Chemistry and Properties of Lipids and Phospholipids

Publikation: Forskning - peer reviewBidrag til bog/antologi

OriginalsprogEngelsk
TitelFood Lipids: Chemistry, Nutrition, and Biotechnology
RedaktørerCasimir C. Akoh
Antal sider36
UdgivelsesstedBoca Raton
UdgiverCRC Press, Taylor & Francis Group
Udgivelsesår17 mar. 2017
UdgaveFourth Edition
Sider37-72
Kapitel2
ISBN (trykt)978-1-4987-4485-0
ISBN (elektronisk)978-1-4987-4487-4
DOI
StatusUdgivet - 17 mar. 2017

Se relationer på Aarhus Universitet Citationsformater

ID: 111861914