Aarhus University Seal / Aarhus Universitets segl

Jens Bech Andersen

Variations in Coagulation Properties of Cheese Milk from three Danish Dairy Breeds

Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  • HBS Institutsekretariat
  • Mælke- og Ægkvalitet
  • Institut for Fødevarekvalitet
  • Institut for Husdyrbiologi og -sundhed
OriginalsprogEngelsk
TidsskriftDairy Science & Technology
Vol/bind91
Sider (fra-til)309-321
ISSN1958-5586
DOI
StatusUdgivet - 2011

Se relationer på Aarhus Universitet Citationsformater

ID: 4461961