Aarhus University Seal / Aarhus Universitets segl
  1. Tidsskriftartikel › Forskning › Peer reviewed
  2. Udgivet

    Quality of precooked vacuum-packed potatoes (Solanum tuberosum L. / Thybo, Anette Kistrup; Christiansen, Jørgen.

    I: in relation to cooking methods and oxygen permeability of the packaging material. Journal of Food Quality, Bind 19, 1996, s. 231-241.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  3. Udgivet

    Searching for the premium beer sound. / Almiron-Chamadoira, Paula; Barbosa Escobar, Francisco Jose; Pathak, Abhishek; Spence, Charles ; Velasco, Carlos.

    I: Food Quality and Preference, Bind 88, 104088, 03.2021.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  4. Udgivet

    Seasonal variation in color and texture of packaged wild rocket (Diplotaxis tenuifolia L.). / Edelenbos, Merete; Løkke, Mette Marie; Seefeldt, Helene Fast.

    I: Food Packaging and Shelf Life, Bind 14, Nr. Part A, 12.2017, s. 46-51.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  5. E-pub ahead of print

    Sustainable use of tropical fruits? Challenges and opportunities of applying the waste-to-value concept to international value chains. / Aschemann-Witzel, Jessica; Ribeiro Bizzo, Humberto ; S. Doria Chaves, Ana Carolina; Ferreira Faria-Machado, Adelia ; Gomes Soares, Antonio ; José de Oliveira Fonseca, Marcos ; Kidmose, Ulla; Rosenthal, Amauri .

    I: Food Science and Nutrition, 12.08.2021.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  6. Udgivet

    The potential use of natural antimicrobial compounds to reduce decay of strawberries in the supply chain. / Wieczynska, J.; Edelenbos, M.

    I: Acta Horticulturae, Bind 1323, 10.2021, s. 93-98.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  7. Udgivet

    The use of antimicrobial sachets in the packaging of organic wild rocket : Impact on microorganisms and sensory quality. / Wieczynska, Justyna; Luca, Alexandru; Kidmose, Ulla; Cavoski, Ivana; Edelenbos, Merete.

    I: Postharvest Biology and Technology, Bind 121, 01.11.2016, s. 126-134.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

  8. Konferenceartikel › Forskning › Peer reviewed
  9. Udgivet

    MA-Packaged Fruit and Vegetables – Discrepancy between Visual and Overall Freshness of Green Produce and Relations to Product Quality. / Edelenbos, Merete; Seefeldt, Helene Fast; Løkke, Mette Marie.

    I: Acta Horticulturae, Nr. 1071, 02.2015, s. 421-428.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisKonferenceartikelForskningpeer review

  10. Review › Forskning › Peer reviewed
  11. Udgivet

    Green coating polymers in meat preservation. / Gagaoua, Mohammed; Bhattacharya, Tanima; Lamri, Melisa; Oz, Fatih; Dib, Amira Leila; Oz, Emel; Uysal-Unalan, Ilke; Tomasevic, Igor.

    I: Coatings, Bind 11, Nr. 11, 1379, 11.2021.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisReviewForskningpeer review

  12. Udgivet

    Recyclability and redesign challenges in multilayer flexible food packaging—a review. / Bauer, Anna Sophia; Tacker, Manfred; Uysal-Unalan, Ilke; Cruz, Rui M.S.; Varzakas, Theo; Krauter, Victoria.

    I: Foods, Bind 10, Nr. 11, 2702, 11.2021.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisReviewForskningpeer review

  13. Udgivet

    The Role of Intrinsic and Extrinsic Sensory Factors in Sweetness Perception of Food and Beverages: A Review. / Wang, Qian Janice; Mielby, Line Ahm; Junge, Jonas Yde; Bertelsen, Anne Sjørup; Kidmose, Ulla; Spence, Charles; Byrne, Derek V.

    I: Foods, Bind 8, Nr. 6, 211, 14.06.2019.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisReviewForskningpeer review