Hvorfor er der så meget hype om collagen - og er der noget om det?

Presse/medie

Beskrivelse

Er collagen hype eller vidundermiddel? Bør du koge suppe på knogler?

"Nyt, sundt - og sandt?" er Jyllands-Postens podcast om mad og sundhed. Med videnskaben i ryggen går værterne Karen Lyager og Jerk W. Langer myterne efter i sømmene.

Er det bare smart markedsføring, eller kan collagen virkelig gøre underværker for din sundhed?

Det og meget mere kan du få svar på i en ny udgave af ”Nyt, sundt - og sandt?”.

Værterne Karen Lyager og Jerk W. Langer snakker med Hanne Christine Bertram, professor i fødevarevidenskab, og Søren Drud-Herdary, postdoc i molekylær ernæring og fødevareteknologi, om det populære protein. Sammen gennemgår de disse tre myter om collagen:

- Hønsekødssuppe sænker blodtrykket.

- Collagen-mad gør kroppen mere robust overfor skader.

- Collagen fjerner rynker.

 

Periode25 apr. 2021

Mediebidrag

1

Mediebidrag

  • TitelHvorfor er der så meget hype om collagen - og er der noget om det?
    Mediets navn/udløbJyllands-Posten
    MedietypePodcast
    Varighed/længde/størrelse57:06 minutter
    Land/OmrådeDanmark
    Dato25/04/2021
    BeskrivelseEr collagen hype eller vidundermiddel? Bør du koge suppe på knogler?

    "Nyt, sundt - og sandt?" er Jyllands-Postens podcast om mad og sundhed. Med videnskaben i ryggen går værterne Karen Lyager og Jerk W. Langer myterne efter i sømmene.

    Er det bare smart markedsføring, eller kan collagen virkelig gøre underværker for din sundhed?

    Det og meget mere kan du få svar på i en ny udgave af ”Nyt, sundt - og sandt?”.

    Værterne Karen Lyager og Jerk W. Langer snakker med Hanne Christine Bertram, professor i fødevarevidenskab, og Søren Drud-Herdary, postdoc i molekylær ernæring og fødevareteknologi, om det populære protein. Sammen gennemgår de disse tre myter om collagen:
    - Hønsekødssuppe sænker blodtrykket.

    - Collagen-mad gør kroppen mere robust overfor skader.

    - Collagen fjerner rynker.
    Producer/forfatterKaren Lyager & Jerk W. Langer
    URLhttps://jyllands-posten.dk/podcast/nytsundtogsandt/ECE12927651/er-collagen-hype-eller-vidundermiddel-boer-du-koge-suppe-paa-knogler/?st=1
    PersonerHanne Christine S. Bertram, Søren Drud-Heydary Nielsen