Lipid Biotechnology and Biochemistry

Publikation: Forskning - peer reviewBidrag til bog/antologi

  • Sampson Anankanbil
  • Fan Suo
    Fan SuoDanmarks Tekniske Universitet
  • Peter Ruhdal Jensen
    Peter Ruhdal JensenDanmarks Tekniske Universitet
  • Zheng Guo
OriginalsprogEngelsk
TitelFood Lipids: Chemistry, Nutrition, and Biotechnology
RedaktørerCasimir C. Akoh
Antal sider46
UdgivelsesstedBoca Raton
UdgiverCRC Press, Taylor & Francis Group
Udgivelsesår17 mar. 2017
UdgaveFourth Edition
Sider779-824
Kapitel31
ISBN (trykt)978-1-4987-4485-0
ISBN (elektronisk)978-1-4987-4487-4
DOI
StatusUdgivet - 17 mar. 2017

Se relationer på Aarhus Universitet Citationsformater

ID: 111862305