Projekter pr. år
Personlig profil
Emneord
- Mælkeproteiner
- Ernæring
- Molekylær ernæring
- Biokompatibilitet
- Fødevaresikkerhed
- Proteinstruktur
- Immunsystemet
- Knogler, muskler, led
Fingeraftryk
Dyk ned i forskningsemnerne, hvor Esben Skipper Sørensen er aktive. Disse emneetiketter kommer fra dennes persons arbejder. Sammen danner de et unikt fingerprint.
- 1 Lignende profiler
Samarbejde og topforskningsområder i de sidste fem år
Seneste eksterne samarbejde på lande-/områdeniveau. Dyk ned i detaljerne ved at klikke på prikkerne eller
-
CellFood Hub
Young, J. F. (Projektleder), Lähteenmäki, L. (Deltager), Purup, S. (Deltager), Sørensen, E. S. (Deltager), Schwab, C. (Deltager), Brock, S. (Deltager), Spanou, S. (Deltager), Emborg, J. (Deltager) & Lund, M. S. (Deltager)
01/08/2022 → 31/12/2026
Projekter: Projekt › Forskning
-
BIGMILK: Avl for Højværdimælk – Big Milk
Larsen, L. B. (Deltager), Sørensen, E. S. (Deltager), Gregersen, V. R. (Deltager), Buitenhuis, A. J. (Deltager) & Poulsen, N. A. (Deltager)
01/01/2015 → 31/12/2018
Projekter: Projekt › Forskning
-
Grøn Protein: Højkvalitetsprotein fra grøn biomasse
Knudsen, K. E. B. (Projektleder), Jensen, S. K. (Deltager), Lærke, H. N. (Deltager), Nørgaard, J. V. (Deltager), Weisbjerg, M. R. (Deltager), Adamsen, A. P. S. (Deltager), Dalsgaard, T. K. (Deltager), Otzem, D. (Deltager), Sørensen, E. S. (Deltager) & Kragbæk Damborg, V. (Deltager)
01/07/2013 → 31/12/2017
Projekter: Projekt › Forskning
-
The Milk Protein Research Consortium - Purification of Bioactive Milk Proteins.
Würtz Heegaard, C. (Deltager), Sørensen, E. S. (Deltager), Rasmussen, J. T. (Deltager) & Petersen, T. E. (Deltager)
01/01/2005 → 31/12/2008
Projekter: Projekt › Forskning
-
Osteopontin - en aktivator af det cellulære immunforsvar..
Würtz Heegaard, C. (Deltager) & Sørensen, E. S. (Deltager)
01/01/2001 → 31/12/2003
Projekter: Projekt › Forskning
-
Milk osteopontin has high iron-binding capacity and facilitates iron absorption in intestinal cells
Buhl, E. H., Christensen, B., Pedersen, F. H. & S⊘rensen, E. S., jan. 2025, I: Journal of Dairy Science. 108, 1, s. 90-100 11 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Åben adgang2 Citationer (Scopus) -
Milk osteopontin mediates zinc uptake in intestinal cells in the presence of phytic acid
Christensen, B., Krüger, T. F., Hjorth, T. P., Buhl, E. H. & Sørensen, E. S., feb. 2025, I: International Dairy Journal. 161, 106113.Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
3 Citationer (Scopus) -
An expert panel on the adequacy of safety data and physiological roles of dietary bovine osteopontin in infancy
Fleming, S. A., Reyes, S. M., Donovan, S. M., Hernell, O., Jiang, R., Lönnerdal, B., Neu, J., Steinman, L., Sørensen, E. S., West, C. E., Kleinman, R. & Wallingford, J. C., 2024, I: Frontiers in nutrition. 11, 1404303.Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Review › Forskning › peer review
4 Citationer (Scopus) -
A suicidal and extensively disordered luciferase with a bright luminescence
Dijkema, F. M., Escarpizo-Lorenzana, M. I., Nordentoft, M. K., Rabe, H. C., Sahin, C., Landreh, M., Branca, R. M., Sørensen, E. S., Christensen, B., Prestel, A., Teilum, K. & Winther, J. R., aug. 2024, I: Protein Science. 33, 8, e5115.Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Åben adgang5 Citationer (Scopus) -
Do milk proteins relieve capsaicin-induced burning sensation in the oral cavity?
Gøkhan, M. A., Sørensen, E. S. & Baad-Hansen, L., jun. 2024, I: Journal of Sensory Studies. 39, 3, 11 s., e12921.Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Åben adgangFil6 Downloads (Pure)
Aktiviteter
-
U-days på Science and Technology, AU: Ansvarlig for MBG program
Sørensen, E. S. (Arrangør)
26 feb. 2015 → 28 feb. 2015Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af konference
-
Forskning i Mælkens Proteiner
Sørensen, E. S. (Foredragsholder)
4 feb. 2015Aktivitet: Præsentationer, medlemskaber, ansættelser, ejerskab og andre aktiviteter › Foredrag og mundtlige bidrag
-
Der er mere i mælk - om forskning i mælkens proteiner
Sørensen, E. S. (Foredragsholder)
25 apr. 2014Aktivitet: Præsentationer, medlemskaber, ansættelser, ejerskab og andre aktiviteter › Foredrag og mundtlige bidrag
-
Blandet Mælk
Sørensen, E. S. (Foredragsholder)
21 mar. 2014Aktivitet: Præsentationer, medlemskaber, ansættelser, ejerskab og andre aktiviteter › Foredrag og mundtlige bidrag
-
U-days
Sørensen, E. S. (Arrangør)
27 feb. 2014 → 1 mar. 2014Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af konference