Jersey-melk beter voor kaas dan Holstein-melk

Presse/medie

12/11/2014

Aarhus/Lund - Melk van Jersey-koeien is geschikter voor kaasbereiding dan van andere rassen. Dat hebben onderzoekers uit Denemarken en Zweden vastgesteld aan de hand van een vergelijking van de eigenschappen van de Jersey-melk met die van Deense Holsteiners en het Zweedse roodveeras.

Referencer

Referencer

Titel'Jersey-melk beter voor kaas dan Holstein-melk'
Mediets navn/udløbhttp://www.boerderij.nl,
MedietypeInternet
LandDanmark
Dato12/11/2014
BeskrivelseAarhus/Lund - Melk van Jersey-koeien is geschikter voor kaasbereiding dan van andere rassen. Dat hebben onderzoekers uit Denemarken en Zweden vastgesteld aan de hand van een vergelijking van de eigenschappen van de Jersey-melk met die van Deense Holsteiners en het Zweedse roodveeras.
URLwww.boerderij.nl/Rundveehouderij/Nieuws/2014/11/Jersey-melk-beter-voor-kaas-dan-Holstein-melk-1641984W/
PersonerNina Aagaard Poulsen
Se relationer på Aarhus Universitet

ID: 120257200