Institut for Virksomhedsledelse

Birger Boutrup Jensen

  1. 2020
  2. Udgivet

    The relationship between retail price promotions and household food waste – busting the myth with actual food waste and deal share data? / Jensen, Birger Boutrup; Tsalis, George; Aschemann-Witzel, Jessica.

    2020. Paper præsenteret ved 20th European Association for Education and Research in Commercial Distribution, Zaragoza, Spanien.

    Publikation: KonferencebidragPaperForskningpeer review

  3. 2018
  4. Udgivet

    Variability in body mass and sexual dimorphism in Danish red foxes (Vulpes vulpes) in relation to population density. / Pagh, Sussie; Hansen, Mette Sif; Jensen, Birger; Pertoldi, Cino; Chriél, Mariann.

    I: Zoology and Ecology, Bind 28, Nr. 1, 02.01.2018, s. 1-9.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  5. Udgivet

    Motivation, Responsibility, Thriftiness and Frugality? Exploration of Food Waste Reflections Among Deal Prone Danish Consumers. / Randers, Louise; Pedersen, S.; Jensen, Birger Boutrup; Tsalis, George; Aschemann-Witzel, Jessica.

    2018. Paper præsenteret ved International Food Marketing Research Symposium, Bournemouth, Storbritannien.

    Publikation: KonferencebidragPaperForskningpeer review

  6. Udgivet

    Promoting food for the bin? A literature review of the literature on retail price promotions and consumer level food waste. / Tsalis, George; Jensen, Birger Boutrup; Aschemann-Witzel, Jessica.

    2018. Paper præsenteret ved 6th Nordic Retail & Wholesale Conference, Reykjavik, Island.

    Publikation: KonferencebidragPaperForskningpeer review

  7. Udgivet
  8. Udgivet

    The dual relationship between retail price promotions and household food waste : Part of the problem as well as the solution? / Jensen, Birger Boutrup; Tsalis, George; Aschemann-Witzel, Jessica.

    2018. Paper præsenteret ved 6th Nordic Retail & Wholesale Conference, Reykjavik, Island.

    Publikation: KonferencebidragPaperForskningpeer review

  9. Udgivet

    The dual relationship between retail price promotions and household food waste: Part of the problem as well as the solution? / Jensen, Birger Boutrup; Tsalis, George; Aschemann-Witzel, Jessica.

    2018. Paper præsenteret ved 2018 AMA/ACRA 3rd Triennial Conference, Toronto , Canada.

    Publikation: KonferencebidragPaperForskningpeer review

  10. 2017
  11. Udgivet

    Consumers' multifaceted deal knowledge in a grocery retail setting. / Jensen, Birger Boutrup; Bech-Larsen, Tino.

    I: The International Review of Retail, Distribution and Consumer Research, Bind 27, Nr. 1, 2017, s. 61-77.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  12. Udgivet

    Our Priceless Youth : What do They Know about Alcohol Prices? / Jensen, Birger Boutrup; Grønhøj, Alice; Godt, Diana; Gadensgaard, Birgitte.

    I: Journal of Macromarketing, Bind 37, Nr. 3, 2017, s. 286-299.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  13. 2016
  14. Udgivet

    Our Priceless Youth : What do They Know about Alcohol Prices? / Jensen, Birger Boutrup; Grønhøj, Alice; Godt, Diana; Gadensgaard, Birgitte.

    2016. Abstract fra Nordic Retail and Wholesale Conference 2016, Aarhus, Danmark.

    Publikation: KonferencebidragKonferenceabstrakt til konferenceForskning

  15. 2015
  16. Udgivet

    Consumer-related Facilitators and Barriers for Coupon Use in a Coupon-immature Market? The Case of the Danish Market for Groceries. / Jensen, Birger Boutrup; Bach, Kasper; Kasper, Vestergaard.

    2015. Paper præsenteret ved International Food Marketing Research Symposium, Chania, Grækenland.

    Publikation: KonferencebidragPaperForskningpeer review

  17. 2014
  18. Udgivet

    Price knowledge during grocery shopping : What we learn and what we forget . / Jensen, Birger Boutrup; Grunert, Klaus G.

    I: Journal of Retailing, Bind 90, Nr. 3, 09.2014, s. 332–346.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  19. Udgivet

    Consumer-related Facilitators and Barriers for Coupon Use in a Coupon-immature Market. / Jensen, Birger Boutrup; Vestergaard, Kasper; Bach, Kasper.

    2014 Shopper Marketing & Pricing Conference Proceedings. 2014.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/proceedingKonferenceabstrakt i proceedingsForskningpeer review

  20. Udgivet

    What are the Consumer-related Facilitators and Barriers for Coupon Use in a Coupon-virgin Market? The Case of the Danish FMCG Market. / Jensen, Birger Boutrup; Bach, Kasper; Vestergaard, Kasper.

    2014. Paper præsenteret ved Nordic Retail and Wholesale Conference, Stockholm, Sverige.

    Publikation: KonferencebidragPaperForskningpeer review

  21. Udgivet

    What distinguishes passive recipients from active decliners of sales flyers. / Jensen, Birger Boutrup; Orquin, Jacob Lund; Bech-Larsen, Tino.

    I: Journal of Retailing and Consumer Services, Bind 21, Nr. 1, 2014, s. 1–8.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  22. 2013
  23. Udgivet

    EURRECA - A framework for considering evidence in public health nutrition policy development. / Timotijevic, Lada ; Brown, Kerry A.; Lähteenmäki, Liisa; de Wit, Liesbeth ; Andersen, Anne-Mette Sonne; Ruprich, Jiří ; Řehůřková, Irena ; Jeruszka-Bielak, Marta ; Sicinska, Ewa ; García, Noé Brito ; Guzzon, Antonella ; Jensen, Birger Boutrup; Shepherd, Richard ; Barnett, Julie ; Raats, Monique M.

    I: Critical Reviews in Food Science and Nutrition, Bind 53, Nr. 10, 2013, s. 1124-1134.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  24. Udgivet

    What do young people know about in-store alcohol prices? / Jensen, Birger Boutrup; Grønhøj, Alice; Gadensgaard, Birgitte ; Godt, Diana .

    2013. Paper præsenteret ved 2013 Pricing and Retailing Conference, Boston, USA.

    Publikation: KonferencebidragPaperForskningpeer review

  25. 2012
  26. Udgivet

    Changing micronutrient intake through (voluntary) behaviour change : The case of folate. / Jensen, Birger Boutrup; Lähteenmäki, Liisa; Grunert, Klaus G; Brown, Kerry A.; Timotijevic, Lada; Barnett, Julie; Shepherd, Richard; Raats, Monique M.

    I: Appetite, Bind 58, Nr. 3, 06.2012, s. 1014-1022.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  27. Udgivet

    An integrative conceptual framework for analyzing customer satisfaction with shopping trip experiences in grocery retailing. / Esbjerg, Lars; Jensen, Birger Boutrup; Bech-Larsen, Tino; de Barcellos, Marcia Dutra; Boztug, Yasemin; Grunert, Klaus G.

    I: Journal of Retailing and Consumer Services, Bind 19, Nr. 4, 2012, s. 445-456.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  28. Udgivet

    What distinguishes passive recipients from active decliners of sales flyers? / Jensen, Birger Boutrup; Orquin, Jacob Lund; Bech-Larsen, Tino.

    2012. Abstract fra The 3rd Nordic Retail and Wholesale Conference, Lund, Sverige.

    Publikation: KonferencebidragKonferenceabstrakt til konferenceForskningpeer review

  29. Udgivet

    Young people's knowledge of alcohol prices in a retail context. / Jensen, Birger Boutrup; Gadensgaard, Birgitte; Godt, Diana.

    2012. Paper præsenteret ved 41st EMAC Annual Conference , Lisbon, Portugal.

    Publikation: KonferencebidragPaperForskningpeer review

  30. Udgivet

    Young people’s knowledge of alcohol prices in a retail context. / Jensen, Birger Boutrup; Godt, Diana; Gadensgaard, Birgitte.

    2012. Paper præsenteret ved 2012 Marketing & Public Policy Conference , Atlanta, USA.

    Publikation: KonferencebidragPaperForskningpeer review

  31. 2011
  32. Udgivet

    Customer satisfaction with individual shopping trip experiences in grocery retailing : An integrative framework . / Esbjerg, Lars; Grunert, Klaus G; Jensen, Birger Boutrup; Bech-Larsen, Tino; de Barcellos, Marcia Dutra; Boztug, Yasemin.

    2011. Abstract fra 9th International MAPP Workshop, Middelfart, Danmark.

    Publikation: KonferencebidragKonferenceabstrakt til konferenceForskningpeer review

  33. Udgivet

    Food quality assessment in parent–child dyads : A hall-test of healthier in-between meals for adolescents. / Bech-Larsen, Tino; Jensen, Birger Boutrup.

    I: Food Quality and Preference, Bind 22, Nr. 7, 2011, s. 614-619.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  34. Udgivet

    Shopping trip satisfaction in grocery retailing. / Esbjerg, Lars; Grunert, Klaus G; Jensen, Birger Boutrup; Bech-Larsen, Tino; de Barcellos, Marcia Dutra; Boztug, Yasemin.

    2011. Abstract fra 18th International Conference on Recent Advances in Retailing and Services Science, San Diego, USA.

    Publikation: KonferencebidragKonferenceabstrakt til konferenceForskningpeer review

  35. Udgivet

    Supermarket shopper's deal knowledge during grocery shopping. / Jensen, Birger Boutrup; Bech-Larsen, Tino.

    2011. Abstract fra 9th International MAPP Workshop on Consumer Behaviour and Food Marketing: Consumer behaviour in retail settings, Middelfart, Danmark.

    Publikation: KonferencebidragKonferenceabstrakt til konferenceForskningpeer review

  36. 2010
  37. Udgivet

    An exploration of adolescent snacking conventions and dilemmas. / Bech-Larsen, Tino; Jensen, Birger Boutrup; Pedersen, Susanne.

    I: Young Consumers, Bind 11, Nr. 4, 2010, s. 253-263.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  38. Udgivet

    Consumer-oriented innovation in the food and personal care products sectors : Understanding consumers and using their insights in the innovation process. / Grunert, Klaus G.; Jensen, Birger Boutrup; Sonne, Anne-Mette; Brunsø, Karen; Scholderer, Joachim; Byrne, Derek V.; Holm, Lotte; Clausen, Christian; Friis, Alan; Hyldig, Grethe; Kristensen, Niels Heine; Lettl, Christopher.

    Consumer-driven innovation in food and personal care products. red. / Sara R. Jaeger; Hal MacFie. Cambridge : Woodhead Publishing Limited, 2010. s. 3-24 (Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition; Nr. 195).

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/proceedingBidrag til bog/antologiForskningpeer review

  39. Udgivet

    Food quality assessment in parent-offspring dyads. / Bech-Larsen, Tino; Jensen, Birger Boutrup.

    2010. Paper præsenteret ved 4th International European Forum on System Dynamics and Innovation in Food Networks, Bonn, Tyskland.

    Publikation: KonferencebidragPaperForskningpeer review

  40. Udgivet

    Health-behaviour-policy epistemological framework for the decision making of policy makers relevant to micronutrient recommendations. / Timotijevic, Lada; Raats, Monique M.; Barnett , J; Brown, K.; Latheenmaki , L; Jensen, Birger Boutrup.

    I: Journal of Public Health, 2010, s. 125-135.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  41. Udgivet

    Supermarket shoppers' deal knowledge during grocery shopping. / Jensen, Birger Boutrup.

    2010. Paper præsenteret ved 2010 Behavioral Pricing Conference, Boston, USA.

    Publikation: KonferencebidragPaperForskningpeer review

  42. Udgivet

    The deal knowledge of supermarket shoppers before, during, and after store visit. / Jensen, Birger Boutrup.

    2010. Paper præsenteret ved AMA Summer Marketing Educators' Conference, Boston, USA.

    Publikation: KonferencebidragPaperForskningpeer review

  43. 2009
  44. Udgivet

    Comparing methods for measuring consumer willingness to pay for a basic and an improved ready made soup product. / Grunert, Klaus G.; Juhl, Hans Jørn; Esbjerg, Lars; Jensen, Birger Boutrup; Bech-Larsen, Tino; Brunsø, Karen; Madsen, Charlotte Øland.

    I: Food Quality and Preference, Bind 20, 2009, s. 607-619.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  45. Udgivet

    The deal knowledge of supermarket shoppers before, during, and after store visit. / Jensen, Birger Boutrup.

    2009. Paper præsenteret ved The 38th European Marketing Academy Conference: Marketing and the Core Disciplines: Rediscovering References, Nantes, Frankrig.

    Publikation: KonferencebidragPaperForskningpeer review

  46. 2008
  47. Udgivet

    Forbrugerne ved for lidt om kartofler. / Jensen, Birger Boutrup.

    I: Kartoffelproduktion, Bind 34, 01.12.2008, s. 2-3.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelFormidling

  48. Udgivet

    Danes - The keen bargain hunters. / Jensen, Birger Boutrup.

    Annual Report 2006-2007. red. / Louise V. Poulsen; Julia Stacey. Aarhus : Aarhus School of Business, Aarhus University, MAPP Centre, 2008. s. 16-17.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/proceedingBidrag til rapportFormidling

  49. Udgivet

    Price learning during grocery shopping. / Jensen, Birger Boutrup.

    2008. Paper præsenteret ved Behavioral Pricing Conference 2008, Philadelphia, USA.

    Publikation: KonferencebidragPaperForskningpeer review

  50. Udgivet

    User-oriented innovation in the food sector: Relevant streams of research and an agenda for future work. / Grunert, Klaus G.; Jensen, Birger Boutrup; Sonne, Anne-Mette; Brunsø, Karen; Byrne, Derek Victor; Clausen, Christian; Friis, Alan; Holm, Karen Lotte; Hyldig, Grethe; Kristensen, Niels Heine; Lettl, Christopher; Scholderer, Joachim.

    I: Trends in Food Science & Technology, Bind 19, Nr. 11, 2008, s. 590-602.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  51. 2007
  52. Udgivet

    Consumers' price knowledge before, during, and after store visit. / Jensen, Birger Boutrup.

    2007. Paper præsenteret ved 36th EMAC Conference, Reykjavik, Iceland, .

    Publikation: KonferencebidragPaperForskningpeer review

  53. Udgivet

    Drop de dårlige tilbud. / Jensen, Birger Boutrup.

    I: Dansk Handelsblad, Nr. 1, 2007, s. 1+6.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelFormidling

  54. Udgivet

    Har du et godt tilbud – eller et dårligt? / Jensen, Birger Boutrup.

    I: Retail Focus, Nr. Februar, 2007, s. 12-15.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelFormidling

  55. 2006
  56. Udgivet

    Forbrugernes prisviden før, under og efter butiksbesøget : Hvilken prisviden er forbrugerne i besiddelse af før, under og efter køb af dagligvarer og hvad kan forklare forskelle i forbrugernes prisviden? / Jensen, Birger Boutrup.

    Århus : Aarhus School of Business, MAPP Centre, 2006. 482 s. (PH.D.-afhandling; Nr. 2006:15).

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportPh.d.-afhandlingForskning

  57. 2005
  58. Udgivet

    Comparing methods for measuring consumer willingness to pay: A cognitive perspective. / Grunert, Klaus G.; Madsen, Charlotte Øland; Juhl, Hans Jørn; Bech-Larsen, Tino; Brunsø, Karen; Jensen, Birger Boutrup.

    2005. Paper præsenteret ved Annual Conference of the European Marketing Academy, Milan, Italy, .

    Publikation: KonferencebidragPaperForskningpeer review

  59. 2004
  60. Udgivet

    Future impact of new technologies: Three scenarios, their competence gab and research implications. / Harmsen, Hanne; Sonne, Anne-Mette; Jensen, Birger Boutrup.

    The Regulation of Agricultural Biotechnology. red. / R. E. Evenson; V. Santaniello. Oxon, UK : CABI Publishing, 2004. s. 231-238.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/proceedingBidrag til bog/antologiForskning

  61. Udgivet
  62. 2002
  63. Udgivet

    Consumers' price awareness at the point-of-selection. / Jensen, Birger Boutrup.

    2002. Paper præsenteret ved 31st EMAC Conference, Braga, Portugal.

    Publikation: KonferencebidragPaperForskning

  64. Udgivet

    Deriving future oriented research and competence requirements based on scenarios. / Sonne, Anne-Mette; Harmsen, Hanne; Jensen, Birger Boutrup.

    2002. Paper præsenteret ved Probing the Future: Developing Organisational Foresight in the Knowledge Economy, Glasgow, Storbritannien.

    Publikation: KonferencebidragPaperForskning

  65. Udgivet

    Future impact of new technologies: Three scenarios, their competence gaps and research implications. / Harmsen, Hanne; Sonne, Anne-Mette; Jensen, Birger Boutrup.

    2002. Paper præsenteret ved 6th International Conference on Agricultural Biotechnologies: New Avenues for Production, Consumption and Technology Transfer, Ravaello, Italien.

    Publikation: KonferencebidragPaperForskning

  66. Udgivet
  67. 2001
  68. Udgivet

    Consumers' price awareness at the point-of-selection: What constitutes the most appropriate measure of consumers' price awareness and what determines the differences? / Jensen, Birger Boutrup.

    2001. Paper præsenteret ved Fordham University Pricing Conference, New York, USA.

    Publikation: KonferencebidragPaperForskning

  69. Udgivet

    Exchange of experience with like-minded. / Jensen, Birger Boutrup; Stacey, Julia.

    Annual report. Aarhus : Aarhus School of Business, MAPP Centre, 2001. s. 5.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/proceedingBidrag til bog/antologiFormidling

  70. Udgivet

    Fremtiden skal planlægges. / Jørgensen, Michael Søgaard; Hansen, Mette Weireich; Sonne, Anne-Mette; Harmsen, Hanne; Jensen, Birger Boutrup.

    I: Plus Proces, Bind 8, Nr. 7, 2001, s. 4-7.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelFormidling

  71. Udgivet

    Industrimad år 2010. / Jensen, Birger Boutrup.

    I: Levnedsmiddelbladet, Bind 39, Nr. 7, 2001, s. 12-14.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelFormidling

  72. Udgivet

    Scenario research: The food industry in 2010. / Stacey, Julia; Sonne, Anne-Mette; Jensen, Birger Boutrup.

    Årsberetning. Århus : Aarhus School of Business, MAPP Centre, 2001. s. 8-9.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/proceedingBidrag til bog/antologiFormidling

  73. Udgivet

    Scenarios for the food industry in 2010. / Harmsen, Hanne; Jensen, Birger Boutrup; Sonne, Anne-Mette.

    I: Agrarwirtschaft, Bind 50, Nr. 6, 2001, s. 314-322.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  74. 2000
  75. Udgivet

    Integrated product development: Competencies meet and products arise. / Jensen, Birger Boutrup; Stacey, Julia.

    Annual report. Aarhus : Aarhus School of Business, MAPP Centre, 2000. s. 8-9.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/proceedingBidrag til bog/antologiFormidling