Aarhus University Seal / Aarhus Universitets segl

Alexandru Luca

  1. 2019
  2. E-pub ahead of print

    Emission of volatile organic compounds from yellow onion (Allium cepa L.) bulbs during storage. / Wang, Aimei; Luca, Alexandru; Edelenbos, Merete.

    I: Journal of Food Science and Technology, 06.2019, s. 2940.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  3. Udgivet

    Impact of low oxygen storage on quality attributes including pigments and volatile compounds in ‘Shelly’ mango. / Ntsoane, Makafele Lucia; Luca, Alexandru; Zude-Sasse, Manuela; Sivakumar, Dharini; Mahajan, Pramod V.

    I: Scientia Horticulturae, Bind 250, 05.2019, s. 174-183.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  4. Udgivet

    Changes in volatile organic compounds in the headspace of modified atmosphere packed and unpacked white sausages. / Rux, Guido; Luca, Alexandru; Mahajan, Pramod V.

    I: Food Packaging and Shelf Life, Bind 19, 2019, s. 167-173.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  5. Udgivet

    Emission of volatile organic compounds from yellow onion (Allium cepa L.) bulbs during storage. / Wang, Aimei; Luca, Alexandru; Edelenbos, Merete.

    I: Journal of Food Science and Technology, Bind 56, Nr. 6, 2019, s. 2940-2948.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  6. 2017
  7. Udgivet

    Find info om MinimalSpild. / Petersen, Karen Koefoed; Edelenbos, Merete; Luca, Alexandru; Damgaard, Connie Krogh.

    I: Gartner Tidende, Bind 133, Nr. 12, 12.10.2017, s. 34.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelFormidling

  8. Udgivet

    Huller eller ej. / Luca, Alexandru; Petersen, Karen Koefoed; Edelenbos, Merete.

    I: Gartner Tidende, Bind 133, Nr. 12, 12.10.2017, s. 42-43.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelFormidling

  9. Udgivet

    Nye pakkeløsninger til potteplanter. / Luca, Alexandru; Petersen, Karen Koefoed.

    I: Gartner Tidende, Bind 133, Nr. 12, 12.10.2017, s. 42-43.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelFormidling

  10. Udgivet

    Volatile organic compounds as markers of quality changes during the storage of wild rocket. / Luca, Alexandru; Kjær, Anders; Edelenbos, Merete.

    I: Food Chemistry, Bind 232, 01.10.2017, s. 579-586.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  11. Udgivet
    MinimalSpild – Ethylene. Damgaard, Connie Krogh (Fotograf); Luca, Alexandru (Producent). 2017.

    Publikation: Bidrag der ikke har en tekstformLyd og/eller billed produktion (digital)Formidling

  12. Udgivet

    Ethylenproblematik under lup. / Edelenbos, Merete; Luca, Alexandru; Petersen, Karen Koefoed.

    I: Gartner Tidende, Bind 133, Nr. 7, 01.06.2017, s. 32-33.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelFormidling

  13. Udgivet

    Potteplanter og ethylen i detailhandlen. / Luca, Alexandru; Edelenbos, Merete; Petersen, Karen Koefoed.

    I: Gartner Tidende, Bind 133, Nr. 7, 01.06.2017, s. 34-35.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelFormidling

  14. Udgivet

    Metabolic response of carrots and parsnips to controlled and modified atmospheres. / Edelenbos, Merete; Wieczynska, Justyna; Luca, Alexandru.

    2017. Abstract fra XII International Controlled & Modified Atmosphere Research Conference, Warsaw, Polen.

    Publikation: KonferencebidragKonferenceabstrakt til konferenceForskning

  15. Udgivet

    Volatile organic compounds as markers of quality changes of packaged fresh produce: An analytical approach. / Luca, Alexandru; Edelenbos, Merete.

    2017. Abstract fra XII International Controlled & Modified Atmosphere Research Conference, Warsaw, Polen.

    Publikation: KonferencebidragKonferenceabstrakt til konferenceForskning

  16. Udgivet

    Hvordan mikroklimaet påvirker potteplanter: simulering af forskellige lager-, transport- og butikssituationer. / Luca, Alexandru; Petersen, Karen Koefoed.

    2017, Nyhedsbrev Minimalspild nr. 6 2017.

    Publikation: AndetUdgivelser på nettet - Net-publikationForskning

  17. Udgivet

    Pakning af potteplanter. / Luca, Alexandru; Edelenbos, Merete.

    2017, Nyhedsbrev Minimalspild nr. 6 2017.

    Publikation: AndetUdgivelser på nettet - Net-publikationForskning

  18. Udgivet

    A novel approach for determination of invisible quality changes in modifid atmosphere pack-aged fresh and fresh-cut fruit and vegetables. / Luca, Alexandru; Wieczynska, Justyna; Edelenbos, Merete.

    2017. Poster session præsenteret ved FRUTIC Symposium 2017 - Quality and Safety of Fresh Horticultural Commodities, Fruit Logistica, Berlin, Tyskland.

    Publikation: KonferencebidragPosterForskning

  19. Udgivet

    A novel approach for determination of invisible quality changes in modified atmosphere packaged fresh and fresh-cut fruit and vegetables. / Luca, Alexandru; Wieczynska, Justyna; Edelenbos, Merete.

    Proceedings from "FRUIT Symposium 2017". 2017. s. 49.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/proceedingKonferenceabstrakt i proceedingsForskning

  20. Udgivet

    The use of natural antimicrobial compounds in packaging of leafy greens- impact on microbial load and sensory quality. / Wieczynska, Justyna; Luca, Alexandru; Kidmose, Ulla; Cavoski, Ivana; Edelenbos, Merete.

    Proceedings from "FRUTIC Symposium 2017". 2017. s. 50.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/proceedingKonferenceabstrakt i proceedingsForskning

  21. Udgivet

    The use of natural antimicrobial compounds in packaging of leafy greens- impact on microbial load and sensory quality. / Wieczynska, Justyna; Luca, Alexandru; Kidmose, Ulla; Cavoski, Ivana; Edelenbos, Merete.

    2017. Poster session præsenteret ved FRUTIC Symposium 2017 - Quality and Safety of Fresh Horticultural Commodities, Fruit Logistica, Berlin, Tyskland.

    Publikation: KonferencebidragPosterForskning

  22. Udgivet

    Modified humidity packaging of potted campanula. / Luca, Alexandru; Edelenbos, Merete; Petersen, Karen Koefoed; Mahajan, Pramod V.

    2017. Abstract fra XII International Controlled & Modified Atmosphere Research Conference, Warsaw, Polen.

    Publikation: KonferencebidragKonferenceabstrakt til konferenceForskning

  23. 2016
  24. Udgivet

    The use of antimicrobial sachets in the packaging of organic wild rocket : Impact on microorganisms and sensory quality. / Wieczynska, Justyna; Luca, Alexandru; Kidmose, Ulla; Cavoski, Ivana; Edelenbos, Merete.

    I: Postharvest Biology and Technology, Bind 121, 01.11.2016, s. 126-134.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  25. Udgivet

    Flygtige stoffer afslører sygdomme i løg. / Wang, Aimei; Luca, Alexandru; Edelenbos, Merete.

    I: Gartner Tidende, Bind 132, Nr. 12, 29.09.2016, s. 34-35.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskning

  26. Udgivet

    Kvalitet af pakket rucola. / Luca, Alexandru; Edelenbos, Merete.

    I: Gartner Tidende, Bind 132, Nr. 12, 29.09.2016, s. 30.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskning

  27. Udgivet

    Tidligt på sporet af kvalitetsændringer i baby-leaf. / Luca, Alexandru; Edelenbos, Merete.

    I: Gartner Tidende, Bind 132, Nr. 12, 29.09.2016, s. 32-33.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskning

  28. Udgivet

    Ethylen fra potter, bakker og pakkematerialer. / Edelenbos, Merete; Luca, Alexandru.

    I: Gartner Tidende, Bind 132, Nr. 7, 19.05.2016, s. 40-41.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelFormidling

  29. Udgivet

    Ethylenophobning under transport. / Edelenbos, Merete; Luca, Alexandru.

    I: Gartner Tidende, Bind 132, Nr. 7, 19.05.2016, s. 42-43.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelFormidling

  30. Udgivet

    Hvor stort er problemet med ethylenophobning under transport? / Edelenbos, Merete; Luca, Alexandru.

    2016, Artikel i nyhedsbrev.

    Publikation: AndetUdgivelser på nettet - Net-publikationFormidling

  31. Udgivet

    Kalanchoe klarer sig godt, selvom der er ethylen tilstede. / Petersen, Karen Koefoed; Luca, Alexandru.

    2016, Artikel i nyhedsbrev.

    Publikation: AndetUdgivelser på nettet - Net-publikationFormidling

  32. Udgivet

    Changes in volatile organic compounds from wild rocket (Diplotaxis tenuifolia L.) during modified atmosphere storage. / Luca, Alexandru; Mahajan, Pramod V.; Edelenbos, Merete.

    I: Postharvest Biology and Technology, Bind 114, 04.2016, s. 1-9.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  33. Udgivet

    Development of a small and flexible sensor-based respirometer for realtime determination of respiration rate, respiratory quotient and low O2 limit of fresh produce. / Mahajan, Pramod V.; Luca, Alexandru; Edelenbos, Merete.

    I: Computers and Electronics in Agriculture, Bind 121, 02.2016, s. 347-353.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  34. Udgivet

    A novel approach for determination of invisible quality changes in modified atmosphere packaged fresh and fresh-cut fruit and vegetables. / Luca, Alexandru; Wieczynska, Justyna; Edelenbos, Merete.

    2016. Poster session præsenteret ved MACFRUT exhibition, Rimini, Italien.

    Publikation: KonferencebidragPosterForskning

  35. Udgivet

    Development of a method for profiling of volatile organic compounds to monitor heat stress in hot water dipped apples. / Himmelboe, Martin; Luca, Alexandru; Rocha, Renata de Paulo; Bertelsen, Marianne G.; Edelenbos, Merete.

    I: Acta Horticulturae, Bind 1144, 2016, s. 341-348.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisKonferenceartikelForskningpeer review

  36. Udgivet

    The use of natural antimicrobial compounds in packaging of leafy greens: impact on microbial load and sensory quality. / Wieczynska, Justyna; Luca, Alexandru; Kidmose, Ulla; Cavoski, Ivana; Edelenbos, Merete.

    2016. Abstract fra 8th European Short-course on “Quality & Safety of Fresh-cut Produce”, Rimini, Italien.

    Publikation: KonferencebidragKonferenceabstrakt til konferenceForskning

  37. 2015
  38. Udgivet

    Foreløbig er der ingen grund til bekymring for ethylenskader på potteplanter. / Edelenbos, Merete; Luca, Alexandru.

    2015, Nyhedsbrev.

    Publikation: AndetUdgivelser på nettet - Net-publikationForskning

  39. Udgivet

    Novemberkaktus kan meget bedre tåle ethylen, når de transporteres ved lav temperatur. / Petersen, Karen Koefoed; Luca, Alexandru.

    2015, Nyhedsbrev.

    Publikation: AndetUdgivelser på nettet - Net-publikationForskning

  40. Udgivet

    Effect of Water Vapor Content and Gas Composition on Quantification of Volatile Organic Compounds from Wild Rocket by SPME. / Luca, Alexandru; Bach, Vibe; Edelenbos, Merete.

    I: Food Analytical Methods, Bind 8, Nr. 10, 12.2015, s. 2626-2634.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  41. Udgivet

    Volatile organic compounds as markers for postharvest quality changes of leafy green vegetables. / Luca, Alexandru.

    2015.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportPh.d.-afhandlingForskning

  42. Udgivet

    Volatile profiling of hot water dipped apples. / Himmelboe, Martin; Luca, Alexandru; Rocha, Renata de Paulo; Bertelsen, Marianne G.; Edelenbos, Merete.

    2015. Poster session præsenteret ved III International Symposium on Postharvest Pathology, Bari, Italien.

    Publikation: KonferencebidragPosterForskning

  43. Udgivet

    Optimization of Headspace Solid-Phase Microextraction and Static Headspace Sampling of Low-Boiling Volatiles Emitted from Wild Rocket (Diplotaxis tenuifolia L.). / Luca, Alexandru; Bach, Vibe; Edelenbos, Merete.

    I: Food Analytical Methods, Bind 8, Nr. 5, 05.2015, s. 1185-1196.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  44. Udgivet

    Aktiv pakning af frisk frugt og grønt. / Edelenbos, Merete; Wieczynska, Justyna; Luca, Alexandru.

    I: Gartner Tidende, Bind 131, Nr. 6, 2015, s. 40-41.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelFormidling

  45. 2014
  46. Udgivet

    Frugt & grønsagsspild hos forbrugeren. / Luca, Alexandru; Edelenbos, Merete.

    2014. Poster session præsenteret ved Food Festival 2014, Århus, Danmark.

    Publikation: KonferencebidragPosterFormidling

  47. Udgivet

    Impact of mixtures of different fresh-cut fruits on respiration and ethylene production rates. / Mahajan, Pramod V.; Luca, Alexandru; Edelenbos, Merete.

    I: Journal of Food Science, Bind 79, Nr. 7, 07.2014, s. E1366-E1371.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  48. Udgivet

    Storage and baking stability of encapsulated sour cherry phenolic compounds prepared from micro- and nano-suspensions. / Luca, Alexandru; Cilek, Betul; Hasirci, Vasif; Sahin, Serpil; Sumnu, Gulum.

    I: Food and Bioprocess Technology, Bind 7, Nr. 1, 2014, s. 204-2011.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  49. 2013
  50. Udgivet

    Pakning af frisk frugt og grønt. / Luca, Alexandru; Bach, Vibe; Edelenbos, Merete.

    2013. Poster session præsenteret ved Food Festival 2013, Århus, Danmark.

    Publikation: KonferencebidragPosterFormidling

  51. Udgivet

    Monitoring of volatile organic compounds in packaged wild rocket. / Luca, Alexandru; Bach, Vibe; Edelenbos, Merete.

    Book of abstracts "XI International controlled & modified atmosphere research conference. 2013. s. 49.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/proceedingKonferenceabstrakt i proceedingsForskning

  52. Udgivet

    Monitoring of volatile organic compounds in packaged wild rocket. / Luca, Alexandru; Bach, Vibe; Edelenbos, Merete.

    2013. Poster session præsenteret ved XI International Controlled & Modified Atmosphere research conference, Trani, Italien.

    Publikation: KonferencebidragPosterForskning

  53. Udgivet

    Effect of degritting of phenolic extract from sour cherry pomace on encapsulation efficiency—production of nano-suspension. / Luca, Alexandru; Cilek, Betul; Hasirci, Vasif; Sahin, Serpil; Sumnu, Gulum.

    I: Food and Bioprocess Technology, Bind 6, Nr. 9, 2013, s. 2494-2502.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  54. Udgivet

    Effect of ultrasound-assisted osmotic dehydration as a pretreatment on deep fat frying of potatoes. / Mohammadpour Karizaki, Vahid; Sahin, Serpil; Sumnu, Gulum; Taghi Hamed Mosavian, Mohammad; Luca, Alexandru.

    I: Food and Bioprocess Technology, Bind 6, Nr. 12, 2013, s. 3554-3563.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  55. 2012
  56. Udgivet

    Microencapsulation of phenolic compounds extracted from sour cherry pomace: effect of formulation, ultrasonication time and core to coating ratio. / Cilek, Betul; Luca, Alexandru; Hasirci, Vasif; Sahin, Serpil; Sumnu, Gulum.

    I: European Food Research and Technology, Bind 235, Nr. 4, 2012, s. 587-596.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  57. Udgivet

    Microencapsulation of phenolic compounds from sour cherry pomace : Abstract and poster. / Sahin, Serpil; Cilek, Betul; Luca, Alexandru; Hasirci, Vasif; Sumnu, Gulum.

    2012. Abstract fra 6th International Symposium on Food Rheology and Structure, Zurich, Schweiz.

    Publikation: KonferencebidragKonferenceabstrakt til konferenceForskning

  58. Udgivet

    Role of purification of extract of sour cherry pomace on encapsulation efficiency: nanoemulsion and microemulsion production : Abstract and poster. / Sumnu, Gulum; Luca, Alexandru; Cilek, Betul; Hasirci, Vasif; Sahin, Serpil.

    2012. Abstract fra 6th International Symposium on Food Rheology and Structure, Zurich, Schweiz.

    Publikation: KonferencebidragKonferenceabstrakt til konferenceForskning

  59. Udgivet

    Vişne posası arındırılmasının kapsül verimine etkisi: Nanoemülsiyon ve mikroemülsiyon hazırlama : Abstract and poster. / Luca, Alexandru; Cilek, Betul; Sumnu, Gulum; Sahin, Serpil; Hasirci, Vasif.

    2012. Abstract fra Türkiye 11. Gıda Kongresi, Hatay, Tyrkiet.

    Publikation: KonferencebidragKonferenceabstrakt til konferenceForskning

  60. Udgivet

    Vişne posasından özütlenen fenolik bileşenlerin kaplanarak mikrokapsüller elde edilmesi : Abstract and poster. / Cilek, Betul; Luca, Alexandru; Hasirci, Vasif; Sahin, Serpil; Sumnu, Gulum.

    2012. Abstract fra Türkiye 11. Gıda Kongresi, Hatay, Tyrkiet.

    Publikation: KonferencebidragKonferenceabstrakt til konferenceForskning