Investigation of sensory profiles and hedonic drivers of emerging aquaculture fish species

Publikation: Bidrag til tidsskrift/Konferencebidrag i tidsskrift /Bidrag til avisTidsskriftartikelForskningpeer review

DOI

  • Niki Alexi
  • Derek V. Byrne
  • Evangelia Nanou, Hellenic Centre for Marine Research, Kriton Grigorakis, Hellenic Centre for Marine Research
OriginalsprogEngelsk
TidsskriftJournal of the Science of Food and Agriculture
Vol/bind98
Tidsskriftsnummer3
Sider (fra-til)1179-1187
Antal sider9
ISSN0022-5142
DOI
StatusUdgivet - jan. 2018

    Forskningsområder

  • CATA, Argyrosomus regius, Seriola dumerili, Sander lucioperca, Polyprion americanus

Se relationer på Aarhus Universitet Citationsformater

ID: 118170442