Husholdningslærer 1969.
Cand.pæd. i ernæring med biokemi 1976.
Ph.d. 1996.
Underviser på hospital, husholdningsskole, aften- og
ungdomsskole, kostskole fra 1969 - 1985.
Kursusleder på Danmarks Lærerhøjskole ved institut for
ernæring og biokemi 1985-1996.
Lektor på Danmarks Lærerhøjskole, institut for biologi,
geografi og hjemkunskab 1996-2000.
Lektor ved Danmarks Pædagogiske Universitet, Institut for
curriculumforskning 2000-
