Aarhus University Seal / Aarhus Universitets segl

Jordbrug og fødevarer › Teknik og produktion

Tilbage til søgning

Begræns yderligere ved at vælge et eller flere af følgende emneord...

  1. Wiking, Lars

    Teknik og produktion, Automatisk malkning - AMS, Fedt, Forarbejdning, Fødevarer og levnedsmiddelteknologi (Mælkefedtets sammensætning, struktur og krystallisation; lipolyse i relation til automatiske malkesystemer, processeringens indflydelse på mælkekvalitet), Mælk og mejeriprodukter, Produktionsprocesser, Tekstur og struktur