Fermentation of sugar kelp Saccharina latissima – effects on sensory properties, and content of minerals and metals

Publikation: KonferencebidragPosterForskningpeer review

  • Annette Bruhn
  • Gunhild Brynning, Erhvervsakademi MidtVest, Valdemar Poulsens Vej 4, DK-7500 Holstebro, Denmark, Aase Johansen, Mads Sarauw Lindegaard, Helle Hagen Sveigaard, Lene Fonager, Lene Lykke Andersen,
  • Michael Bo Rasmussen
  • Martin Mørk Larsen
  • Dieter Elsser-Gravesen, Margrethe Elise Børsting
OriginalsprogEngelsk
Udgivelsesår2018
StatusUdgivet - 2018
Begivenhed8th Nordic Seaweed Conference - GrenKystvejens Hotel & Konference Center, Grenaa, Danmark
Varighed: 10 okt. 201811 okt. 2018

Konference

Konference8th Nordic Seaweed Conference
LokationGrenKystvejens Hotel & Konference Center
LandDanmark
ByGrenaa
Periode10/10/201811/10/2018

Se relationer på Aarhus Universitet Citationsformater

ID: 135285233