Projekter pr. år
Fingerprint
Dyk ned i forskningsemnerne, hvor Institut for Fødevarer - Fødevarekemi er aktive. Disse emneetiketter kommer fra arbejder fra denne organisations medlemmer. Sammen danner de et unikt fingerprint.
Samarbejde og topforskningsområder i de sidste fem år
Seneste eksterne samarbejde på lande-/områdeniveau. Dyk ned i detaljerne ved at klikke på prikkerne eller
Profiler
-
Trine Kastrup Dalsgaard
- Institut for Fødevarer - Fødevarekemi - Professor
- Center for Cirkulær Bioøkonomi, Foulum - Professor
- CiFOOD - Professor
Person: VIP
-
Marianne Danielsen
- Institut for Fødevarer - Fødevarekemi - Akademisk medarbejder
- Center for Cirkulær Bioøkonomi, Foulum - AC-personale m.fl.
- CiFOOD - AC-personale m.fl.
Person: TAP
-
EndProZyme - Controlling proteolytic enzymes in clovers and grasses
Dalsgaard, T. K. (PI) & Pedersen, L. J. (Deltager)
01/03/2025 → 30/06/2027
Projekter: Projekt › Forskning
-
Udvikling af hestebønneproteinråvare til fiskefoder (BØNNEFISK)
Dalsgaard, A. J. T. (PI) & Poulsen, N. A. (Deltager)
01/01/2025 → 30/06/2028
Projekter: Projekt › Forskning
-
Hvorledes reducerer vi metan fra malkekøerne med foderfedt uden at få harsk mælk?
Wiking, L. (PI)
01/01/2025 → 31/12/2028
Projekter: Projekt › Forskning
Publikation
-
Accelerating crystallization of anhydrous milk fat using acoustic wave induced cavitation technology
Seyfali, E., Khoshtaghaza, M. H., Sfyra, K. & Wiking, L., sep. 2025, I: Journal of Food Engineering. 397, 112580.Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Åben adgang -
Application of R-phycoerythrin of different purities from Furcellaria lumbricalis in extruded food products
Kumar, S., Gaber, S. M., Knezevic, D., Arnesen, J. A., Møller, A. H., Ilmjärv, T. & Dalsgaard, T. K., mar. 2025, I: Food Research International. 204, 115971.Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
-
Cellular milk production: Proteins and minerals in secretomes from cultivated bovine milk-derived mammary cells
Che, J., Yue, Y., Sirinayake Lokuge, G. M., Nielsen, S.D.-H., Sundekilde, U. K., Purup, S., Larsen, L. B. & Poulsen, N. A., 1 mar. 2025, I: Food Chemistry. 467, 11 s., 142386.Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review
Åben adgangFil9 Downloads (Pure)
Aktiviteter
-
The 23rd International Congress of the European Society of Toxicology In Vitro (ESTIV 2026)
Abdallah, M. F. (Arrangør)
29 jun. 2026 → 2 jul. 2026Aktivitet: Deltagelse i eller arrangement af en begivenhed - typer › Deltagelse i eller organisering af konference
-
Toxicon (Tidsskrift)
Abdallah, M. F. (Fagfællebedømmer)
23 apr. 2025Aktivitet: Udgivelse af peer-review og redaktionelt arbejde - typer › Peer reviewer/fagfællebedømmer af manuskripter › Forskning
-
Trends in Biotechnology (Tidsskrift)
Larsen, L. B. (Fagfællebedømmer)
8 apr. 2025Aktivitet: Udgivelse af peer-review og redaktionelt arbejde - typer › Peer reviewer/fagfællebedømmer af manuskripter › Forskning
Priser
-
1st prize J.T.M WOUTERS Young Scientist Award
Nielsen, S.D.-H. (Modtager), 2019
Pris: Priser, stipendier, udnævnelser
-
-
AOCS European Section Travel grant award
Gregersen, Sandra Beyer (Modtager), 23 okt. 2019
Pris: Priser, stipendier, udnævnelser
Presse/medier
-
How far are we from cultivated foie gras? Leading experts shared their perspectives on future foods
27/02/2025
1 element af Mediedækning
Presse/medie
-
-
Stor kortlægning af dansk silo-mælk er den allerførste af sin slags
04/03/2024
1 element af Mediedækning
Presse/medie