Department of Management

Processing- and product-related causes for food waste and implications for the food supply chain

Research output: Research - peer-reviewJournal article

DOI

  • Norbert Raak
    Norbert RaakTechnische Universität Dresden
  • Claudia Symmank
    Claudia SymmankTechnische Universität Dresden
  • Susann Zahn
    Susann ZahnTechnische Universität Dresden
  • Jessica Aschemann-Witzel
  • Harald Rohm
    Harald RohmTechnische Universität Dresden
Original languageEnglish
JournalWaste Management
Volume61
Pages (from-to)461-472
Number of pages12
ISSN0956-053X
DOIs
StatePublished - 2017

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ID: 107966334