Liquid Gastronomy Laboratory

Publikation: KonferencebidragPosterFormidling

  • Martin Jensen
  • Lars Toke Graugaard, Njord Gin, Kalkværksvej 2, 8000 Aarhus, Troels Præst Andersen, Njord Gin, Kalkværksvej 2, 8000 Aarhus, DanmarkMorten Rastad, Domestic Restaurant ApS, Mejlgade 35B, 8000 Aarhus, DanmarkJesper Erik Skov, Cocktailkonsortiet IVS, Falstersgade 2, 8000 Aarhus, Danmark
OriginalsprogEngelsk
Udgivelsesårsep. 2018
StatusUdgivet - sep. 2018
BegivenhedFood Festival 2018 - Tangkrogen, Aarhus, Danmark
Varighed: 7 sep. 20189 sep. 2018
https://www.foodfestival.dk/

Udstilling

UdstillingFood Festival 2018
LokationTangkrogen
LandDanmark
ByAarhus
Periode07/09/201809/09/2018
Internetadresse

    Forskningsområder

  • gin, Produktudvikilng, smagstest, forbrugerpræferencer, nordiske råvarer, smagsaspekter

Se relationer på Aarhus Universitet Citationsformater

ID: 134262559