NMR spectroscopy and NMR metabolomics in relation to meat quality

Publikation: Forskning - peer reviewBidrag til bog/antologi

OriginalsprogEngelsk
TitelNew Aspects of Meat Quality
RedaktørerPeter P. Purslow
Antal sider17
UdgiverElsevier Science
Udgivelsesår5 apr. 2017
Udgave1
Sider355-367
Kapitel13
ISBN (trykt)978-0-08-100593-4
ISBN (elektronisk)978-0-08-100600-9
StatusUdgivet - 5 apr. 2017

    Emneord

  • NMR spectroscopy, NMR Metabolomics, Meat quality

Se relationer på Aarhus Universitet Citationsformater

ID: 110911147