Institut for Virksomhedsledelse

Klaus G Grunert

  1. 2023
  2. Udgivet

    Goal-framing theory in environmental behaviours : review, future research agenda and possible applications in behavioural change. / do Canto, Natália Rohenkohl; Grunert, Klaus G.; Dutra de Barcellos, Marcia.

    I: Journal of Social Marketing, Bind 13, Nr. 1, 01.2023, s. 20-40.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisReviewForskningpeer review

  3. Udgivet

    Does attitude moderate the effect of labelling information when choosing functional foods? / Contini, Caterina; Grunert, Klaus; Christensen, Rikke Nyland et al.

    I: Food Quality and Preference, 2023, s. 104795.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  4. 2022
  5. Udgivet

    Motivating consumers for health and fitness : The role of app features. / Stancu, Violeta; Frank, Darius Aurel; Lähteenmäki, Liisa et al.

    I: Journal of Consumer Behaviour, Bind 21, Nr. 6, 11.2022, s. 1506-1521.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  6. Udgivet

    Contributions of Work-to-Family Enrichment to Parental Food Monitoring and Satisfaction with Food-Related Life during the COVID-19 Pandemic in Dual-Earner Parents and Their Adolescent Children. / Schnettler, Berta; Orellana, Ligia; Miranda-Zapata, Edgardo et al.

    I: Nutrients, Bind 14, Nr. 19, 4140, 10.2022.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  7. Udgivet

    The diverging patterns of life satisfaction between families : A latent profile analysis in dual-earner parents with adolescents. / Schnettler, Berta; Grunert, Klaus G; Orellana, Ligia et al.

    I: Current Psychology, Bind 41, Nr. 10, 10.2022, s. 7240-7257.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  8. Udgivet

    A taste of things to come : Effect of temporal order of information and product experience on evaluation of healthy and sustainable plant-based products. / Banovic, Marija; Arvola, Anne; Pennanen, Kyösti et al.

    I: Frontiers in Nutrition, Bind 9, 983856, 09.2022.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  9. Udgivet

    Predicting food consumer and customer behaviour. / Temesi, Ágoston ; Lakner, Zoltán ; Brunsø, Karen et al.

    International Food Marketing Research Symposium. 2022.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/proceedingKonferenceabstrakt i proceedingsForskningpeer review

  10. Udgivet

    Parents’ Modeling During the COVID-19 Pandemic : Influences on Family Members’ Diet Quality and Satisfaction With-Food-Related Life in Dual-Earner Parents With Adolescent Children. / Schnettler, Berta; Miranda-Zapata, Edgardo; Orellana, Ligia et al.

    I: Frontiers in nutrition, Bind 9, 902103, 05.2022.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  11. Udgivet

    Relationships between diet quality, food satisfaction and life satisfaction in mother-adolescent dyads. / Schnettler, Berta; Miranda-Zapata, Edgardo; Orellana, Ligia et al.

    I: CSP : Cadernos de Saúde Pública : Reports in Public Health, Bind 38, Nr. 5, e00209121, 05.2022.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  12. Udgivet

    A cross-cultural study on consumer preferences for olive oil. / Chrysochou, Polymeros; Tiganis, Antonios; Trabelsi Trigui, Imene et al.

    I: Food Quality and Preference, Bind 97, 104460, 04.2022.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  13. Udgivet

    Work-to-family enrichment and atmosphere of family meals influence satisfaction with food-related life : An actor-partner interdependence approach in dual-earner parents with adolescent children. / Schnettler, Berta; Miranda-Zapata, Edgardo; Orellana, Ligia et al.

    I: Food Quality and Preference, Bind 97, 104471, 04.2022.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  14. Udgivet

    Impact of consumer global–local identity on attitude towards and intention to buy local foods. / Zhang, Ting; Chen, Jing; Grunert, Klaus G.

    I: Food Quality and Preference, Bind 96, 104428, 03.2022.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  15. Udgivet

    “Corona Cooking” : The interrelation between emotional response to the first lockdown during the COVID-19 pandemic and cooking attitudes and behaviour in Denmark. / Grunert, Klaus G; Janssen, Meike; Christensen, Rikke Nyland et al.

    I: Food Quality and Preference, Bind 96, 104425, 03.2022.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  16. Udgivet

    Satisfaction with life, family and food in adolescents: Exploring moderating roles of family-related factors. / Schnettler, Berta; Miranda-Zapata, Edgardo; Grunert, Klaus G et al.

    I: Current Psychology, Bind 41, Nr. 2, 02.2022, s. 802-815.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  17. Udgivet

    Beliefs about food quality attributes, food-related goals and satisfaction with food-related life among the elderly in China : A means-end approach. / Liu, Rongduo; Banovic, Marija; Grunert, Klaus G.

    I: Food Quality and Preference, Bind 95, 104367, 01.2022.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  18. Udgivet

    Let us be realistic : The impact of perceived brand authenticity and advertising image on consumers’ purchase intentions of food brands. / Loebnitz, Natascha; Grunert, Klaus G.

    I: International Journal of Consumer Studies, Bind 46, Nr. 1, 01.2022, s. 309-323.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  19. Udgivet

    Brand Trust og potentialer i Openness og Care: Introduktion til EIT Food TrustTracker. / Grunert, Klaus G.

    2022. Abstract fra Hvordan omsætter du indsatser på bæredygtighed til værdi?, Copenhagen, Danmark.

    Publikation: KonferencebidragKonferenceabstrakt til konferenceForskning

  20. Udgivet

    Changes in food behaviour in times of crisis. / Grunert, Klaus G.

    2022. Abstract fra EIT Food Annual Meeting, Brussels, Belgien.

    Publikation: KonferencebidragKonferenceabstrakt til konferenceForskningpeer review

  21. Udgivet

    Consumer inferences from production and processing characteristics: A barrier to more sustainable food production? / Grunert, Klaus G.

    2022. Abstract fra 36th EFFoST International Conference, Dublin.

    Publikation: KonferencebidragKonferenceabstrakt til konferenceForskningpeer review

  22. Accepteret/In press

    Consumer perception of functional foods and determinants of functional foods consumption in the Slovak Republic. / Horská, Elena; Predanócyová, Kristína; Šedík, Peter et al.

    I: British Food Journal, 2022.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  23. Accepteret/In press

    Exploring a Customer Engagement Spillover Effect on Social Media: The Moderating Role of Customer Conscientiousness. / Hollebeek, Linda; Kulikovskaja, Viktorija; Hubert, Marco et al.

    I: Internet Research, 2022.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  24. Udgivet

    Quality and perceived value as drivers of consumer behaviour. / Grunert, Klaus G.

    2022. Abstract fra DENIM Doctoral Colloquium in Marketing, Vaasa, Finland.

    Publikation: KonferencebidragKonferenceabstrakt til konferenceForskningpeer review

  25. Accepteret/In press

    Supporting consumers' informed food choices : Sources, channels, and use of information. / Meijer, Gert W.; Grunert, Klaus G.; Lähteenmäki, Liisa.

    Advances in Food and Nutrition Research. Academic Press Inc., 2022. (Advances in Food and Nutrition Research).

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/proceedingBidrag til bog/antologiForskningpeer review

  26. Udgivet

    The taste of sustainability: The role of taste in the green transition. / Grunert, Klaus G.

    2022. Abstract fra STAR in Sensory Nudges.

    Publikation: KonferencebidragKonferenceabstrakt til konferenceForskningpeer review

  27. Udgivet

    Will consumers adopt whole grain products from alternative grains? / Grunert, Klaus G.

    2022. Abstract fra 8th International Conference on Dietary Fibre, Leuven, Belgien.

    Publikation: KonferencebidragKonferenceabstrakt til konferenceForskningpeer review

  28. 2021
  29. Udgivet

    Health, sustainability and olive oil creating value for consumers during the green transition. / Grunert, Klaus G.

    2021. Abstract fra 3rd International Yale Symposium on Olive Oil and Health, Spanien.

    Publikation: KonferencebidragKonferenceabstrakt til konferenceForskning

  30. Udgivet

    Estimando calidad de vida subjetiva en adultos mayores urbanos en Chile. / Lobos, Germán; Schnettler, Berta; Grunert, Klaus G et al.

    I: Lecturas de Economia, Nr. 95, 12.2021, s. 199-230.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  31. Udgivet

    No lockdown in the kitchen : How the COVID-19 pandemic has affected food-related behaviours. / Grunert, Klaus G.; De Bauw, Michiel; Dean, Moira et al.

    I: Food Research International, Bind 150, Nr. Part A, 110752, 12.2021.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  32. Udgivet

    Supermarket competence in emergent markets: Conceptualization, measurement, effects, and policy implications. / Grunert, Klaus G; Zhou, Yanfeng; Banovic, Marija et al.

    I: Journal of Consumer Affairs, Bind 55, Nr. 4, 12.2021, s. 1633-1659.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  33. Udgivet

    The role of time constraints in consumer understanding of health claims. / Stancu, Violeta; Lähteenmäki, Liisa; Grunert, Klaus G.

    I: Food Quality and Preference, Bind 94, 104261, 12.2021.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  34. Udgivet

    Towards effective labelling of foods. An international perspective on safety and nutrition. / Meijer, Gert W.; Detzel, Patrick; Grunert, Klaus G. et al.

    I: Trends in Food Science and Technology, Bind 118, 12.2021, s. 45-56.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisReviewForskningpeer review

  35. Udgivet

    Acceptance of insect-based food in Chile: Evidence from a survey using the entomophagy attitude questionnaire (EAQ). / La Barbera, Francesco; Verneau, Fabio ; Amato, Mario et al.

    I: Food Quality and Preference, Bind 93, 104269, 10.2021.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  36. Udgivet

    Social-psychological determinants of young consumers’ consumption of pork. / Tønnesen, Mathilde Tønning; Grunert, Klaus G.

    I: Food Quality and Preference, Bind 93, 104262, 10.2021.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  37. Udgivet

    Family and food variables that influence life satisfaction of mother-father-adolescent triads in a South American country. / Schnettler, Berta ; Rojas, Juan; Grunert, Klaus G et al.

    I: Current Psychology, Bind 40, Nr. 8, 08.2021, s. 3747-3764.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  38. Udgivet

    Testing the Spillover-Crossover Model between Work-Life Balance and Satisfaction in Different Domains of Life in Dual-Earner Households. / Schnettler, Berta; Miranda-Zapata, Edgardo; Grunert, Klaus G. et al.

    I: Applied Research in Quality of Life, Bind 16, Nr. 4, 08.2021, s. 1475-1501.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  39. Udgivet

    Core dimensions of food-related lifestyle : A new instrument for measuring food involvement, innovativeness and responsibility. / Brunsø, Karen; Birch, Dawn; Memery, Juliet et al.

    I: Food Quality and Preference, Bind 91, 104192, 07.2021.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  40. Udgivet

    Using self-determination theory to analyse consumer preferences for health and fitness app features. / Stancu, Violeta; Frank, Darius-Aurel; Lähteenmäki, Liisa et al.

    2021. Abstract fra EMAC.

    Publikation: KonferencebidragKonferenceabstrakt til konferenceForskningpeer review

  41. Udgivet

    An Evaluation of the COVID-19 Pandemic and Perceived Social Distancing Policies in Relation to Planning, Selecting, and Preparing Healthy Meals : An Observational Study in 38 Countries Worldwide. / Backer, Charlotte De; Teunissen, Lauranna; Cuykx, Isabelle et al.

    I: Frontiers in Nutrition, Bind 7, 621726, 02.2021.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  42. Udgivet

    Circular Food Behaviors: A Literature Review. / Rohenkohl Do Canto, Natalia; Grunert, Klaus G; de Barcellos, Marcia Dutra.

    I: Sustainability, Bind 13, Nr. 4, 1872, 02.2021.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisReviewForskningpeer review

  43. Udgivet

    Exploring relationships between family food behaviour and well-being in single-headed and dual-headed households with adolescent children. / Schnettler, Berta ; Grunert, Klaus G; Lobos, Germán et al.

    I: Current Psychology, Bind 40, Nr. 2, 02.2021, s. 585-600.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  44. Udgivet

    Consumer Perception of Food Quality and Safety in Western Balkan Countries : Evidence from Albania and Kosovo. / Haas, Rainer ; Imami, Drini; Miftari, Iliriana et al.

    I: Foods, Bind 10, Nr. 1, 160, 01.2021.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  45. Udgivet

    Cross-validation of the entomophagy attitude questionnaire (EAQ) : A study in China on eaters and non-eaters. / Verneau, Fabio ; Zhou, Yanfeng; Amato, Mario et al.

    I: Food Quality and Preference, Bind 87, 104029, 01.2021.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  46. Udgivet

    The effect of consumers’ supermarket competence on information search and shopping outcomes in two Balkan cities. / Grunert, Klaus G; Haas, Rainer ; Imami, Drini et al.

    I: Q Open , Bind 1, Nr. 1, qoaa006, 01.2021.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  47. Udgivet

    Are people being nudged during the COVID-19 crisis? / Grunert, Klaus G; Reisch, Lucia Antonia Salome.

    COVID-19: introduction to IPBC issues. red. / Camille Lefrançois-Coutant. S.l. : International Panel on Behavior Change, 2021. s. 38-43.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/proceedingBidrag til bog/antologiForskningpeer review

  48. 2020
  49. Udgivet

    How is satisfaction with food-related life conceptualized? A comparison between parents and their adolescent children in dual-headed households. / Schnettler, Berta; Hueche, Clementina; Andrades , Joel et al.

    I: Food Quality and Preference, Bind 86, 104021, 12.2020.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  50. Udgivet

    The impact of marketing campaigns deterring the supply and demand of endangered wildlife in Kenya and China. / Loebnitz, Natascha; Kienou, Clarisse; Zhou, Yanfeng et al.

    I: Psychology & Marketing, Bind 37, Nr. 12, 12.2020, s. 1797–1811.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  51. Udgivet

    Assessing the Role of Food Related Lifestyle in Predicting Intention towards Edible Insects. / Verneau, Fabio ; La Barbera, Francesco; Amato, Mario et al.

    I: Insects, Bind 11, Nr. 10, 660, 10.2020, s. 1-12.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  52. Udgivet

    The effects of actor-partner's meal production focus on satisfaction with food related life in cohabiting couples. / Schnettler, Berta; Miranda-Zapata, Edgardo; Orellana, Ligia et al.

    I: Food Quality and Preference, Bind 84, 103949, 09.2020.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  53. Udgivet

    A values–beliefs–attitude model of local food consumption : An empirical study in China and Denmark. / Zhang, Ting; Grunert, Klaus G; Yanfeng, Z.

    I: Food Quality and Preference, Bind 83, 103916, 07.2020.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  54. Udgivet

    The role of consumption orientation in consumer food preferences in emerging markets. / Salnikova, Ekaterina; Grunert, Klaus G.

    I: Journal of Business Research, Bind 112, 05.2020, s. 147-159.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  55. Udgivet

    From desktop to supermarket shelf : Eye-tracking exploration on consumer attention and choice. / Bialkova, Svetlana; Grunert, Klaus G; van Trijp, Hans.

    I: Food Quality and Preference, Bind 81, 103839, 04.2020.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  56. Udgivet

    The visual ecology of product packaging and its effects on consumer attention. / Orquin, Jacob Lund; Bagger, Martin; Lahm, Erik Stoltenberg et al.

    I: Journal of Business Research, Bind 111, 04.2020, s. 187-195.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  57. Udgivet

    Wie entscheiden wir, was wir essen? / Hieke, Sophie; Grunert, Klaus G.

    I: Ernährungs Umschau, Bind 67, Nr. 4, 04.2020, s. M214-M223.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisLeder

  58. Udgivet

    Analyse af barrierer og potentialer for at udbrede Det Økologiske Spisemærke hos de private professionelle spisesteder : delundersøgelse 4, 5 og 6. / Gantriis, Rebecca Futtrup; Grunert, Klaus G.

    Aarhus : Aarhus Universitet - DCA - Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug, 2020. 80 s. (DCA rapport; Nr. 165).

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportRådgivning

  59. Udgivet

    Kvalitetsindeks 2019 : Fokus på bæredygtighed og valg af fødevarer med kvalitetsmærkninger. / Hesselberg, Julie; Gantriis, Rebecca Futtrup; Grunert, Klaus G et al.

    Aarhus : Aarhus Universitet - DCA - Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug, 2020. 62 s. (DCA rapport; Nr. 169).

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportRådgivning

  60. Udgivet

    A self-report measure of attitudes toward the eating of insects : construction and validation of the Entomophagy Attitude Questionnaire. / La Barbera, Francesco; Verneau, Fabio; Videbæk, Pernille Nørgaard et al.

    I: Food Quality and Preference, Bind 79, 103757, 01.2020.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  61. Udgivet

    Satisfaction with food-related life and beliefs about food health, safety, freshness and taste among the elderly in China : A segmentation analysis. / Liu, Rongduo; Grunert, Klaus G.

    I: Food Quality and Preference, Bind 79, 103775, 01.2020.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  62. Udgivet

    Consumer trust in the food value chain and its impact on consumer confidence : A model for assessing consumer trust and evidence from a 5- country study in Europe. / Macready, Anna L ; Hieke, Sophie; Klimczuk-Kochannska, Magdalena et al.

    I: Food Policy, Bind 92, 101880, 2020.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  63. Udgivet

    Consumers' brand decision : a matter of social risk. / Loebnitz, Natascha; Zielke, Stephan; Grunert, Klaus G.

    I: International Journal of Retail and Distribution Management, Bind 48, Nr. 6, 2020, s. 575-589.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  64. Udgivet

    Depression and satisfaction in different domains of life in dual-earner families: A dyadic analysis. / Schnettler, Berta; Miranda-Zapata, Edgardo; Grunert, Klaus G et al.

    I: Revista Latinoamericana de Psicología, Bind 51, Nr. 3, 2020, s. 199-209.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  65. Udgivet

    Disgusting or delicious? Examining attitudinal ambivalence towards entomophagy among Danish consumers. / Videbæk, Pernille N.; Grunert, Klaus G.

    I: Food Quality and Preference, Bind 83, 103913, 2020.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  66. Udgivet

    Measuring Meaning of Food in Life. / Grunert, Klaus G.

    Handbook of Eating and Drinking. red. / H. Meiselman . Springer, 2020.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/proceedingBidrag til bog/antologiForskningpeer review

  67. Udgivet

    Satisfaction with food-related life and life satisfaction : A triadic analysis in dual-earner families. / Schnettler, Berta; Miranda-Zapata, Edgardo; Grunert, Klaus G. et al.

    I: Cadernos de Saude Publica, Bind 36, Nr. 3, e00090619, 2020.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  68. 2019
  69. Udgivet

    The moderating impact of perceived globalness on consumers' purchase intentions for copycats : The pleasure of hurting global brands. / Loebnitz, Natascha; Grunert, Klaus G.

    I: Psychology & Marketing, Bind 36, Nr. 10, 10.2019, s. 936-950.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  70. Udgivet

    The moderating impact of social risk, shame, and guilt on purchase intentions of premium private labels at food discounters. / Loebnitz, Natascha; Zielke, Stephan; Grunert, Klaus G.

    I: British Food Journal, Bind 121, Nr. 11, 10.2019, s. 2651-2665.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  71. Udgivet

    Determinants of intention to reduce salt intake and willingness to purchase salt-reduced food products : Evidence from a web survey. / Mørk, Trine; Lähteenmäki, Liisa; Grunert, Klaus G.

    I: Appetite, Bind 139, 08.2019, s. 110-118.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  72. Udgivet

    Consumer evaluation of intra-sustainable trade-offs in pig production – A mixed-method approach to analyze different consumer segments. / Sonntag, Winnie; Kiehas, Martina Therese; Spiller , Achim et al.

    I: Livestock Science, Bind 224, 06.2019, s. 102-113.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  73. Udgivet

    Notat om en mulig fortsættelse af projektet ’Forbrug af kvalitetsfødevarer’. / Grunert, Klaus G.

    Nr. 2018-760-000642, 2019. 4 s., jan. 29, 2019.

    Publikation: Udredning/notatFaglig redegørelse

  74. Udgivet

    Do consumers care about micronutrients? a perspective on the possible role of vitamin e in the dietary choices of consumers. / Grunert, Klaus G.

    Vitamin e in human health. red. / Peter Weber; Marc Birringer; Jeffrey B. Blumberg; Manfred Eggersdorfer; Jan Frank. Cham : Humana Press, 2019. s. 435-444 (Nutrition and health).

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/proceedingBidrag til bog/antologiForskningpeer review

  75. Udgivet

    How do kosovar and albanian consumers perceive food quality and safety in the dairy sector? / Haas, Rainer; Imami, Drini; Miftari, Iliriana et al.

    I: Studies in Agricultural Economics, Bind 121, Nr. 3, 2019, s. 119-126.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  76. Udgivet

    International segmentation in the food domain : Issues and approaches. / Grunert, Klaus G.

    I: Food Research International, Bind 115, Nr. January, 2019, s. 311-318.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisReviewForskningpeer review

  77. Udgivet

    Maternal well-being, food involvement and quality of diet : Profiles of single mother-adolescent dyads. / Schnettler, Berta; Grunert, Klaus G; Lobos, Germán et al.

    I: Children and Youth Services Review, Bind 96, Nr. January, 2019, s. 336-345.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  78. Udgivet

    Perceived correspondence of health effects as a new determinant influencing purchase intention for functional food. / Temesi, Ágoston; Bacsó, Ágnes; Grunert, Klaus G. et al.

    I: Nutrients, Bind 11, Nr. 4, 740, 2019.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  79. Udgivet

    Setting Policy Priorities for Front-of-Pack Health Claims and Symbols in the European Union: Expert Consensus Built by Using a Delphi Method. / Hung , Yung ; Hieke, Sophie; Grunert, Klaus G et al.

    I: Nutrients, Bind 11, Nr. 2, 403, 2019.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  80. 2018
  81. Udgivet
  82. Udgivet

    Weight Fluctuation and Diet Concern negatively affect food-related life satisfaction in Chilean male and female adolescents. / Schnettler, Berta; Miranda-Zapata, Edgardo; Grunert, Klaus G. et al.

    I: Frontiers in Psychology, Bind 9, Nr. JUN, 1013, 28.06.2018.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  83. Udgivet

    Consumer understanding of health claims: do time constraints matter? / Stancu, Violeta; Lähteenmäki, Liisa; Grunert, Klaus G.

    2018. Abstract fra 47th EMAC Annual Conference, Glasgow, Storbritannien.

    Publikation: KonferencebidragKonferenceabstrakt til konferenceForskningpeer review

  84. Udgivet

    Forbrug af kvalitetsfødevarer 2017. / Videbæk, Pernille Nørgaard; Hansen, Gitte Lundberg; Jeppesen, Kristiane Holk et al.

    DCA - Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug, 2018. 79 s. (DCA rapport; Nr. 123).

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportRådgivning

  85. Udgivet

    University student profiles according to satisfaction with life, food and family : Perfiles de estudiantes universitarios según la satisfacción con la vida, la alimentación y la familia. / Schnettler, Berta ; Miranda-Zapata, Edgardo; Grunert, Klaus G et al.

    I: Revista Chilena de Nutricion, Bind 45, Nr. 3, 03.2018, s. 263-270.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  86. Udgivet

    Salt og forbrugervalg : - En rapport om forbrugerens forhold til salt i maden. / Mørk, Trine; Grunert, Klaus G.

    DCA - Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug, 2018. 58 s. (DCA rapport; Nr. 115).

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportRådgivning

  87. Udgivet

    A latent class analysis of family eating habits in families with adolescents. / Schnettler, Berta; Grunert, Klaus G; Lobos, Germán et al.

    I: Appetite, Bind 129, 2018, s. 37-48.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  88. Udgivet

    Animal Welfare and Mountain Products from Traditional Dairy Farms: How Do Consumers Perceive Complexity? / Zuliani, Anna; Esbjerg, Lars; Grunert, Klaus G et al.

    I: Animals, Bind 8, Nr. 11, 207, 2018.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  89. Udgivet

    Consumer acceptance of a functional processed meat product made with different meat sources. / Schnettler, Berta; Sepúlveda, Néstor; Grunert, Klaus G et al.

    I: British Food Journal, Bind 120, Nr. 2, 2018, s. 424-440.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  90. Udgivet

    Consumer interest in environmental impact, safety, health and animal welfare aspects of modern pig production: Results of a cross-national choice experiment. / Grunert, Klaus G; Sonntag, Winnie; Glanz-Chanos, Viviane et al.

    I: Meat Science, Bind 137, Nr. March, 2018, s. 123-129.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  91. Udgivet

    Consumer wants and use of ingredient and nutrition information for alcoholic drinks : A cross-cultural study in six EU countries Food Quality and Preference. / Grunert, Klaus G; Hieke, Sophie; Juhl, Hans Jørn.

    I: Food Quality and Preference, Bind 63, Nr. January, 2018, s. 107-118.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  92. Udgivet

    Consumers and health claims. / Hieke, Sophie; Grunert, Klaus G.

    Foods, Nutrients and Food Ingredients with Authorised EU Health Claims. red. / Michele J. Sadler. Bind 3 Woodhead Publishing, 2018. s. 19-32.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/proceedingBidrag til bog/antologiForskningpeer review

  93. Udgivet

    Fit, fat or just plain natural: Effects of images featuring unhealthy, healthy and neutral content on consumers' subsequent product attitudes. / Banovic, Marija; Otterbring, Tobias; Grunert, Klaus G.

    2018. Poster session præsenteret ved EUROSENSE 2018 - A sense of taste, Verona, Italien.

    Publikation: KonferencebidragPosterForskningpeer review

  94. Udgivet

    Foods with increased protein content : A qualitative study on European consumer preferences and perceptions. / Banovic, Marija; Arvola, Anne; Pennanen, Kyösti et al.

    I: Appetite, Bind 125, Nr. June, 2018, s. 233-243.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  95. Udgivet

    Gaining Wealth and Deep Insight Into Meaning of Colors in Nutrition Labeling Using an Extended Focus Group Interview. / Stysko-Kunkowska, Malgorzata ; Wasowicz-Kirylo, Grazyna; Grunert, Klaus G.

    SAGE Research Methods Cases . Bind Part 2 SAGE Publications, 2018.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/proceedingBidrag til bog/antologiForskningpeer review

  96. Udgivet

    Guiding Decision Makers’ Eye Movements with (Un)Predictable Object Locations. / Orquin, Jacob Lund; Chrobot, Nina; Grunert, Klaus G.

    I: Journal of Behavioral Decision Making, Bind 31, Nr. 3, 2018, s. 341-354.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  97. Udgivet

    Impact of self-health awareness and perceived product benefits on purchase intentions for hedonic and utilitarian foods with nutrition claims. / Loebnitz, Natascha; Grunert, Klaus G.

    I: Food Quality and Preference, Bind 64, Nr. March, 2018, s. 221-231.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  98. Udgivet

    Maternal Food-Related Practices, Quality of Diet and Well-Being: Profiles of Chilean Mother-Adolescent Dyads. / Schnettler, Berta; Grunert, Klaus G; Lobos, Germán et al.

    I: Journal of Nutrition Education and Behavior, Bind 50, Nr. 8, 2018, s. 776-787.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  99. Udgivet

    Oatpro project, Engineering of oat proteins: Consumer driven sustainable food development. / Sozer, Nesli; Duta, Denisa; Brückner-Gühmann, Monika et al.

    2018.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportForskningpeer review

  100. Udgivet

    The Impact of Abnormally Shaped Vegetables on Consumers' Risk Perception Food Quality and Preference. / Loebnitz, Natascha; Grunert, Klaus G.

    I: Food Quality and Preference, Bind 63, Nr. January, 2018, s. 80-87.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  101. Udgivet

    Understanding Westerners' disgust for the eating of insects : The role of food neophobia and implicit associations. / La Barbera, Francesco; Verneaua, Fabio; Amato, Mario et al.

    I: Food Quality and Preference, Bind 64, 2018, s. 120-125.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  102. Udgivet

    Visual Biases in Decision Making. / Orquin, Jacob Lund; Perkovic, Sonja; Grunert, Klaus G.

    I: Applied Economic Perspectives and Policy, Bind 40, Nr. 4, 2018, s. 523–537.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  103. 2017
  104. Udgivet

    Forbrugerinteresse i at spise insekter : Litteraturstudie og surveyundersøgelse. / Videbæk, Pernille Nørgaard; Grunert, Klaus G.

    2017. 100 s.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportRådgivning

  105. Udgivet

    Kvalitetsindeks 2017 : Fokus på familiens måltidsstruktur. / Jeppesen, Kristiane Holk; Hansen, Gitte Lundberg; Bech-Larsen, Tino et al.

    2017. 119 s.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportRapportRådgivning

  106. Udgivet

    Food and Nutrition Security : A consumer perspective. / Grunert, Klaus G.

    Sustainable Nutrition in a Changing World. Springer International Publishing, 2017. s. 279-282.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/proceedingBidrag til bog/antologiForskningpeer review

  107. Udgivet

    Measurement invariance in the Satisfaction with Food-related Life scale : A comparison of Chilean and Spanish university students. / Schnettler, Berta; Miranda-Zapata, Edgardo; Sánchez, Mercedes et al.

    I: Food Quality and Preference, Bind 57, 01.04.2017, s. 79-86.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

Forrige 1 2 3 4 5 6 7 Næste