Publikationer

• Seven dimensions of taste: taste in a sociological and educational perspective

  Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/proceeding › Bidrag til bog/antologi › Forskning › peer review

• Smagens didaktik

  Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Bog › Forskning › peer review

• Da børnene erobrede køkkenet

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Bidrag til avis - Avisartikel

• Hvad er smag, og hvordan underviser man i og med smag?

  Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport/proceeding › Bidrag til bog/antologi › Forskning › peer review

• When the kids conquered the kitchen: Danish taste education and the New Nordic Kitchen

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

• Tradition and innovation in Danish children's cookbooks

  Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning › peer review

• Rundt om smag

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review