Plant-based, the new normal? Perspectives on consumer demands & future directions

Relateret indhold

• Publikation

• A taste of things to come: Effect of temporal order of information and product experience on evaluation of healthy and sustainable plant-based products

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

• Importance of being analogue: Female attitudes towards meat analogue containing rapeseed protein

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

• The hybrid enigma: The importance of self-construal for the effectiveness of communication messages promoting sustainable behaviour

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

• Athletic abs or big bellies: The impact of imagery, arousal levels, and health consciousness on consumers’ attitudes towards plant-based protein products

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Letter › peer review

• Enabling sustainable plant-forward transition: European consumer attitudes and intention to buy hybrid products

  Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avis › Tidsskriftartikel › Forskning › peer review

• Projekter

• FOX - Food processing in a box

  Projekter: Projekt › Forskning

• Estimating a meat demand system and “prices” of economic interventions to achieve environmental targets

  Projekter: Projekt › Forskning

• FUNPRO - Food bUsiness from Nordic Plant pROtein

  Projekter: Projekt › Forskning

• Healthier meat products

  Projekter: Projekt › Forskning

• Precision Fermentation: From Biotechnology to Sustainable Nutrition

  Projekter: Projekt › Forskning