Aarhus Universitets segl

English

Du er her: AU » Om AU » Organisation » Forskere

Om AU

Jordbrug og fødevarer › Fødevarer og levnedsmiddelteknologi › Forarbejdning

Tilbage til søgning

1 - 1 ud af 1Pr. side: 100
Sortering: Efternavn

  1. Wiking, Lars

    Forarbejdning, Automatisk malkning - AMS, Fedt, Fødevarer og levnedsmiddelteknologi (Mælkefedtets sammensætning, struktur og krystallisation; lipolyse i relation til automatiske malkesystemer, processeringens indflydelse på mælkekvalitet), Mælk og mejeriprodukter, Produktionsprocesser, Teknik og produktion, Tekstur og struktur