Aarhus University Seal / Aarhus Universitets segl

Katherine Findlay Grasberger

Ph.d.-studerende

Profile photoKatherine Findlay Grasberger
Ph.d.-studerende
Institut for Fødevarer - Fødevarekemi og -teknologi

Agro Food Park 48
5910-219
8200
Aarhus N
Danmark

E-mail: kattgras@food.au.dk
Mobil: +4531599989

Ansættelse

Institut for Fødevarer - Fødevarekemi og -teknologi

Aarhus Universitet

Aarhus N, Danmark

1 okt. 2020 → nu

Ph.d.-studerende

Institut for Fødevarer - Fødevarekemi og -teknologi

Aarhus Universitet

Aarhus N, Danmark

1 okt. 2020 → nu

Specialestuderende

Institut for Fødevarer - Fødevarekemi og -teknologi

Aarhus Universitet

Aarhus N, Danmark

1 sep. 20191 jul. 2020

Kvalifikationer

Molekylær ernæring og fødevareteknologi , Master of Science, Arla Foods Ingredients

1 sep. 201911 jun. 2020

Dimissionsdato: 11 jun. 2020

Publikationer

Combining plant proteins and dairy proteins in a cream cheese model system shows synergies in structures and texture

Grasberger, K. F., Bak Jensen, H., Gregersen, S. B., Wejse Sanggaard, K. & Corredig, M., 2020, (Afsendt).