Aarhus University Seal / Aarhus Universitets segl

English

Du er her: AU » Forskning » Forskningspublikationer » Publikationer

Forskning

Søg efter publikationer

til
1 - 45 ud af 45Pr. side: 100
RSS feed af denne liste
  1. 2022
  2. Accepteret/In press

    The taste of visual textures. / Barbosa Escobar, Francisco; Wang, Qian Janice; Corredor, Andrés et al.

    I: Food Quality and Preference, Bind 100, 104602, 09.2022.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  3. Udgivet

    Cereal and Confectionary Packaging : Background, Application and Shelf-Life Extension. / Bauer, Anna Sophia; Leppik, Kärt; Galić, Kata et al.

    I: Foods, Bind 11, Nr. 5, 697, 02.2022.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Review › Forskning › peer review

  4. Udgivet

    Liquid chromatography-mass spectrometry method for the determination of polyethylene terephthalate and polybutylene terephthalate cyclic oligomers in blood samples. / Diamantidou, Dimitra; Mastrogianni, Orthodoxia; Tsochatzis, Emmanouil et al.

    I: Analytical and Bioanalytical Chemistry, Bind 414, Nr. 4, 02.2022, s. 1503-1512.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  5. Udgivet

    Low-field NMR relaxation studies of prototype burgers made from plant-based meat alternatives. / Kaysen, Cecilie; Jakobsen, Louise Margrethe Arildsen; Martin, Anna et al.

    2022. Abstract fra 15th International Conference on the Applications of Magnetic Resonance in Food Science, Aarhus, Danmark.

    Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning › peer review

  6. Udgivet

    Organocatalytic esterification of polysaccharides for food applications : A review. / Ragavan, K. V.; Hernandez-Hernandez, Oswaldo; Martinez, Mario M. et al.

    I: Trends in Food Science and Technology, Bind 119, 01.2022, s. 45-56.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Review › Forskning › peer review

  7. Udgivet

    Changes towards more sustainable food packaging legislation and practices : A survey of policy makers and stakeholders in Europe. / Trubetskaya, Anna; Benjamin Vincent Scholten, Philip; Corredig, Milena.

    I: Food Packaging and Shelf Life, Bind 32, 100856, 06.2022.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  8. Udgivet

    Chemical testing of mechanically recycled polyethylene terephthalate for food packaging in the European Union. / Tsochatzis, E. D.; Lopes, J. Alberto; Corredig, M.

    I: Resources, Conservation and Recycling, Bind 179, 106096, 04.2022.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Review › Forskning › peer review

  9. 2021
  10. Udgivet

    Searching for the premium beer sound. / Almiron-Chamadoira, Paula; Barbosa Escobar, Francisco Jose; Pathak, Abhishek et al.

    I: Food Quality and Preference, Bind 88, 104088, 03.2021.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  11. E-pub ahead of print

    Sustainable use of tropical fruits? Challenges and opportunities of applying the waste-to-value concept to international value chains. / Aschemann-Witzel, Jessica; Ribeiro Bizzo, Humberto ; S. Doria Chaves, Ana Carolina et al.

    I: Food Science and Nutrition, 04.08.2021.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Review › Forskning › peer review

  12. Udgivet

    Recyclability and redesign challenges in multilayer flexible food packaging—a review. / Bauer, Anna Sophia; Tacker, Manfred; Uysal-Unalan, Ilke et al.

    I: Foods, Bind 10, Nr. 11, 2702, 11.2021.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Review › Forskning › peer review

  13. Udgivet

    Green coating polymers in meat preservation. / Gagaoua, Mohammed; Bhattacharya, Tanima; Lamri, Melisa et al.

    I: Coatings, Bind 11, Nr. 11, 1379, 11.2021.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Review › Forskning › peer review

  14. Udgivet

    Modified humidity packaging of potted roses. / Luca, Alexandru; Edelenbos, Merete; Mahajan, Pramod V. et al.

    I: Scientia Horticulturae, Bind 275, 109697, 01.2021.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  15. Udgivet

    A fast SALLE GC–MS/MS multi-analyte method for the determination of 75 food packaging substances in food simulants. / Tsochatzis, Emmanouil D.; Lopes, Joao Alberto; Gika, Helen et al.

    I: Food Chemistry, Bind 361, 129998, 01.11.2021.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  16. Udgivet

    Gut microbiome and degradation product formation during biodegradation of expanded polystyrene by mealworm larvae under different feeding strategies. / Tsochatzis, Emmanouil; Berggreen, Ida Elizabeth; Tedeschi, Francesca et al.

    I: Molecules, Bind 26, Nr. 24, 7568, 12.2021.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  17. Udgivet

    The potential use of natural antimicrobial compounds to reduce decay of strawberries in the supply chain. / Wieczynska, J.; Edelenbos, M.

    I: Acta Horticulturae, Bind 1323, 10.2021, s. 93-98.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  18. Udgivet

    Development of active packaging solutions with natural antimicrobial compounds for organic leafy greens. / Wieczyńska, J.; Edelenbos, M.; Cavoski, I.

    I: Acta Horticulturae, Bind 1323, 10.2021, s. 87-92.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  19. 2020
  20. Udgivet

    Development and validation of a fast gas chromatography mass spectrometry method for the quantification of selected non- intentionally added substances and polystyrene/polyurethane oligomers in liquid food simulants. / Tsochatzis, Emmanouil; Gika, Helen; Theodoridis, Georgios.

    I: Analytica Chimica Acta, Bind 1130, 2020, s. 49-59.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  21. 2019
  22. Udgivet

    Changes in volatile organic compounds in the headspace of modified atmosphere packed and unpacked white sausages. / Rux, Guido; Luca, Alexandru; Mahajan, Pramod V.

    I: Food Packaging and Shelf Life, Bind 19, 2019, s. 167-173.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  23. Udgivet

    The Role of Intrinsic and Extrinsic Sensory Factors in Sweetness Perception of Food and Beverages: A Review. / Wang, Qian Janice; Mielby, Line Ahm; Junge, Jonas Yde et al.

    I: Foods, Bind 8, Nr. 6, 211, 14.06.2019.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Review › Forskning › peer review

  24. 2017
  25. Udgivet

    Effect of raw material quality and modified atmosphere packaging on color and texture retention of wild rocket (Diplotaxis tenuifolia L.). / Edelenbos, Merete; Løkke, Mette Marie; Seefeldt, Helene Fast.

    Proceedings from "FRUTIC Symposium 2017". 2017. s. 34.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/proceeding › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning

  26. Udgivet

    Metabolic response of carrots and parsnips to controlled and modified atmospheres. / Edelenbos, Merete; Wieczynska, Justyna; Luca, Alexandru.

    2017. Abstract fra XII International Controlled & Modified Atmosphere Research Conference, Warsaw, Polen.

    Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

  27. Udgivet

    Seasonal variation in color and texture of packaged wild rocket (Diplotaxis tenuifolia L.). / Edelenbos, Merete; Løkke, Mette Marie; Seefeldt, Helene Fast.

    I: Food Packaging and Shelf Life, Bind 14, Nr. Part A, 12.2017, s. 46-51.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  28. Udgivet

    A novel approach for determination of invisible quality changes in modifid atmosphere pack-aged fresh and fresh-cut fruit and vegetables. / Luca, Alexandru; Wieczynska, Justyna; Edelenbos, Merete.

    2017. Poster session præsenteret ved FRUTIC Symposium 2017 - Quality and Safety of Fresh Horticultural Commodities, Fruit Logistica, Berlin, Tyskland.

    Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

  29. Udgivet

    A novel approach for determination of invisible quality changes in modified atmosphere packaged fresh and fresh-cut fruit and vegetables. / Luca, Alexandru; Wieczynska, Justyna; Edelenbos, Merete.

    Proceedings from "FRUIT Symposium 2017". 2017. s. 49.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/proceeding › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning

  30. Udgivet

    Modified humidity packaging of potted campanula. / Luca, Alexandru; Edelenbos, Merete; Petersen, Karen Koefoed et al.

    2017. Abstract fra XII International Controlled & Modified Atmosphere Research Conference, Warsaw, Polen.

    Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

  31. Udgivet

    Active packaging of fruit and vegetables. / Wieczynska, Justyna.

    2017. Poster session præsenteret ved Food Festival 2017, Aarhus, Danmark.

    Publikation: Konferencebidrag › Poster › Formidling

  32. Udgivet

    The use of natural antimicrobial compounds in packaging of leafy greens- impact on microbial load and sensory quality. / Wieczynska, Justyna; Luca, Alexandru; Kidmose, Ulla et al.

    2017. Poster session præsenteret ved FRUTIC Symposium 2017 - Quality and Safety of Fresh Horticultural Commodities, Fruit Logistica, Berlin, Tyskland.

    Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

  33. Udgivet

    The use of natural antimicrobial compounds in packaging of leafy greens- impact on microbial load and sensory quality. / Wieczynska, Justyna; Luca, Alexandru; Kidmose, Ulla et al.

    Proceedings from "FRUTIC Symposium 2017". 2017. s. 50.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/proceeding › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning

  34. 2016
  35. Udgivet

    A novel approach for determination of invisible quality changes in modified atmosphere packaged fresh and fresh-cut fruit and vegetables. / Luca, Alexandru; Wieczynska, Justyna; Edelenbos, Merete.

    2016. Poster session præsenteret ved MACFRUT exhibition, Rimini, Italien.

    Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

  36. Udgivet

    Development of a small and flexible sensor-based respirometer for realtime determination of respiration rate, respiratory quotient and low O2 limit of fresh produce. / Mahajan, Pramod V.; Luca, Alexandru; Edelenbos, Merete.

    I: Computers and Electronics in Agriculture, Bind 121, 02.2016, s. 347-353.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  37. Udgivet

    The use of antimicrobial sachets in the packaging of organic wild rocket : Impact on microorganisms and sensory quality. / Wieczynska, Justyna; Luca, Alexandru; Kidmose, Ulla et al.

    I: Postharvest Biology and Technology, Bind 121, 01.11.2016, s. 126-134.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  38. Udgivet

    The use of natural antimicrobial compounds in packaging of leafy greens: impact on microbial load and sensory quality. / Wieczynska, Justyna; Luca, Alexandru; Kidmose, Ulla et al.

    2016. Abstract fra 8th European Short-course on “Quality & Safety of Fresh-cut Produce”, Rimini, Italien.

    Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

  39. 2015
  40. Udgivet

    MA-Packaged Fruit and Vegetables – Discrepancy between Visual and Overall Freshness of Green Produce and Relations to Product Quality. / Edelenbos, Merete; Seefeldt, Helene Fast; Løkke, Mette Marie.

    I: Acta Horticulturae, Nr. 1071, 02.2015, s. 421-428.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Konferenceartikel › Forskning › peer review

  41. 2014
  42. Udgivet

    Pullulan- based films and coatings for food packaging: Present applications, emerging opportunities, and future challenges. / Farris, S. ; Uysal Ünalan, Ilke; Introzzi, L. et al.

    I: Journal of Applied Polymer Science, Bind 131, 2014.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  43. Udgivet

    Nanocomposite films and coatings using inorganic nanobuilding blocks (NBB): Current applications and future opportunities in the food packaging sector. / Uysal Ünalan, Ilke; Cerri, G. ; Marcuzzo, E. et al.

    I: RSC Advances, Bind 4, 2014, s. 29393-29428.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  44. 2013
  45. Udgivet

    Color and textural quality of packaged wild rocket measured by multispectral imaging. / Løkke, Mette Marie; Seefeldt, Helene Fast; Skov, Thomas et al.

    I: Postharvest Biology and Technology, Bind 75, 01.2013, s. 86-95.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  46. 2012
  47. Udgivet

    Freshness and sensory quality of packaged wild rocket. / Løkke, Mette Marie; Seefeldt, Helene Fast; Edelenbos, Merete.

    I: Postharvest Biology and Technology, Bind 73, 11.2012, s. 99-106.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  48. 2011
  49. Udgivet

    Product-designed packaging of fresh fruits and vegetables. / Edelenbos, Merete.

    2 s. 2011, Fakta-blad.

    Publikation: Andet › Andet bidrag › Formidling

  50. Udgivet

    Active packaging of ground beef patties by edible zein films incorporated with partially purified lysozyme and Na2EDTA. / Uysal Ünalan, Ilke; Korel, F. ; Yemenicioglu, A. .

    I: International Journal of Food Science and Technology, 2011, s. 1289-1295.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  51. 2010
  52. Udgivet

    Light-induced Protein and Lipid Oxidation in Low Fat Cheeses: Dependence on Fat Content and Packaging Conditions. / Dalsgaard, Trine Kastrup; Sørensen, John; Bakman, Mette et al.

    I: Dairy Science & Technology, Bind 90, 2010, s. 565-577.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  53. Udgivet

    Effects of minimal processing and packaging on volatile compounds and other sensory aspects in carrots. / Edelenbos, M; Balasubramaniam, M; Pedersen, H T.

    I: Acta Horticulturae, Bind 876, 2010, s. 269-277.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

  54. Udgivet

    Product-designed packaging of fresh fruits and vegetables. / Edelenbos, Merete.

    LMC Annual Report. 2010.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/proceeding › Bidrag til rapport › Formidling

  55. 2009
  56. Udgivet

    Effects of minimal processing and packaging on volatile compounds and other sensory aspects in carrots : Abstract no. S8-01/CM-FCP 522-OR. / Edelenbos, M; Balasubramaniam, M; Pedersen, H T.

    2009. Abstract fra 10th International Controlled & Modified Atmosphere Research Conference, Antalya, Tyrkiet.

    Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

  57. 2008
  58. Udgivet

    Product designed packaging of fresh-cut fruits and vegetables. / Edelenbos, Merete.

    2008. Abstract fra European Congress of Chemical Engineering - 6. Innovations in Food Technology, Copenhagen, Danmark.

    Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

  59. 1996
  60. Udgivet

    Quality of precooked vacuum-packed potatoes (Solanum tuberosum L. / Thybo, Anette Kistrup; Christiansen, Jørgen.

    I: in relation to cooking methods and oxygen permeability of the packaging material. Journal of Food Quality, Bind 19, 1996, s. 231-241.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review