Stabilizing vitamin D3 using the molten globule state of α-lactalbumin

Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikel

DOI

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftJournal of Dairy Science
Vol/bind101
Tidsskriftsnummer3
Sider (fra-til)1817–1826
ISSN0022-0302
DOI
StatusUdgivet - mar. 2018

Se relationer på Aarhus Universitet Citationsformater

ID: 120553325