Aarhus University Seal / Aarhus Universitets segl

Hans Jørgen Jakobsen

Post-mortem Changes in Porcine M. Longissimus Studied by Solid-State 13C Cross-Polarization Magic-Angle Spinning Nuclear Magnetic Resonance Spectroscopy

Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  • H.C. Bertram, Danmark
  • H.J. Jakobsen
  • H.J. Andersen, Danmark
  • A.H. Karlsson, Danmark
  • S.B. Engelsen, Danmark
  • Institut for Kemi
OriginalsprogEngelsk
TidsskriftJ. Agri. Food Chem.
Vol/bind51
Sider (fra-til)2064-2069
Antal sider6
StatusUdgivet - 2003

Se relationer på Aarhus Universitet Citationsformater

ID: 298333