Classification of wooden breast myopathy in chicken pectoralis major by a standardised method and association with conventional quality assessments

Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

DOI

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftInternational Journal of Food Science and Technology
Vol/bind53
Tidsskriftsnummer7
Sider (fra-til)1744-1752
Antal sider9
ISSN0950-5423
DOI
StatusUdgivet - 1 jul. 2018

Se relationer på Aarhus Universitet Citationsformater

ID: 128528469