Profil

Som professor og leder af sektionen for ernæring af enmavede dyr dedikerer jeg 50 % af min tid til at lede og fremme forskning i svineernæring og for nylig insekternæring. Min primære rolle indebærer at være en integreret del af instituttets ledelsesgruppe, facilitere interne samarbejder, ansætte nyt personale, opretholde daglig kontakt med teamet og fremme personaleudvikling.

Min forskning drejer sig primært om griseernæring og fysiologi med stor vægt på anvendt forskning. Hovedmålene er at optimere svineproduktionen og samtidig minimere miljø- og klimapåvirkninger. Jeg er involveret i flere projekter, der fokuserer på produktudvikling og dokumentation af næringsværdien af nye bæredygtige foderstoffer. Disse projekter udføres i samarbejde med både universiteter og virksomheder.

I øjeblikket arbejder jeg på at udvide vores forskning til at omfatte metanemissioner fra svin og ernæring af insekter i kommerciel produktion. Disse initiativer er en del af min løbende indsats for at bidrage til bæredygtige og innovative løsninger inden for husdyrernæring.