Animalsk protein: en spændende fødevareingrediens med mange facetter

Publikation: FormidlingTidsskriftartikel

OriginalsprogDansk
TidsskriftDansk Kemi
Vol/bind98
Tidsskriftsnummer4
Sider (fra-til)12-15
Antal sider4
ISSN0011-6335
StatusUdgivet - apr. 2017

    Forskningsområder

  • animalsk protein, fødevareingrediens, valleprotein

Se relationer på Aarhus Universitet Citationsformater

ID: 111799306