FATE OF SAPONINS UPON DIFFERENT PROCESSING STRATEGIES OF PLANT PROTEIN CONCENTRATES – LEARNING FROM LEAFY LEGUMES (ALFALFA) AND PULSES (PEA)

Aktivitet: Præsentationer, medlemskaber, ansættelser, ejerskab og andre aktiviteter › Foredrag og mundtlige bidrag

Periode8 sep. 2024
Begivenhedstitel22nd World Congress of Food Science and Technology: The future of food is now: Development, Functionality & Sustainability
BegivenhedstypeKonference
Konferencenummer22
PlaceringRimini, ItalienVis på kort

Relateret indhold