketers and consumers . red. / Leanne W. S. Loijens. Wageningen Academic Publishers, 2017. s. 87-95.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/proceedingBidrag til bog/antologiForskningpeer review

  69. Udgivet

    Consumer inferences from different versions of a beta-glucans health claim. / Stancu, Violeta; Grunert, Klaus G; Lähteenmäki, Liisa.

    I: Food Quality and Preference, Bind 60, 2017, s. 81-95.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  70. Udgivet

    Consumer trends and new product opportunities in the food sector. / Grunert, Klaus G (Redaktør).

    Wageningen Academic Publishers, 2017. 236 s.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportBogForskningpeer review

  71. Udgivet

    Cross-cultural measurement invariance in the satisfaction with food-related life scale in older adults from two developing countries. / Schnettler, Berta; Miranda-Zapata, Edgardo; Lobos, Germán ; Lapo, María; Grunert, Klaus G; Adasme-Berríos, Cristian ; Hueche, Clementina.

    I: Health and Quality of Life Outcomes, Bind 15, Nr. 113, 2017.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  72. Udgivet

    Determinants of Citizen Acceptance of Environmental Policy Regulating Consumption in Public Settings : Organic Food in Public Institutions. / Mørk, Trine; Bech-Larsen, Tino; Grunert, Klaus G.; Tsalis, George.

    I: Journal of Cleaner Production, Bind 148, Nr. April, 2017, s. 407-414.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  73. Udgivet

    Food neophobia, life satisfaction and family eating habits in university students. / Schnettler, Berta; Höger, Yesli ; Orellana, Ligia ; Miranda, Horacio ; Lobos, Germán ; Sepúlveda, José; Sánchez, Mercedes ; Miranda-Zapata, Edgardo; Denegri, Marianela; Grunert, Klaus G; Salinas-Oñate, Natalia .

    I: CSP : Cadernos de Saúde Pública : Reports in Public Health, Bind 33, Nr. 3, e00165615, 2017.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  74. Udgivet

    Future of protein foods: Co-creating plant-protein enriched foods with consumers. / Banovic, Marija; Nikolakis, Georgios; Grunert, Klaus G.

    2017. Poster session præsenteret ved XV EAAE Congress Towards Sustainable Agri-Food Systems: Balancing between Markets and Society, Parma, Italien.

    Publikation: KonferencebidragPosterForskningpeer review

  75. Udgivet

    Future trends of augmented reality. / Brohm, D.; Domurath, N.; Glanz-Chanos, Viviane; Grunert, Klaus G.

    Augmented reality for food marketers and consumers. red. / Leanne W. S. Loijens. Wageningen Academic Publishers, 2017. s. 97-103.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/proceedingBidrag til bog/antologiForskningpeer review

  76. Udgivet

    Introduction. / Grunert, Klaus G.

    Consumer trends and new product opportunities in the food sector. red. / Klaus G. Grunert. The Netherlands : Wageningen Academic Publishers, 2017. s. 13-14.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/proceedingBidrag til bog/antologiForskningpeer review

  77. Udgivet

    Let’s be realistic : The impact of perceived brand authenticity and authentic advertisements on consumers’ purchase intentions. / Grunert, Klaus G; Loebnitz, Natascha.

    2017. Paper præsenteret ved EMAC 2017, Groningen, Holland.

    Publikation: KonferencebidragPaperForskningpeer review

  78. Udgivet

    Life Satisfaction of University Students in Relation to Family and Food in a Developing Country. / Schnettler, Berta ; Miranda-Zapata, Edgardo; Grunert, Klaus G; Lobos, Germán; Denegri, Marianela; Hueche, Clementina; Poblete, Héctor.

    I: Frontiers in Psychology, Bind 8, 1522, 2017, s. 1-10.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  79. Udgivet

    Longitudinal multigroup invariance analysis of the satisfaction with food-related life scale in university students. / Schnettler, Berta; Miranda, Horacio ; Miranda-Zapata, Edgardo; Salinas-Oñate, Natalia ; Grunert, Klaus G.; Lobos, Germán ; Sepúlveda, José ; Orellana, Ligia ; Hueche, Clementina; Bonilla, Héctor .

    I: Appetite, Bind 113, 2017, s. 91-99.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  80. Udgivet

    Motivation outweighs ability in explaining European consumers’ use of health claims. / Hung , Yung ; Grunert, Klaus G.; Hoefkens , Christine ; Hieke, Sophie; Verbeke, Wim.

    I: Food Quality and Preference, Bind 58, 2017, s. 34-44.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  81. Udgivet

    Now I get it … : How manipulation of personal relevance facilitates prosocial behavior by means of personal distress. / Loebnitz, Natascha; Hubert, Marco; Grunert, Klaus G.

    2017. Abstract fra EMAC 2017, Groningen, Holland.

    Publikation: KonferencebidragKonferenceabstrakt til konferenceForskningpeer review

  82. Udgivet
  83. Udgivet

    Percieved resources as a predictor of satisfaction with food-related life among Chilean elderly : An approach with generalized linear models. / Lobos, G.; Schnettler, B.; Grunert, Klaus G; Adasme, C.

    I: Journal of Nutrition, Health and Aging, Bind 21, Nr. 10, 2017, s. 1240-1249.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  84. Udgivet

    Predictable object locations enhance top down control of eye movements. / Orquin, Jacob Lund; Chrobot, Nina; Grunert, Klaus G.

    2017. Paper præsenteret ved EMAC 2017, Groningen, Holland.

    Publikation: KonferencebidragPaperForskningpeer review

  85. Udgivet

    Psychometric properties of the Multidimensional Students' Life Satisfaction Scale in a sample of Chilean university students : Propiedades psicométricas de la Escala Multidimensional de Satisfacción con la Vida en Estudiantes en una muestra de estudiantes universitarios chilenos. / Schnettler, Berta; Orellana, Ligia; Sepúlveda, José; Miranda, Horacio; Grunert, Klaus G; Lobos, Germán; Hueche, Clementina.

    I: Suma Psicológica, Nr. 24, 2017, s. 97-106.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  86. Udgivet

    Testing the Abbreviated Food Technology Neophobia Scale and its relation to satisfaction with food-related life in university students. / Schnettler, Berta; Grunert, Klaus G; Miranda-Zapata, Edgardo; Orellana, Ligia ; Sepúlveda, José ; Lobos, Germán; Hueche, Clementina; Höger, Yesli .

    I: Food Research International, Bind 96, Nr. June, 2017, s. 198-205.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  87. Udgivet

    The health trend. / Grunert, Klaus G.

    Consumer trends and new product opportunities in the food sector. red. / Klaus G. Grunert. The Netherlands : Wageningen Academic Publishers, 2017. s. 15-31.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/proceedingBidrag til bog/antologiForskningpeer review

  88. Udgivet

    Towards more open innovation in the food sector. / Grunert, Klaus G; Brohm, D.; Domurath, N.

    Consumer trends and new product opportunities in the food sector. red. / Klaus G. Grunert. The Netherlands : Wageningen Academic Publishers, 2017. s. 233-235.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/proceedingBidrag til bog/antologiForskningpeer review

  89. 2016
  90. Udgivet

    Acceptance of beef obtained through genetic modification and cloning in university students and working adults in southern Chile. / Schnettler, Berta; Velásquez, Carlos ; Lobos, Germán; Orellana, Ligia ; Sepúlveda, José; Salinas-Õnate, Natalia ; Adasme-Berríos, Cristian ; Grunert, Klaus G.

    I: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Bind 48, Nr. 2, 12.2016, s. 141-159.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  91. Udgivet

    Forbrugeradfærd ved valg af nøglehuls-mærkede produkter i detailhandlen. / Orquin, Jacob Lund; Lahm, Erik Stoltenberg; Redere, Linda; Bagger, Martin; Tsalis, George; Grunert, Klaus G.

    DCA - Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug, 2016. 42 s. (DCA rapport; Nr. 087).

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportRådgivning

  92. Udgivet

    Elderly and stakeholder view on the effect of approved food service on quality of life, including eating enjoyment and functional capacity. / Bjerge, Helle Huus; Kolle, Susanne; Kidmose, Ulla; Andersen, Barbara Vad; Grønhøj, Alice; Grunert, Klaus G; Byrne, Derek V.

    2016. Abstract fra EUROSENSE 2016 - Seventh European Confernece on Sensory and Consumer Research, Dijon, Frankrig.

    Publikation: KonferencebidragKonferenceabstrakt til konferenceForskning

  93. Udgivet

    The role of health-related claims and symbols in consumer behaviour : the CLYMBOL project. / Hieke, Sophie; Cascanette, Tamara; Pravst, Igor; Kaur, Asha; van Trijp, Hans; Verbeke, Wim; Grunert, Klaus G.

    I: Agro Food Industry Hi-Tech, Bind 27, Nr. 3, 06.2016, s. 26-29.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  94. Udgivet

    With Health and Good Food, Great Life! Gender Differences and Happiness in Chilean Rural Older Adults. / Lobos, Germán; Grunert, Klaus G; Bustamante, Miguel ; Schnettler, Berta.

    I: Social Indicators Research, Bind 127, Nr. 2, 06.2016, s. 865-885.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  95. Udgivet

    New trends in the Chinese diet : cultural influences on consumer behaviour. / Del Giudice, Teresa; Cicia, Gianni; Grunert, Klaus G; Krystallis, Athanasios K.; Zhou, Yanfeng; Cembalo, Luigi; Verneau, Fabio ; Caracciolo, Francesco.

    I: Italian Journal of Food Safety, Bind 5, Nr. 2, 5273, 19.04.2016, s. 106-110.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  96. Udgivet

    Notat vedr. udvikling af et instrument til måling af efterspørgsel efter kvalitetsfødevarer i Danmark. / Grunert, Klaus G.

    Nr. 1612361, 2016. 4 s., feb. 04, 2016.

    Publikation: Udredning/notatFaglig redegørelse

  97. Udgivet

    Cool snacks : A cross-disciplinary approach to healthier snacks for adolescents. / Grunert, Klaus G; Brock, Steen; Brunsø, Karen; Christiansen, Tenna; Edelenbos, Merete; Kastberg, Hanne; Krogager, Stine Gunder Strøm; Mielby, Line Holler; Povlsen, Karen Klitgaard.

    I: Trends in Food Science & Technology, Bind 47, 01.01.2016, s. 82-92.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  98. Udgivet

    Consumer reactions to on-pack educational messages. / Grunert, Klaus G.

    Integrating the packaging and product experience in food and beverages: A road-map to consumer satisfaction. Woodhead Publishing, 2016. s. 23-35 (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition; Nr. 296).

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/proceedingBidrag til bog/antologiForskningpeer review

  99. Udgivet

    Country Differences in the History of Use of Health Claims and Symbols. / Hieke, Sophie; Kuljanic, Nera; Fernandez, Laura; Lähteenmäki, Liisa; Stancu, Violeta; Raats, Monique M.; Egan, Bernadette; Brown, Kerry; Van Trijp, Hans; Van Kleef, Ellen; van Herpen, Erica; Gröppel-Klein, Andrea; Leick, Stephanie; Katja, Pfeifer; Verbeke, Wim; Hoefkens , Christine ; Smed, Sinne; Jansen, Léon; Laser-Reuterswärd, Anita; Korošec, Živa; Pravst, Igor; Kušar, Anita; Klopčič, Marija; Pohar, Jure; Azucena, Gracia; de Magistris, Tiziana; Grunert, Klaus G.

    I: European Journal of Nutrition & Food Safety, Bind 6, Nr. 3, EJNFS.2016.018, 2016, s. 148-168, i-xxxviii (Table 1).

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  100. Udgivet

    Determinants of Individual Attitudes Toward Animal Welfare-Friendly Food Products. / Cembalo, L.; Caracciolo, F.; Lombardi, A.; Del Giudice, T.; Grunert, K. G.; Cicia, G.

    I: Journal of Agricultural and Environmental Ethics, Bind 29, Nr. 2, 2016, s. 237-254.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  101. Udgivet

    Dietary restraint and self-discrepancy in male university students. / Orellana, Ligia ; Grunert, Klaus G; Sepúlveda, José; Germán, Lobos; Denegri, Marianela; Miranda, Horacio; Adasme-Berríos, Cristian ; Mora, Marcos; Etchebarne, Soledad ; Salinas-Õnate, Natalia ; Schnettler, Berta.

    I: Eating Behaviors, Bind 21, 2016, s. 123-128.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  102. Udgivet

    Effekten af visiteret ernæring, mad og måltider til ældre i eget hjem på livskvalitet, herunder spiseglæde og funktionsevne. / Bjerge, Helle Huus; Kolle, Susanne; Kidmose, Ulla; Andersen, Barbara Vad; Grønhøj, Alice; Grunert, Klaus G; Byrne, Derek V.

    DCA - Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug, 2016. 50 s. (DCA rapport; Nr. 075).

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportRådgivning

  103. Udgivet

    Elderly and stakeholder view on the effect of approved food service on quality of life, including eating enjoyment and functional capacity. / Bjerge, Helle Huus; Kolle, Susanne; Kidmose, Ulla; Andersen, Barbara Vad; Grønhøj, Alice; Grunert, Klaus G; Byrne, Derek V.

    2016. Poster session præsenteret ved EUROSENSE 2016 - Seventh European Confernece on Sensory and Consumer Research, Dijon, Frankrig.

    Publikation: KonferencebidragPosterForskning

  104. Udgivet

    Family eating habits, family support and subjective well-being in university students in Chile. / Schnettler, Berta; Höger, Yesly ; Orellana, Ligia; Sepúlveda, José; Salinas-Õnate, Natalia ; Lobos, Germán; Grunert, Klaus G.

    I: Nutricion Hospitalaria, Bind 33, Nr. 2, 2016, s. 451-458.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  105. Udgivet

    Food Safety Concerns in Urban China : Consumer Preferences for Pig Process Attributes. / Cicia, Gianni; Caracciolo, Francesco; Cembalo, Luigi; Del Giudice, Teresa; Grunert, Klaus G; Krystallis, Athanasios; Lombardi, Pascuale; Zhou, Yanfeng.

    I: Food Control, Bind 60, 2016, s. 166-173.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

Forrige 1 2 3 4 5 6 7 Næste