Department of Food Science

Aarhus University Seal
Du er her: » Forskere

About/contact

Jordbrug og fødevarer › Fødevarer og levnedsmiddelteknologi › Produktkvalitet

Tilbage til søgning

1 - 2 ud af 2Pr. side: 100
Sortering: Efternavn

  1. Aguilera Toro, Miguel

    Produktkvalitet, Enzymer, Fødevarekvalitetsbestemmelse, Kvalitetsstyring, Mælk og mejeriprodukter, Mælkekvalitet, Proteiner, Proteomics

    • Poulsen, Nina Aagaard

      Produktkvalitet, Hurtigmetoder til kvalitetsbestemmelse, Mælk og mejeriprodukter (Mælks sammensætning og teknologiske egenskaber; koagulering; fedtsyre- og proteinprofil; milk genomics; sammenspil mellem FT-IR og mælkens egenskaber; forsøgsplanlægning.), Mælkekvalitet, Proteiner