Publikationer pr. år
Publikationer pr. år
Personlig profil
Profil
Ansættelse:
2024-: Postdoc, Institut for Fødevarer, AU
2023-2024: Forskningsassistent, Institut for Fødevarer, AU
Uddannelse:
2015: BSc i Fødevareteknologi, Universitas Pelita Harapan, Indonesien 2019: MSc i Fødevarevidenskab, University of Auckland, New Zealand 2023: Ph.d. i Fødevarevidenskab, Aarhus Universitet, Danmark
Forskningsinteresser:
- Alternative planteproteiner
- Forarbejdning og implikationer på proteinstruktur og kvalitet, samt tilstedeværelsen af anti-ernæringsfaktorer -
- Udnyttelse af sidestrømme til at opnå cirkulær fødekæde
Fagområder
- Fødevarekemi
- Fødevareteknologi
- Alternative proteiner
- Antinærringsstoffer
Fingeraftryk
Dyk ned i forskningsemnerne, hvor Hart Tanambell er aktive. Disse emneetiketter kommer fra dennes persons arbejder. Sammen danner de et unikt fingerprint.
- 1 Lignende profiler
Samarbejde og topforskningsområder i de sidste fem år
Seneste eksterne samarbejde på lande-/områdeniveau. Dyk ned i detaljerne ved at klikke på prikkerne eller
-
Extraction and purification of seaweed protein from Ulva sp. Challenges to overcome
Juel, N., Juul, L., Tanambell, H. & Dalsgaard, T. K., apr. 2024, I: LWT - Food Science and Technology. 198, 115944.Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Åben adgangFil2 Citationer (Scopus)76 Downloads (Pure) -
Fate of Saponins upon Different Processing Strategies of Plant Protein Concentrates – Learning from Leafy Legumes (Alfalfa) and Pulses (Pea)
Tanambell, H., Danielsen, M., Freund, S., Raabjerg Bramsen, M. & Dalsgaard, T. K., 8 sep. 2024.Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning › peer review
-
In vitro protein digestibility of RuBisCO from alfalfa obtained from different processing histories: Insights from free N-terminal and mass spectrometry study
Tanambell, H., Danielsen, M., Gulbrandsen Devold, T., Møller, A. H. & Dalsgaard, T. K., feb. 2024, I: Food Chemistry. 434, 10 s., 137301.Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Åben adgangFil10 Citationer (Scopus)111 Downloads (Pure) -
Partitioning of proteins and small molecular weight compounds from alfalfa juice during ultrafiltration
Tanambell, H., Danielsen, M., Freund, S., Nissen, S. H., Møller, A. H., Corredig, M. & Dalsgaard, T. K., dec. 2024, I: Food Bioscience. 62, 105044.Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Åben adgangFil21 Downloads (Pure) -
Improving Purification of Ribulose-1,5- Biphosphate-carboxylase/oxygenase (Rubisco) From Alfalfa Based on Polyphenol Oxidation, Supramolecular
Tanambell, H., maj 2023, Aarhus University.Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Ph.d.-afhandling
Aktiviteter
-
FATE OF SAPONINS UPON DIFFERENT PROCESSING STRATEGIES OF PLANT PROTEIN CONCENTRATES – LEARNING FROM LEAFY LEGUMES (ALFALFA) AND PULSES (PEA)
Tanambell, H. (Foredragsholder), Danielsen, M. (Andet), Freund, S. (Andet), Raabjerg Bramsen, M. (Andet) & Dalsgaard, T. K. (Foredragsholder)
8 sep. 2024Aktivitet: Præsentationer, medlemskaber, ejerskab og andre aktiviteter › Foredrag og mundtlige bidrag
-
Green Biomass as an Alternative Protein Source: Motivation and Challenges
Tanambell, H. (Underviser)
7 aug. 2024Aktivitet: Ekstern undervisning og Eksamen › Ekstern undervisning › Formidling
-
Critical Reviews in Food Science and Nutrition (Tidsskrift)
Tanambell, H. (Fagfællebedømmer)
15 jul. 2024Aktivitet: Udgivelse af peer-review og redaktionelt arbejde - typer › Peer reviewer/fagfællebedømmer af manuskripter › Forskning
-
Critical Reviews in Food Science and Nutrition (Tidsskrift)
Tanambell, H. (Fagfællebedømmer)
maj 2024Aktivitet: Udgivelse af peer-review og redaktionelt arbejde - typer › Peer reviewer/fagfællebedømmer af manuskripter › Forskning
-
RuBisCO Protein as the Main Product of Alfalfa Biorefinery
Tanambell, H. (Foredragsholder)
24 apr. 2024 → 26 maj 2024Aktivitet: Præsentationer, medlemskaber, ejerskab og andre aktiviteter › Foredrag og mundtlige bidrag
Presse/medier
-
Ny forskning viser potentialet i lucerne som lokalt produceret planteprotein
08/01/2024
1 element af Mediedækning
Presse/medie