Kylling eller oksekød? Urin afslører, hvad der blev spist

    Presse/medie

    Beskrivelse

    Forskere fra Institut for Fødevarer på Aarhus Universitet kan på baggrund af en urinprøve differentiere mellem indtag af kyllinge- og oksekød. Det er nyttig viden i fremtidige undersøgelser af sammenhængen mellem kost og human sundhed.

    Periode8 dec. 2016

    Mediebidrag

    1

    Mediebidrag

    Emneord

    • kylling
    • oksekød
    • urin